Святвечір 2024: які 12 страв потрібно приготувати й що вони символізують

У цей день люди займаються приготуванням 12 святкових страв. Вони символізують апостолів Ісуса Христа. Детальніше про ці страви та їх особливе значення – розповідає 24 Канал.

Кутя

Це головна страва Святвечора, яку першим завжди має спробувати господар дому. Тільки після цього інші члени родини можуть доєднатися до частування. Кутю зазвичай готують з пшениці, але також існують варіанти з рису, булгуру та перловки. Що цікаво, кожен інгредієнт цієї страви має особливий сенс. Так, зерно означає багатство і достаток, мак – мучеництво, мед – чистоту та Боже слово, а родзинки з горіхами – сімейний добробут.

Узвар

Цей традиційний напій вважається другою головною стравою після куті. Його готують з води, меду та сухофруктів. Узвар асоціюється з початком нового життя, а саме народження Ісуса Христа. Вода символізує очищення душі й тіла, мед – солодке життя, а сухофрукти – родючість.

Узвар на Святвечір / Фото Freepik

Борщ

Обов'язково на столі має стояти пісний борщ, який готується з овочів та квасу з буряка. Страва має насичений червоний колір, тому асоціюється з кров'ю дітей, вбитих правителем Іродом у Вифлеємі.

Риба

Три переплетені рибини вважаються символом Святої Трійці. Крім цього, першими учнями Ісуса були рибалки. У давнину запечену рибу могли приготувати лише заможні люди, але тепер ця страва вважається однією з найважливіших у свято Святвечора і має обов'язково стояти на столі усіх.

Запечена риба на Святвечір / Фото Freepik

Пампушки

Без цієї страви складно уявити святкову вечерю. Пампушки символізують святих, які повірили в Ісуса Христа та віддано служили Йому. Водночас дехто вважає, що ця страва означає достаток та щастя.

Вареники

На столі можна побачити вареники переважно з трьома різними начинками. Вони символізують ситість та достаток. Наші предки ховали монетку в один з вареників, а той, хто її знайшов, був багатим у наступному році.

Голубці

Ця страва символізує Святий Дух, який сходить на Землю й дарує людям любов, Божу ласку й благодать. Також назва "голубці" асоціюється з голубом, який несе вірянам мир. Здебільшого начинку цієї страви готують з круп, картоплі або грибів.

Голубці на Святвечір / Фото Freepik

Капусняк

Капуста означає простоту й міцність. Крім цього, у народі вважають, що ця страва символізує єднання навколо Господа.

Гриби

Ніжка грибів символізує земну природу Сина Божого, а шапочка – небесну. Цю страву можна подавати як в маринованому вигляді, так і в тушкованому. Також гриби можна підсмажити зі спеціями.

Калач

Господині готують на Святвечір калач, адже він символізує смерть і воскресіння Ісуса Христа. До того ж ця страва має круглу форму та означає зв'язок поколінь.

Калач на Святвечір / Фото Freepik

Квасоля та горох

Ці страви символізують весну та відродження після занепаду. На Святвечір люди збираються за одним столом, тому квасоля та горох означають єдність поколінь.