Прострочився кефір – не біда: швиденько приготуйте з нього шоколадні мафіни

За цим рецептом вони вийдуть справжньою насолодою для ласунів. Як приготувати смачні шоколадні мафіни, розповідає 24 Канал з посиланням на Instagram @lizaglinskaya.

Рецепт шоколадних мафінів

• Час: 35 хвилин
• Порції: 10

Інгредієнти:
– борошно – 250 грамів
– цукор – 100 грамів
– какао-порошок – 50 грамів
– розпушувач – 8 грам
– сіль – дрібка
– сода – 1/3 чайної ложки
– яйця – 2 штуки
– вершкове масло – 100 грамів
– кефір – 200 мілілітрів
– чорний шоколад – 80 грамів

Приготування:

1. Змішайте борошно, розпушувач, соду та сіль – перемішайте. Додайте какао через сито, й знову перемішайте.
   
2. В іншій мисці змішайте яйця, цукор, кефір або йогурт, розтоплене гаряче вершкове масло, перемішайте.
   
3. Додайте суху суміш в мокру, перемішайте так, щоб борошно зволожилося. Тепер шматочки шоколаду.
   
4. Наповніть тістом форми, заповнюючи на 2/3 висоти. Випікайте у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці на 20 хвилин. Охолодіть і лише тоді вийміть з форми.

Смачного!

Сподобався рецепт? Тоді дізнайтеся як приготувати один з найпопулярніших домашніх десертів – торт "Наполеон".