Ціни на свинину зблизилися з торішніми: чи надовго?

Аналітики Асоціації «Свинарі України» відзначають незначне зниження роздрібних цін на свинячі охолоджені напівфабрикати на полицях національних торговельних мереж. Детальніше про підсумки щомісячного моніторингу роздрібних цін на свинину дізнаєтеся далі.

Протягом листопада ціни на охолоджену свинину на м’ясних прилавках супермаркетів були дещо нижчими ніж місяцем раніше, відзначають в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України»: 

«Якщо у жовтні середня ціна кілограма свинини коливалася в межах 207,5–209 грн/кг, то у листопаді зафіксували зниження цього діапазону до 203,5–207,5 грн/кг. Тож за підсумками останнього місяця осені споживачі платили на 1,1% чи 2,2 грн/кг менше ніж попереднього ― 205,7 грн/кг. При цьому, ціни закупівлі свинини за відповідний період були дещо вищі ніж у жовтні: кілограм свинини забійною масою коштував у середньому 61,2 грн/кг, що на 5,9% вище ніж у жовтні. Утім, хоча роздрібні ціни більше наблизилися до торішніх (у листопаді 2023-го середня ціна кілограма свинини становила 204,4 грн/кг), ціни на свиней забійної кондиції були на 13,6% нижчими ніж у відповідний період минулого року», ― інформують  аналітики АСУ.

«Зміна цін основних відрубів ― лопатки, грудинки, стегна ― обмежилася 1%. Натомість цінник ошийка, який попередньо відображав здороження свинини найпомітніше, у листопаді, навпаки, знизився на 4,1%. Загалом, зниження кінцевих цін на свинину в листопаді є досить типовим для цього періоду, оскільки відображає зниження купівельної активності споживачів з початком опалювального сезону та до початку періоду зимових свят», ― додають в Асоціації.