MY.UAНовости
Выбрасывать еду больше не принято. Как вырастут цены после Нового года
Выбрасывать еду больше не принято. Как вырастут цены после Нового года

Выбрасывать еду больше не принято. Как вырастут цены после Нового года

Третий год войны больно бьет по семейным бюджетам: потребители беднеют и просто не в состоянии покупать товары по нынешним ценам. То, что ценники уже нельзя считать адекватными, заметили даже в АМКУ и начали проверку обоснованности повышения цен на куриные яйца. Дорожают не только продукты, но и другие товары и услуги, а у пенсионеров, которые значительную часть пенсий тратят на лекарства, ситуация вообще патовая.

Если верить опросам, сегодня 44% украинцев экономят на продуктах. Экономисты говорят, что вопреки всем действиям правительства по детенизации экономики, сейчас идет обратный процесс: многие украинцы подрабатывают неофициально, чтобы получить наличные и хотя бы закрыть базовые потребности.

В преддверии праздников цены традиционно вырастут еще больше, но стоит ли ждать снижения стоимости продуктовой корзины в январе? Эти и другие вопросы Фокус обсудил с экспертом Всемирного Банка Оксаной Руженковой.

Экспорт продуктов: постоянно растет

Сегодня, когда производители чуть ли не в один голос говорят о существенном сокращении внутреннего потребления и массовом переходе населения на более дешевые продукты, наращивание экспорта выглядит вполне логичным. С другой стороны, говорит эксперт ВБ Оксана Руженкова, если посмотреть на динамику роста экспорта, возникают некоторые сомнения, что у производителей на самом деле все настолько плохо, как они об этом говорят.

Важно Перед праздниками в Украине ожидают подорожания: какие именно продукты поднимутся в цене

"За 10 месяцев 2024 года экспорт яиц вырос в полтора раза, твердого сыра — на 41%, хлебобулочных изделий — на 22%, сыворотки — на 26%, сгущенного молока — более чем на 6%, шоколада — на 13%, — приводит цифры эксперт. — При этом экспорт колбасы увеличился на 28%, а мясных консервов — почти вдвое (+94%). В таких условиях трудно говорить о том, что украинские производители продуктов чувствуют себя совсем плохо — все же они получают валютную выручку, и немалую".

Производители за счет экспортной торговли вполне могли бы сдержать цены, но не делают этого
Фото: Getty Images

Учитывая приведенные цифры, производители за счет экспортной торговли вполне могли бы сдержать цены, считает Руженкова. Но они не только не делают этого, но и понемногу сворачивают бизнес.

Во-первых, опасаются повышения налогов, которое уже приняла ВР, но еще не подписал президент. Это напрямую коснется всего "белого" бизнеса и частично "серого", которые, в свою очередь, будут перекладывать и дальше увеличенные расходы на плечи потребителей.

Овощи борщевого набора уже стали в Украине "золотыми"

Во-вторых, продолжает эксперт, предприятия закладывают в цены проблемы с коммуналкой: подорожание электроэнергии, возможные проблемы с водой в случае обстрелов.

И, наконец, свой вклад вносит мобилизация. Критически важным предприятиям хоть и оставляют 50% персонала, однако не советуются с бизнесом, кого мобилизовать из 50%-й квоты. То есть, вместо кладовщика легко могут забрать редкого узкого специалиста, не заморачиваясь сверкой предоставленных предприятием списков.

Овощи и фрукты: будут дорожать и в дальнейшем

Овощи борщевого набора уже стали в Украине "золотыми", и продаются они гораздо дороже, чем у многих европейских соседей. Например, в то время, как в эстонских супермаркетах картофель лежит по 34 цента, а морковь — по 33 цента, минимальные цены в украинских супермаркетах составляют 28,70 грн (в эквиваленте — 66 центов) и 26,80 грн (61 цент) соответственно. При этом эксперты не сомневаются, что овощи будут дорожать и в дальнейшем.

В эстонских супермаркетах морковь стоит 33 цента
Фото: Фото Мичковская

"Повышение цен вызвано не только подорожанием составляющих производства, но и, как уже говорили выше, перестраховкой бизнесов, — отметила Оксана Руженкова в разговоре с Фокусом. — Кроме того, некоторые производители оставили в поле неубранные капусту, свеклу, потому что мужчины не выходили на уборку, опасаясь, что их прямо с полей заберут в армию".

