В Україні молочні підприємства збільшили виробництво молока

Темпи приросту виробництва молока-сировини на сільськогосподарських підприємствах України з початку 2024 року одні з найкращих в Європі. Однак, в господарствах населення триває тенденція щодо скорочення обсягів надою. Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі, пише agronews.ua.

За попередніми даними Мінагро, в жовтні 2024 року господарства усіх категорій виробили 596,8 тис. тон молока-сировини, що на 3% менше порівняно до вересня поточного року і на 3% менше порівняно до жовтня 2023 року. В січні-жовтні 2024 року обсяги надою склали 6 млн 148,9 тис. тон, що на 3% менше порівняно до минулорічного періоду. За проаналізований період частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 41%, а господарств населення – 59%.

Підприємства виробили 242,2 тис. тон молока-сировини в жовтні, що на 5% більше порівняно до вересня поточного року і порівняно до жовтня 2023 року. В січні-жовтні 2024 року молочно-товарні ферми виробили 2 млн 462,4 тис. тон молока, що на 5% більше ніж торік.

В господарствах населення обсяги надою склали 354,6 тис. тон молока, що на 9% менше порівняно до вересня і порівняно до жовтня 2023 року. В січні-жовтні 2024 року присадибні господарства виробили 3 млн 686,5 тис. тон молока-сировини, що на 8% менше порівняно до минулорічного періоду.

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що МТФ наростили в жовтні обсяги виробництва молока в умовах довготривалих блекаутів внаслідок російських ракетно-бомбових ударів по об’єктам енергетики та попри зростання виробничих витрат. Темпи приросту виробництва молока-сировини на сільськогосподарських підприємствах України з початку 2024 року одні з найкращих в Європі.

Якщо в січні-жовтні українські МТФ збільшили обсяги надою на 5%, то виробники в ЄС наростили обсяги надою в січні-вересні на 0,5%, а США скоротили виробництво молока-сировини на 0,2% за 10 місяців поточного року.

Однак, незважаючи на приріст виробництва в промисловому секторі, в особистих селянських господарствах триває падіння обсягів надою. Восени в господарствах населення традиційно скорочуються обсяги виробництва молока-сировини порівняно до «сезону великого молока», коли зростає кормова база, а у корів збільшується лактація.

Вірогідно, якщо до 2030 року особисті селянські господарства не здійснять укрупнення, то їх молоко перестане надходити на переробку і використовуватиметься для власного споживання. МТФ працюють над покращенням продуктивності і збільшують обсяги надою щоби в перспективі перекрити обсяги молока, які надходять з особистих селянських господарств.

В січні-жовтні 2024 року найбільший приріст виробництва молока-сировини спостерігався на сільськогосподарських підприємствах в Миколаївській області (+14%), Тернопільській області (+12%), Рівненській області (+9%), Хмельницькій області (+8%), Житомирській області (+8%) та Черкаській області (+7%).

В січні-жовтні 2024 року близько 51% молока-сировини було вироблено в наступних областях:

• Хмельницька область – 573,6 тис. тон;
• Полтавська область – 562,8 тис. тон;
• Вінницька область – 487,3 тис. тон;
• Тернопільська область – 436,5 тис. тон;
• Черкаська область – 386 тис. тон;
• Житомирська область – 357,4 тис. тон;
• Чернігівська область – 345,9 тис. тон.