Вкусная и полезная пицца без теста – можно даже тем, кто на диете/Сохраняйте рецепт в свою записную книжку!

Люди, придерживающиеся правильного питания, и борющиеся за уменьшение веса, вынуждены отказывать себе в высококалорийных продуктах, к которым относится выпечка. А если тесто заменить менее калорийным и более полезным белковым продуктом?

Турецкая фудблогер Burçin Arda рассказала, как приготовить диетическую пиццу из нута.

Нут – его еще называют бараний или турецкий горох – это отличный суперфуд, который используется сотни лет в восточной культуре и обладает множеством полезных свойств. Он полезен тем, что включает в себя большое количество растительного белка и хорошо влияет на формирование мышц, состояние кожи и костей.

Для того чтобы нут быстро приготовился, его необходимо замочить на 8-12 часов в холодной воде, предварительно хорошо промыв. В воду можно добавить несколько щепоток соли и пищевой соды, чтобы ускорить процесс приготовления.

Как рассказала блогер, она готовит из нута основу для пиццы, на которую потом выкладывает начинку.

"Нут, который вы держали в воде всю ночь, посолите и перебейте в блендере, чтобы он был не очень жидким и не слишком твердым. Массу из нута разделите на две порции и выложите на пергаментную бумагу в форме тонкого круга, а затем отправьте в разогретую духовки. Выпекайте лепешки при температуре 190 градусов в течение 15 минут", - рассказала Burçin Arda.

Ингредиенты для лепешек

• 160 г нута
• 170 мл воды
• 1 чайная ложка соли

Для соуса

• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 средний помидор
• 1 зубчик чеснока (необязательно)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль, черный перец, чабрец, базилик

Для начинки

• твердый сыр – 100 г
• ветчина или колбаса – 100 г
• оливки
• помидоры

Как приготовить пиццу

1. Для соуса смешайте томатную пасту, оливковое масло, чеснок и мелко нарезанные помидоры. Добавьте соль, черный перец и ароматные травы.

2. Готовую основу для пиццы смажьте соусом.

3. Посыпьте лепешки натертым сыром.

4. Сверху на сыр положите начинку для пиццы на ваш вкус – это может быть ветчина, колбаса, помидоры, оливки.

5. Запекайте пиццу в духовке, пока сыр не расплавится.

"Даже я не ожидала такого результата Это было удивительно вкусно. Желаю вкусной диеты и советую обязательно попробовать эту пиццу", - добавила блоггер.

• Раньше мы рассказывали, как приготовить быстропиццу из лаваша.
• Читайте также на theLime рецепт оригинального пирога с сыром из теста фило.

1. Как приготовить идеальный картофель по-деревенски - секрет хрустящей корочки.
2. Чебуреки на минералке с сыром – суперпростой рецепт от Эктора.
3. Хачапури на кефире – суперлегкий рецепт, который всегда удается.