Что касается прогнозов, то цены на овощи и фрукты резко поднимутся в период сильных морозов. Если в это время будут происходить отключения электроэнергии, хранилища будут обесточены, соответственно, товар будет портиться, производители начнут оперативно сбывать некондицию и предложение на рынке увеличится. Сбивать растущие цены частично сможет импорт, но все же на существенное снижение рассчитывать не стоит.

Важно Чтобы не замерзнуть: 10 полезных продуктов, которые согреют вас этой зимой

Кроме того, добавляет эксперт, в ряде сегментов началась серия банкротств, около 40% предприятий, которые занимаются переработкой овощей, сейчас ищут инвесторов.

Информация от "Укрцукор" также не радует. На днях они сообщили, что в сезоне 2024/2025 будут работать 29 сахарных заводов, тогда как их в Украине 38.

"Переработка овощей продолжит сворачиваться и в 2025 году, — прогнозирует Руженкова. — У нас уже в этом году неурожай горошка и кукурузы. Сотни гектаров овощных полей затоплены и не подлежат восстановлению".

Около 40% предприятий, которые занимаются переработкой овощей, сейчас ищут инвесторов

Из позитивных новостей — ожидание роста производства картофеля в следующем году. "Многие картофелеводы уже в ноябре распродали не только весь продовольственный, но и семенной картофель, тогда как раньше семена могли продавать вплоть до поздней весны, — говорит Оксана Руженкова. — Это говорит о том, что в сегмент заходят новые промышленные производители. Рентабельность овощеводства сегодня высока, что объясняет интерес к ней как крупных агрохолдингов, так и фермеров. В любом случае в следующем году овощи также не будут дешевыми, потому что Украина еще не наверстала утраченные с начала полномасштабной войны и площади, и объемы".

Молочка дорожает, мясо держится: что с остальными ценами

Цены на хлеб, по мнению Руженковой, будут держаться до последнего, потому что это базовый продукт, на который нельзя повышать цены более чем на 5%, не проинформировав супермаркеты за месяц. Поэтому здесь больших скачков не будет.

Более-менее позитивные ожидания экспертов связаны с мясом, производители которого чувствуют себя хорошо.

Важно Цены на продукты растут бешеными темпами: что уже сейчас шокирует покупателей, а что на подходе

"Свиноводство в прошлом году показало более 300% рентабельности, поэтому сегодня цены на свинину радуют, — говорит Руженкова. — Если раньше свинина продавалась по 250-260 грн, то сейчас ту же лопатку можно взять по акции по 145-150 грн. Скорее всего, цены до Нового года будут держаться примерно на этом уровне, так что праздничный стол вполне может быть мясным".

Правда, добавляет эксперт, переработанное мясо — колбасы и консервы — продолжат дорожать. С птицеводами, которые только и говорят о подорожании производства и кормов, тоже все непросто. "Согласно отчету МХП, за три квартала 2024 года компания сократила производство мяса птицы в Украине на 8%, а в Европе за это же время увеличила на 11%, — приводит цифры Оксана Руженкова. — Бизнес прекрасно чувствует конъюнктуру внутреннего рынка и готов не просто как можно больше отправить на экспорт, но и вообще заниматься производством за рубежом".

Многие покупатели могут позволить себе продукты только по акции
Фото: Фокус

Выросли объемы экспорта и у молочников, при этом стадо крупного рогатого скота в Украине сократилось более чем на 10%. В связи с этим, отметила эксперт ВБ, возникает резонный вопрос: а что же остается на внутреннем рынке?

"Учитывая серьезное подорожание сливочного масла в Европе, вполне могли бы заработать на экспорте и за счет этого сдержать цены на внутреннем рынке, — говорит Руженкова. — Но нет: в Украине цены уже настолько неадекватны, что потребители массово переходят на спреды".

Что дальше: дешевле не будет

Обычно эксперты дают на декабрь-январь традиционные прогнозы: в декабре, накануне Рождества и Нового года, цены резко пойдут вверх, а в январе постепенно будут снижаться. В этом году специалисты настроены менее оптимистично и говорят, что январского снижения цен, скорее всего, не будет. То есть под Новый год цены поднимутся практически на все, а потом темпы подорожания просто замедлятся.

Под Новый год цены поднимутся практически на все, а потом темпы подорожания замедлятся

"Главное — продержаться зиму, а в середине весны уже станет легче, — считает Оксана Руженкова. — Появятся ранние овощи, вырастут надои, начнут нестись куры. А пока, видимо, придется просто меньше есть. Уже сейчас часто вижу, что украинцы покупают овощи "как в Европе": оплачивают на кассе одну морковь и одну луковицу. Более того: я знаю, что многие начали хранить овощи борщевого набора в холодильнике, потому что выбрасывать картошку или морковь при нынешних ценах стало слишком дорогим удовольствием. Сейчас украинцы практически перестали выбрасывать еду".

