Озвучено прогноз цін на м’ясо в Україні

Ціна м`яса найбільш комфортна по відношенню до всіх інших продуктів харчування, що пояснюється низьким рівнем доходів населення. Про це повідомляє Уніан, пише agronews.ua.

Напередодні свят ціни на м’ясо в Україні підвищаться, але після Нового року вийдуть на попередній рівень.

За словами виконавчого директора Економічного дискусійного клубу Олега Пендзина, ціна м’яса в Україні “найбільш комфортна” по відношенню до всіх інших продуктів харчування, а пояснюється це низьким рівнем доходів населення.

“Чим багатша людина, тим більше вона їсть м’ясо та молочні продукти. Чим бідніша – тим більше їсть хліба та картоплі. У нас, на жаль, через падіння реальних доходів у 2022 році величезна кількість людей виїхали з країни. А середній клас почав активно економити на їжі. Він почав потихеньку сповзати на дешеві продукти нашого продовольчого кошика”, – констатував експерт.

Він підкреслив, що близько 44% українців сьогодні економлять на харчах та шукають менш якісні продукти і дешевші по відношенню до тих, що вони купували раніше. Таким чином, досить великий сегмент людей, які раніше купували м’ясо, “потихеньку переходять на більш дешевий сегмент”:

“Чому ми бачимо таке швидке зростання цін у дешевому сегменті? У хлібі, в овочах, у макаронах, у крупах? Бо дуже великий попит. … У той же час, у дорогому сегменті – м’ясо, це дорогий сегмент – свинина взагалі за ціною така сама, як була рік тому. … Зараз ми точно матимемо підвищення ціни на копченості, на ковбасу”.

Як сказав Пендзин, незалежно від майнових статків, українець намагатиметься, щоб на його столі “було красиво і було все, що потрібно,.у тому числі й м’ясна продукція”.

“Тож, мабуть, ми зараз побачимо зростання цін на м’ясну групу досить серйозно”, – резюмував експерт.