MY.UAНовини
Капусняк: рецепт смачного зігріваючого супу з квашеної капусти
Капусняк: рецепт смачного зігріваючого супу з квашеної капусти

Капусняк: рецепт смачного зігріваючого супу з квашеної капусти

Капусняк — це популярний польський суп із квашеної капусти, який ідеально підходить для прохолодної погоди.

У польській та українській кухні часто готують страви з використанням квашених овочів. Наприклад, суп розсольник, або бігос — страва з тушкованої свіжої та квашеної капусти. А також можна приготувати смачний ситний суп капусняк. Ця густа страва ідеально підходить для холодних зимових днів, бо вона насичує і зігріває зсередини. Рецептом поділилися на сайті Leckersch Mecker.

Крім квашеної капусти, в цей суп додають картоплю і копчені ковбаски. Спеції, такі як кмин і лавровий лист, додадуть додаткового смаку.

Капусняк

Інгредієнти:

  • 500 г квашеної капусти;
  • 2 великі картоплини;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 1 зубчик часнику;
  • 150 г копченої ковбаси;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ч. л. порошку солодкої паприки;
  • 1 літр овочевого або м'ясного бульйону;
  • 2 лаврові листки;
  • 1 чайна ложка кмину;
  • сіль і перець.

Спочатку промийте квашену капусту під проточною водою та крупно наріжте її. Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Моркву вимийте та наріжте тонкими скибочками.

Очистіть цибулю і часник від шкірки та наріжте їх дрібними кубиками. Нарізаємо ковбасу скибочками.

Нагрійте рослинну олію у великій каструлі й обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.

Додайте квашену капусту, картоплю та моркву і добре перемішайте всі інгредієнти. Посипте порошком паприки та трохи підсмажте.

Залийте бульйоном і додайте лавровий лист, кмин і копчену ковбасу. Потім дайте супу покипіти на повільному вогні близько 50 хвилин.

Потім приправте суп сіллю та перцем і видаліть лавровий лист. Подавайте капусняк гарячим зі свіжим хлібом.

Читайте також:

Розсольник "Верховинський" із квасолею та грибами: рецепт смачного супу

Пісне меню: рецепт смачного супу без м'яса

Класичний Харчо: як приготувати ситний суп, який зігріє в холодну погоду

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
ЗМІ: У Конгресі США пропонують пом'якшити санкції проти Сирії після падіння режиму Асада
Европейская правда
2024-12-11T11:34:50Z
Правоохоронці оголосили підозру в держзраді екснардепу-регіоналу Колісніченку
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T11:24:37Z
Зачепили й Україну: Путін та Орбан провели телефону розмову
TSN
2024-12-11T11:18:55Z
Проєвропейські партії Румунії можуть висунути єдиного кандидата в президенти
Европейская правда
2024-12-11T11:13:50Z
Ще один західний політик зателефонував Путіну
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T10:54:12Z
У німецькій землі Бранденбург переобрали прем’єром політика з партії Шольца
Европейская правда
2024-12-11T10:54:10Z
На протестах у Тбілісі затримали ще шістьох людей
Европейская правда
2024-12-11T10:36:57Z
Соратниця Тимошенко похвалилися новою роботою в уряді
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T10:36:49Z
Коли у Сирії з'явиться нова влада? Прогноз від Hürriyet
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T10:27:16Z
Співачка SOWA після влаштованого нею "рейду" ТЦК у Львові відповіла на звинувачення в хайпі на війні
TSN
2024-12-11T11:24:47Z
Дружина Остапчука вперше повністю показала сина і як чоловік привітав її з народження малюка
TSN
2024-12-11T10:33:40Z
Заріцька назвала єдину умову, за якої поїде на "Євробачення": "Не буду з малолєтками змагатися"
TSN
2024-12-11T10:12:39Z
"Цілуй мене і ваби, падай зі мною в кульбаби": як пісня Тоні Матвієнко стала хітом в Мережі
TSN
2024-12-11T10:03:16Z
Лікарі бачили таке у фільмах, – Наталка Карпа про стан Лесика, у якого зупинилось серце
24tv
2024-12-11T08:39:19Z
У Києві відбулася премʼєра комедії «Збори ОСББ»
Детектор М
2024-12-11T08:31:12Z
Із сестрою Жанни Фріске стався нещасний випадок - що сталося
GlavRed
2024-12-11T08:27:22Z
Євробачення-2025: нові правила для учасників та медіа
1News
2024-12-11T08:18:50Z
Анджеліна Джолі прогулялася Парижем з дітьми
Фокус
2024-12-11T08:15:17Z
Зеленський назвав два найгарячіші напрямки фронту
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T11:09:08Z
Загибель юнака на канатній дорозі в Києві: п’ятеро осіб отримали підозри
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T10:54:38Z
Дитяча лікарня у Києві стане енергонезалежною завдяки німецьким благодійникам
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T08:57:48Z
У Брянську згоріли два магістральні тепловози, які забезпечували логістику російської армії - розвідка
УкраинФорм
2024-12-11T08:39:40Z
СБУ затримала російського агента, який шпигував за артилерією ЗСУ під Слов’янськом
УкраинФорм
2024-12-11T08:39:20Z
Герой пропаганди та інформатор: викрито гауляйтера з Козачої Лопані
InternetUA
2024-12-11T08:27:47Z
Все готово до обстрілу, – у ЦПД повідомили, яку зброю вже накопичили росіяни
24tv
2024-12-11T08:27:47Z
Гороскоп на завтра 12 грудня: Дівам - гроші литимуться рікою, Стрільцям - чудеса
GlavRed
2024-12-11T08:27:34Z
На Запоріжжі оголосили день жалоби
УкраинФорм
2024-12-11T08:24:45Z
Британська армія випробувала лазерну зброю, збивши дрон у повітрі
Европейская правда
2024-12-11T11:07:47Z
«Я писав по п'ять інтерв’ю на день, зараз більше двох не можу». Журналіст Золкін міняє професію?
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T11:03:06Z
Розвідка Британії: Україна успішно стримує активність РФ у Чорному морі
Европейская правда
2024-12-11T10:54:29Z
Україна може використовувати F-16 ефективніше, але потрібна потужніша зброя – генерал
TSN
2024-12-11T10:54:17Z
Повернення на другий рік: омбудсмен з освіти пропонує нові правила для українських шкіл
VGorode
2024-12-11T10:48:24Z
Польському міністру не подобається назва шведських гранатометів, які купують для армії
Европейская правда
2024-12-11T10:28:31Z
Маркус вперше за тривалий час вийшов на публіку і розповів про конфлікт з Шаламагою
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T10:00:56Z
Під Покровськом – катастрофічна ситуація? Військовий назвав причину
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T10:00:17Z
Нерозлучне подружжя скоїло самогубство після діагнозу: пенсіонери залишили зворушливого листа
TSN
2024-12-11T09:03:34Z
Ціни на часник злетіли через брак і вітчизняної, й імпортної продукції
AgroPortal
2024-12-11T11:30:39Z
Добудова Хмельницької АЕС. Депутатка наполягає на швидкому прийнятті законопроєкту
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T11:09:21Z
Корупційні справи й конфісковане майно: у Держказначействі назвали суми, які відсудила держава
УкраинФорм
2024-12-11T11:06:42Z
Відновлення української металургії після війни. Гендиректор «Метінвесту» дав інтерв'ю Bloomberg
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T11:03:51Z
Компанія Ілона Маска стала найдорожчим приватним стартапом у світі
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T11:00:05Z
Інфляція перевищила 11%: із продуктів подешевшав лише цукор
AgroPortal
2024-12-11T11:00:00Z
Метінвест потрапив у десятку кращих соціально відповідальних компаній України
TSN
2024-12-11T10:54:39Z
Шалені ціни: з чим пов'язане здорожчання продуктів
TSN
2024-12-11T10:54:21Z
Експортна політика України: нові мінімальні ціни на зерно, олії та інші продукти
Agravery
2024-12-11T10:46:20Z