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Death Stranding 2 отримала передзамовлення в PS Store — ціни стартують від ₴2199
ITC
2025-03-17T09:46:52Z
Штучний інтелект помиляється про джерела новин у 6 з 10 випадків, — дослідження
Детектор М
2025-03-17T09:46:43Z
Пластикові кульки дозволять гаджетам працювати без батареї — як це можливо
ITC
2025-03-17T09:37:48Z
Гігантський суперокунь став першою рибою, яка пережила хіміотерапію
TSN
2025-03-17T09:36:31Z
Названо ключові відмінності iPhone 17 Ultra від інших моделей серії
InternetUA
2025-03-17T09:31:09Z
Як правильно смажити рибу: під кришкою або без кришки
GlavRed
2025-03-17T09:27:50Z
Загиблий на Місяці приватний модуль несподівано ожив і надіслав останнє повідомлення
Фокус
2025-03-17T09:21:49Z
Усі ми живемо всередині чорної діри: телескоп Джеймса Вебба натякнув на дику теорію
Фокус
2025-03-17T08:57:09Z
Процесори Intel Panther Lake затримуються до 2026 року — нова дорожня карта
ITC
2025-03-17T08:52:20Z
Китайський гороскоп на завтра 18 березня: Щурам - стрес, Мавпам - труднощі
GlavRed
2025-03-17T09:27:08Z
Ось 5 причин, чому розсада не проростає: виправити помилку дуже просто
24tv
2025-03-17T08:57:41Z
Насолода у горщику: болгарський гювеч – ви сьогодні ж виймете глиняний посуд
24tv
2025-03-17T08:45:47Z
Як тривога може стати вашим сильним союзником
360ua.news
2025-03-17T08:15:23Z
4 прикмети про гроші, які потрібно знати, щоб залучити фінансову удачу
24tv
2025-03-17T08:06:11Z
Весняна обрізка: які дерева та чагарники краще не чіпати, навіть якщо так зробили сусіди
Знай
2025-03-17T07:51:33Z
Як потрібно робити на кухні у 2025 році: трендові поради від дизайнерів
24tv
2025-03-17T07:42:44Z
Найкраща з усіх можливих: смажена картопля "по-сільському" – улюблений рецепт
24tv
2025-03-17T06:30:08Z
Раки – стирайте пил із минулого, Леви – вам дуже треба відпочити: гороскоп тижня для чоловіків
24tv
2025-03-17T04:57:28Z
Викрито «спеціаліста із землеустрою» з Ізюмщини, який збирав персональні дані місцевих мешканців для окупантів
Украина Криминальная
2025-03-17T09:48:56Z
Засуджено членів ОЗГ, які вчинили замах на вбивство львівського бізнесмена та підірвали його охоронців
Украина Криминальная
2025-03-17T09:36:49Z
У Північній Македонії оголошено жалобу за загиблими в пожежі в нічному клубі
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T09:24:05Z
Киянин запросив знайому на побачення, а потім побив та пограбував
Украина Криминальная
2025-03-17T09:21:38Z
Заради грошей одесит застрелив товариша та його бабусю
Украина Криминальная
2025-03-17T08:42:52Z
На Дніпропетровщині сталася моторошна аварія за участі бійців MMA
24tv
2025-03-17T08:42:17Z
У Вишневому сталася аварія з перекиданням маршрутки
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T08:18:26Z
В Україні засудили жінку за публікацію в Telegram розташування блокпостів
InternetUA
2025-03-17T07:58:29Z
Одещина знову була під атакою дронів: там зайнялася пожежа, є постраждалий
24tv
2025-03-17T07:57:01Z
"Не допомагали йому": італійські ЗМІ оцінили гру Довбика
24tv
2025-03-17T09:45:48Z
Український пілот Платон Ковтуненко перемагає в 5-му етапі картингової серії WSK Super Master Series
AutoCentre
2025-03-17T09:43:01Z
Штутгарт — Баєр Леверкузен 3:4 Відео голів та огляд матчу Бундесліги
Football.ua
2025-03-17T09:40:47Z
Артета: Я задоволений грою Арсеналу, але хотів би бачити інший рахунок проти Челсі
Football.ua
2025-03-17T09:21:56Z
Футболіст збірної України потрапив до команди тижня Серії А
24tv
2025-03-17T09:12:58Z
Вперше за довгий час вийшов із тіні: Ломаченко відвідав чемпіонат України з боксу
