До встречи в Новом году: на сколько вырастут цены в январе

Декабрь всегда отличается существенным ростом продуктовых ценников, и этот год не стал исключением. За неделю до Рождества покупатели отметили серьезное подорожание овощей, фруктов, рыбы, сливочного масла и даже гречки. Что происходит с ценами и стоит ли нам надеяться на традиционное январское снижение ценников? Об этом – в материале Коротко про.

Цены на продукты: подорожание продолжается

Месяц назад эксперты, опрошенные Коротко про, отмечали, что картофель уже достиг пиковых цен, и не ошиблись. За месяц цены на него практически не изменились, добавив всего 0,7%. Такие ценники, согласно прогнозам, продержатся до февраля включительно, а там уже начнется импорт из Египта и Македонии. При этом, говорит эксперт Всемирного Банка Оксана Руженкова, цены на картофель будет расти разве что в моменты сильных заморозков.

Пиковых цен, по всей видимости, достигли и яйца: все же почти 70 грн за десяток – достаточно дорого для продукта, который у нас традиционно считается бюджетным.

Также месяц назад эксперты прогнозировали рост цен на молочные продукты и снова попали в точку. Так, например, цены на сливочное масло выросли еще на 7,5% до 85,90 грн за 200-граммовую пачку. Для сравнения: в Польше и странах Балтии минимальные цены на сливочное масло вдвое ниже: 0,95-1,04 евро (около 41,60- 45,60 грн в эквиваленте).

Яблоки также в полном соответствии с прогнозами наших экспертов продолжили дорожать: минимальная цена в супермаркетах составляет 35 грн, но на прилавках лежат яблоки по 40-50 грн и выше. Для сравнения: в Польше и странах Балтии цены на яблоки стартуют от 40 центов (около 17,50 грн).

Из нашей таблицы за последние четыре недели на гривну подешевели морковь и бананы, на 2,4% дешевле продается куриное филе. При этом цены на рыбу выросли на 6,7%.

Также ранее мы писали, что наиболее стремительно будут дорожать бюджетные продукты, поскольку спрос на них постоянно растет, и этот прогноз также осуществляется. В декабре без малого на 8% подорожала даже гречка, и не исключено, что основной причиной такой динамики действительно стала ее относительная дешевизна.

По данным Госстата  

За месяц цены, согласно официальной статистике, подросли на 1,9%, а за год (ноябрь к ноябрю) инфляция, по данным Госстата, составила 11,2%. Продукты за месяц подорожали на 3,9%, а за год – на 14,3%. То есть, как видим, к концу года инфляция существенно ускоряется, и это еще не декабрьские данные.

Если верить официальной статистике, за год подешевел только сахар – на 3,6%. Все остальные цены, которые отслеживает Госстат, подросли.

В топ-5 рекордсменов подорожания за год вошли:   

• Овощи +62,9%
• Сливочное масло +30,7% 
• Яйца +30,6% 
• Фрукты +24,7%
• Молоко +16,6% 

Прогнозы: снижения ценников не будет

Прогнозы экспертов на ближайший месяц неутешительны: несмотря на то что многие продукты уже сегодня стали «золотыми», ценники продолжат движение вверх. Причины будут разными.

Например, дальнейшее повышение цен на овощи и фрукты, говорит исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин, будет вызвано в первую очередь продолжающимися обстрелами энергетической инфраструктуры. Отключений электроэнергии станет больше. Следовательно, для поддержания работы хранилищ и складов, особенно в период сильных морозов, будут чаще использоваться генераторы, а это дорого.

- Дальнейшее подорожание овощей также связано с перестраховкой бизнесов, - добавляет Оксана Руженкова. – К тому же в полях остались неубранные капуста, свекла, поскольку мужчины просто не выходили на уборку, опасаясь мобилизации прямо в поле. Переработка овощей также продолжит сворачиваться.

Более-менее позитивные ожидания экспертов связаны с мясом. По словам эксперта ВБ, до Нового года цены продержатся приблизительно на нынешнем уровне, а вот колбасы и консервы продолжат дорожать.

Обычно в декабре, накануне рождественско-новогодних праздников, цены резко идут вверх, а в январе начинают постепенно снижаться. Сейчас подорожание продуктов также стимулируется повышенным предпраздничным спросом, а в зоне риска, как и раньше, находятся самые бюджетные товары из набора малообеспеченных потребителей. Но вот традиционного январского снижения на этот раз, к сожалению, не будет.

- В начале года цены вниз не пойдут, - подытожил в беседе с Коротко про Олег Пендзин. – Слишком много факторов будут стимулировать их рост – от обстрелов и дефицита электричества, о чем говорилось выше, до плохого урожая: когда товара на продажу меньше, оснований для снижения нет. Скорее всего, к началу года рынок выйдет на некое «ценовое плато» и ценники в лучшем случае ненадолго «замрут». Движение вниз возможно уже только в новом сезоне, после нового урожая.

Динамика минимальных цен в столичных супермаркетах*

*По данным торговых сетей Киева.