Що корисніше - оселедець чи червона риба: відповідь вас здивує
TSN
2024-12-11T10:21:12Z
В Австралії з лабораторії зникли сотні флаконів зі смертельними вірусами, — ЗМІ
Фокус
2024-12-11T10:09:10Z
Планів щодо раптових змін у чинній мережі закладів медичної освіти зараз немає, – Винницький
24tv
2024-12-11T08:27:08Z
Є попит: як війна в Україні вплинула на ринок медичного страхування
Фокус
2024-12-11T07:30:30Z
Застуда та грип у дітей: коли терміново треба в лікарню
24tv
2024-12-11T06:06:30Z
Як працює технологія оптимального дозування добрив для підвищення ефективності та стійкості агробізнесу
AgroPortal
2024-12-11T05:00:49Z
Як заснути за 5 хвилин: психотерапевт поділилася хитрим трюком
GlavRed
2024-12-11T01:27:16Z
Більше жодної Шуби: 3 найсмачніші салати на Новий рік 2025
24tv
2024-12-10T22:00:51Z
Зʼявилось щось тверде під язиком: що це та чи варто панікувати
24tv
2024-12-10T20:03:53Z
Загинув на місці: у Нікополі чоловік підірвав гранату в продуктовому магазині
TSN
2024-12-11T11:24:21Z
Атака на Запоріжжя: рятувальники дістали з-під завалів ще одне тіло
TSN
2024-12-11T11:09:42Z
На Рівненщині сталась надзвичайна подія на залізниці: 14-річний хлопець у тяжкому стані
TSN
2024-12-11T09:51:07Z
Удар по Запоріжжю: люди, які вижили під час обстрілу клініки, розповіли про російський теракт
TSN
2024-12-11T09:03:27Z
Під Одесою у підлітка вилучили 30 літрів наркотиків
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T08:54:28Z
Кривава атака на Запоріжжя: кількість жертв збільшилася
TSN
2024-12-11T08:51:06Z
У Генштабі підтвердили ураження російської нафтобази у Брянській області
УкраинФорм
2024-12-11T08:39:42Z
На Сумщині евакуюють людей із понад 190 населених пунктів
УкраинФорм
2024-12-11T08:33:59Z
"Дзвоніть перукареві": поліція оголосила в розшук злочинця, але його висміяли в мережі
Фокус
2024-12-11T08:33:32Z
Що потрібно знати кожному знаку Зодіаку про грудень 2024 року: гороскоп таролога
Политека
2024-12-11T08:43:23Z
Зимова закуска, від якої всі будуть у захваті: як приготувати салат "Лисяча шуба"
24tv
2024-12-11T08:42:04Z
Усе не так: 3 знаки зодіаку, яким важко догодити
GlavRed
2024-12-11T08:27:16Z
5 новорічних прикрас, яких слід уникати, якщо ви ненавидите безлад вдома
24tv
2024-12-11T07:27:10Z
Чому ваш знак Зодіаку жахливий у відносинах: астрологи назвали причини
Политека
2024-12-11T06:42:00Z
Покладіть оселедець в цей маринад на ніч: всі кісточки просто зникнуть
24tv
2024-12-11T06:21:26Z
Простий вишневий штрудель з тіста "філо": рецепт без метушні, зате як смачно
Знай
2024-12-11T05:51:22Z
Ребус для тих, у кого чудовий зір: треба за 7 секунд знайти павука
GlavRed
2024-12-11T04:27:37Z
У Нідерландах розпочався суд над підозрюваними у нападах на ізраїльських уболівальників
Европейская правда
2024-12-11T11:24:52Z
Не можу піти проти нього, – легендарний Льюїс назвав свого фаворита у реванші Усика та Ф'юрі
24tv
2024-12-11T08:12:57Z
У Києві відбулася конференція Sport&Law: Win-Win Strategy
УкраинФорм
2024-12-11T08:12:41Z
Ястремська та Калініна виступлять на турнірі WTA 250 у Гобарті
УкраинФорм
2024-12-11T07:57:14Z
Пʼять голів забагато, – Пушич пояснив провал Шахтаря у матчі проти Баварії
24tv
2024-12-11T07:18:15Z
"Шахтар" розгромно програв "Баварії" у Лізі Чемпіонів - тренер "гірників" не згоден з пенальті
Комсомольская правда
2024-12-11T07:16:13Z
Путінська медаль за напад на Україну – всього 200 грн. Росіяни масово продають новітні нагороди
ГЛАВКОМ NET
2024-12-11T06:54:21Z
Конопля и Грам - худшие игроки Шахтера в игре против Баварии
Корреспондент
2024-12-11T05:12:16Z
"Реал" без Луніна подужав "Аталанту" в яскравому матчі Ліги чемпіонів, але втратив Мбаппе
TSN
2024-12-10T22:51:14Z
Експерти визначили смартфон з найкращою камерою у 2024 році
InternetUA
2024-12-11T10:24:21Z
Вогнегасник: корисний аксесуар чи життєва необхідність
Корреспондент
2024-12-11T09:24:00Z
Переваги пошуку новобудов через DIM.RIA
Детектор М
2024-12-11T08:43:20Z
Blue Origin розкриває терміни запуску великої ракети, хоча ще не отримала на це дозволу
24tv
2024-12-11T08:33:32Z
Космічні промені можуть ускладнити пошуки життя на Марсі
Portaltele
2024-12-11T08:31:53Z
Ноутбук майбутнього: Dell Pro Max з NVIDIA RTX 5000, Intel Core Ultra 200HX та пам’яттю CAMM2
ITC
2024-12-11T08:31:14Z
Solos конкурує з Ray-Bans від Meta за допомогою розумних окулярів ChatGPT
InternetUA
2024-12-11T08:22:21Z
Instagram запускає «тестові Reels»
Детектор М
2024-12-11T08:15:02Z
Експерти розповіли, як без помилок підключити генератор
InternetUA
2024-12-11T08:10:35Z
Завдяки електромобілям: BYD обжене Ford і Honda за обсягом продажів у 2024 році
AutoGeek
2024-12-11T08:30:06Z
650 сил і 3,4 с до сотні: на український ринок вийшов найшвидший електрокар Hyundai
Фокус
2024-12-11T08:18:34Z
650-сильний Hyundai Ioniq 5 вже в Україні: оголошені ціни та комплектації
ЗаРулем
2024-12-11T08:03:10Z
На ринок виходить позашляховик Toyota за $41 000
AutoCentre
2024-12-11T08:01:54Z
Tesla Model Q дешевше $30 тис. та 3-рядний варіант Model Y – плани компанії на 2025 рік
ITC
2024-12-11T08:01:12Z
Відео дня: у Фінляндії популярні електромобілі випробували за температури -40 градусів
AutoGeek
2024-12-11T08:00:09Z
Від 50 000 євро: продажі електричного кросовера Peugeot e-408 почались у Європі
AutoGeek
2024-12-11T07:21:47Z
В Україні зріс попит на гібридні авто: які моделі купували
AutoCentre
2024-12-11T07:16:52Z
Вже через 10 років: розумні шини зможуть автоматично адаптуватися до умов водіння
AutoGeek
2024-12-11T06:51:11Z