24tv
2025-03-17T09:03:48Z
Раньєрі: Я радий за Довбика, тому що для нього було важливо перервати свою засуху і показати таку гру
Football.ua
2025-03-17T08:46:18Z
Україна — Бельгія: прогноз букмекерів на матч Ліги націй
Football.ua
2025-03-17T08:28:47Z
Фіорентина — Ювентус 3:0 Відео голів та огляд матчу Серії А
Football.ua
2025-03-17T08:22:35Z
Мешканця Балаклії за роботу в окупаційній поліції засудили до 12 років ув’язнення
Украина Криминальная
2025-03-17T09:45:30Z
Зеленський присвоїв звання Героя України загиблому пілоту F-16 Олексію Месю
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T09:42:27Z
Прогноз погоди в Одесі на 18 березня: синоптики попереджають про повернення холодів
Политека
2025-03-17T09:31:05Z
Росіяни мріють про наступ там: на який напрямок перекидають техніку через Маріуполь
24tv
2025-03-17T09:30:00Z
Новий рік під пальмами? Метеорологиня розповіла, як зміняться зими в Україні
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T09:09:01Z
Чому ЗСУ відступали із Курщини пішки, і де їх переграли росіяни: аналіз від NYT
ZN UA
2025-03-17T09:04:59Z
Через атаку російських дронів на Полтавщині без світла залишилося більше тисячі споживачів - ОВА
ZN UA
2025-03-17T09:03:58Z
Окупанти пошкодили інфраструктуру у 2 районах Дніпропетровщини: є проблеми зі світлом
24tv
2025-03-17T08:55:38Z
У Києві 18-23 березня відбудуться ярмарки: де можна купити недорогі продукти
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T08:51:09Z
«Тед Лассо» офіційно у роботі — Джейсон Судейкіс тренуватиме жіночу команду в четвертому сезоні
ITC
2025-03-17T09:31:20Z
Зірка "Голодних ігор" Дженніфер Лоуренс народила другу дитину, – ЗМІ
24tv
2025-03-17T09:12:06Z
Том Круз підігрів чутки про роман з актрисою, яка молодша на 26 років
Фокус
2025-03-17T09:06:24Z
Андре Тан назвав головні кольори весни: це насолода для очей
24tv
2025-03-17T09:03:44Z
Ані Лорак одружилася з нащадком африканських шаманів: що відомо про нового обранця зрадниці
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T08:51:30Z
Продажі квитків на «Мікі 17» обвалились на 60% у другий вікенд — Warner Bros. планує цифровий реліз
ITC
2025-03-17T08:46:23Z
4 культові фільми на Netflix, які тримають в напрузі аж до фінальних титрів
24tv
2025-03-17T08:42:55Z
Мені п*здець, – Потап емоційно прокоментував чутки про розлучення з Каменських
24tv
2025-03-17T08:27:39Z
Не відпустять вас від екрану: 10 найкращих серіалів-трилерів
Вива
2025-03-17T08:12:34Z
Зеленський підписав закон про направлення підрозділів ЗСУ до інших держав
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T09:43:12Z
Коли День святого Юрія за новим церковним календарем 2025: історія святого і традиції
Лига
2025-03-17T09:42:25Z
"Порушники – дуже креативні люди": чи можна буде списати на НМТ
24tv
2025-03-17T09:33:51Z
Оксана Хмельовська: Перевага «Читомо» у тому, що у часи нервових потрясінь ми дбаємо про спокій наших читачів
Детектор М
2025-03-17T09:31:08Z
Не Льоша чи Льоха: як правильно сказати це ім'я українською
24tv
2025-03-17T09:30:26Z
Чоловік залишив двері відчиненими, але потім дуже про це пошкодував: що сталося
24tv
2025-03-17T09:24:08Z
Українські розробники інтегрують ПЗРК FIM-92 Stinger на вітчизняні морські дрони
InternetUA
2025-03-17T09:16:13Z
Мобілізація в Україні: що може змінитися у штрафах від ТЦК у 2025 році
24tv
2025-03-17T09:15:06Z
Повертаються в моду: 6 забутих українських імен для хлопчиків і дівчаток
24tv
2025-03-17T09:12:19Z
Штучний інтелект Google за два дні зробив те, на що вчені витратили десятиліття
InternetUA
2025-03-17T09:46:15Z
Скільки сну потрібно вам насправді: пояснення експертів
24tv
2025-03-17T09:42:49Z
Популярна спеція виявилася здатною допомогти у боротьбі з хворобою Альцгеймера
ZN UA
2025-03-17T09:37:32Z
Чому тремтять руки: основні причини та як із цим боротися
24tv
2025-03-17T09:12:18Z
Користь цибулі: дослідження свідчать, що не лише лікує, а й допомагає схуднути
TSN
2025-03-17T09:06:37Z
Провінції Канади потерпають від спалаху небезпечної інфекційної хвороби
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T08:45:17Z
Сезон черемші. Зміцнює імунітет, заміняє аптечні вітаміни, вважається суперфудом
Комсомольская правда
2025-03-17T08:04:25Z
Як куріння під час вагітності впливає на здоров’я майбутніх синів: нове дослідження
24tv
2025-03-17T07:09:30Z
Магнітна буря 17 березня: яка її потужність
TSN
2025-03-17T07:06:10Z
Мінфін повідомив, чи планує підвищувати податки для ФОПів
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T09:45:50Z
Рада ЄС схвалила надання Україні траншу в 3,5 млрд євро
Европейская правда
2025-03-17T09:45:21Z
Цю купюру євро більше не випускають: що варто знати кожному
24tv
2025-03-17T09:33:40Z
Мільярдні втрати: як війна вплинула на мережу «Епіцентр»
ГЛАВКОМ NET
2025-03-17T09:33:24Z
Окупанти планують побудувати на Донеччині 7 елеваторів для вкраденого в Україні зерна
AgroPortal
2025-03-17T09:30:48Z
Скільки коштує долар в обмінниках та банках
24tv
2025-03-17T09:24:43Z
Українці стали менше непокоїтися через ціни та курс долара
1News
2025-03-17T09:15:29Z
США стикаються з дефіцитом яєць через пташиний грип
360ua.news
2025-03-17T09:00:52Z
Тарас Качка: Є інтрига – чи продовжить ЄС автономні торговельні заходи для агропродукції України?
Agravery
2025-03-17T08:51:56Z
Недорогі та безпроблемні: визначено найнадійніші компактні кросовери з пробігом
Фокус
2025-03-17T09:36:12Z
Доступний електромобіль Tesla Model Y готують для перспективних ринків
AutoGeek
2025-03-17T09:06:21Z
Через золото: з електричних суперкарів почали красти логотипи
AutoGeek
2025-03-17T08:06:04Z
Тепер і електричний: дебютував абсолютно новий Mercedes-Benz CLA
ЗаРулем
2025-03-17T08:03:03Z
У Києві з’явилася нова експозиція старовинних авто
Топ Жир
2025-03-17T07:45:33Z
Турецькі розробники представили перший вітчизняний безпілотний гелікоптер Alpin
InternetUA
2025-03-17T07:40:08Z
В Україні обрали 10 фіналістів акції “Автомобіль року в Україні 2025”
AutoGeek
2025-03-17T07:09:14Z
Жеребець-виробник: японці зібрали унікальний спорткар з Nissan, Maserati та Porsche
Знай
2025-03-16T20:51:33Z
Українець зібрав електрокабріолет у стилі Austin Healey
360ua.news
2025-03-16T19:24:37Z
Російські війська намагаються зайти на територію Сумщини: в ДПСУ назвали небезпеку
TSN
2025-03-17T09:48:59Z
Міністри оборони ЄС обговорять пакет воєнної допомоги Україні 2-3 квітня у Варшаві
Европейская правда
2025-03-17T09:46:50Z
Сибіга закликав усунути блокування Угорщини на шляху України до ЄС
Европейская правда
2025-03-17T09:45:18Z
Велика Британія та "коаліція охочих" розглядають варіанти тиску на Путіна
24tv
2025-03-17T09:45:03Z
Що Трамп обговорюватиме з Путіним щодо України?
360ua.news
2025-03-17T09:42:48Z
Французький депутат вимагає від США повернути Статую Свободи: Ви її зневажаєте
Комсомольская правда
2025-03-17T09:42:34Z
У Латвії через наплив мігрантів хочуть частково закрити КПП на кордоні з Білоруссю
Европейская правда
2025-03-17T09:40:14Z
Глава МЗС Литви назвав 5 елементів, без яких неможливий справедливий мир для України
Европейская правда
2025-03-17T09:39:41Z
Шок від дій Трампа спонукає нейтральну Швейцарію шукати тісніші оборонні зв'язки - FT
Хвиля
2025-03-17T09:36:45Z