Будет свежей месяцами: повар назвал лучший способ хранения свеклы

Вкратце:

Свекла - популярный овощ, который занимает особое место в украинской кухне. Однако неправильное хранение овощей может привести к потере полезных свойств. Главред разбирался, где держать свеклу, чтобы она как можно дольше оставалась свежей.

В холодильнике

Как и большинство овощей, свекла хорошо хранится в холодильнике, но есть и другие варианты, передает портал Martha Stewart.

По словам Брайана Куок Ле, доктора философии, пищевого ученого, консультанта по вопросам питания и автора книги "150 ответов на пищевые вопросы", свекла будет храниться в холодильнике около одного-двух месяцев.

В темном и прохладном помещении

Идеальное место - подвал для овощей, но подойдет и любое прохладное темное место. Убедитесь, что свекла не касается других предметов или овощей во время хранения.

По словам экспертов Университета штата Огайо, если оставить свеклу в прохладном темном месте, она будет храниться от двух до четырех месяцев.

В морозильной камере

Чтобы еще больше продлить срок хранения свеклы, ее можно заморозить.

Вот как это сделать:

В морозильной камере свекла может храниться до одного года.

Читайте также: