MY.UAНовини
Пляцок "Різдво в Карпатах": як приготувати десерт, що зводить з розуму щойно скуштуєш
Пляцок "Різдво в Карпатах": як приготувати десерт, що зводить з розуму щойно скуштуєш

Пляцок "Різдво в Карпатах": як приготувати десерт, що зводить з розуму щойно скуштуєш

Він поєднує у собі вишнево-кокосові та сирно-макові коржі з ніжним заварним кремом – одним словом смак зводить з розуму. Рецептом пляцка "Різдво в Карпатах" ділиться 24 Канал з посиланням на інстаграм @uliana_borus.

    Пляцок "Різдво в Карпатах"

    • Час: 2 години 30 хвилин
    • Порції: 1

    Інгредієнти:

    для вишнево-кокосових коржів:
    – 5 яєчних жовтків;
    – 100 грамів цукру;
    – 200 грамів масла;
    – 16 грамів розпушувача;
    – 350 грамів борошна;
    – 100 грамів сметани.

    для кокосової начинки:
    – 5 яєчних білків;
    – 200 грамів кокосової стружки;
    – 30 грамів борошна;
    – 30 грамів кукурудзяного крохмалю;
    – 100 грамів цукру.

    для сирно-макових коржів:
    – 6 яєць;
    – 250 грамів цукру;
    – 300 грамів вершкового сиру Філадельфія;
    – 1200 грамів домашнього сиру;
    – 100 грамів м'якого вершкового масла;
    – 50 мілілітрів вершків 33%.

    для заварного крему:
    – 4 яйця;
    – 150 грамів цукру;
    – 30 грамів борошна;
    – 30 грамів кукурудзяного крохмалю;
    – 500 мілілітрів молока;
    – 350 грамів масла;
    – 2 краплі ванільного екстракту;
    – 30 мілілітрів алкоголю (бейліз).

    Як приготувати пляцок "Різдво в Карпатах": дивіться відео

    Приготування:

    • Вишнево-кокосові коржі:
    1. З'єднайте всі складники й замісіть тісто. Воно має вийти трохи густіше за сметану, водночас має добре формуватись і відставати від рук.
    2. Розділіть тісто на 2 частини, сформуйте 2 коржі. На них викладіть 300 грамів вишень консервованих у власному соку, попередньо добре відцідивши їх від соку.
    • Кокосова начинка
    1. Збийте білки з цукром до крутих піків. У 3 підходи введіть кокосову стружку з борошном і крохмалем у білки.
    2. Кокосову масу нанесіть зверху на вишні. Випікайте 20 – 25 хвилин при 170 градусах.
    • Сирно-макові коржі
    1. Збийте яйця та цукор до загустіння і посвітління.
    2. Об'єднайте між собою інші інгредієнти, додайте до них збиті яйця з цукром.
    3. Кукурудзяний крохмаль перемішайте зі 100 грамами перетертого маку і також додайте до сирної маси, гарно все вимішайте.
    4. З цієї маси сформуйте 2 коржі. Випікайте в добре розігрітій духовці при 170 градусах 35 хвилин.
    • Крем заварний з маслом
    1. Поєднайте між собою всі інгредієнти.
    • Складання пляцка
    1. Складіть пляцок в такій послідовності – корж з вишнями, 2 сирні коржі та знову корж з вишнями. Між сирними коржами крему давайте мінімально.
    2. Дайте пляцку стабілізуватись – ніч у холодильнику.
    3. Приготуйте поливку з темного шоколаду та вершків. Шоколад – 100 грамів поєднайте з гарячими вершками 33 – 36% – 100 грамів. Дайте 2 – 3 хвилини постояти, вимішайте до однорідної маси і полийте пляцок.

    Готово!

    Сподобався рецепт? Тоді приготуйте і торт "Спартак".

    Теги за темою
    Різдво
    Поділитися
    Поділитися сюжетом
    Джерело матеріала
    "Це свідома позиція": відома журналістка "рознесла" Настю Каменських за виступи російською
    Фокус
    2025-10-17T11:00:25Z
    3 українські холостячки, образами яких надихаються тисячі жінок
    24tv
    2025-10-17T10:51:33Z
    Не тільки Оля Полякова: 5 артистів, які не можуть представити Україну на Євробаченні
    24tv
    2025-10-17T10:51:32Z
    Оля Полякова представила англомовну пісню і заявила, що хоче на Євробачення-2026
    Вива
    2025-10-17T10:48:49Z
    Бюджетно і стильно: Селена Гомес показала, як додати "родзинку" у білу кухню
    24tv
    2025-10-17T10:30:04Z
    "Також беру участь": Денисенко зробила неочікувану заяву в обіймах "Холостяка"
    GlavRed
    2025-10-17T10:27:58Z
    Після гучного скандалу: Тетяна Брухунова покинула дітей і Петросяна
    GlavRed
    2025-10-17T10:27:48Z
    Помер українсько-американський письменник і лінгвіст Юрій Тарнавський
    Комсомольская правда
    2025-10-17T10:24:29Z
    Французька кінодіва Бріжит Бардо опинилася в лікарні: що сталося
    Фокус
    2025-10-17T10:12:10Z
    ОККО побудувала першу чергу біоетанольного заводу
    AgroPortal
    2025-10-17T11:00:21Z
    Україна є найперспективнішим ринком для інвестицій в ОПК - Шмигаль
    УкраинФорм
    2025-10-17T10:54:17Z
    Україна експортувала майже мільйон тонн ячменю нового врожаю
    AgroPortal
    2025-10-17T10:30:23Z
    Щодо ВВП України та компонентів його зростання: оцінка ситуації
    Лига
    2025-10-17T10:24:44Z
    РФ атакувала енергетичні об’єкти у чотирьох областях України
    ГЛАВКОМ NET
    2025-10-17T10:18:37Z
    «Пакунок пораненого»: законтрактовано перші 50 тис наборів
    ГЛАВКОМ NET
    2025-10-17T10:18:17Z
    Цілий статок з лому: за скільки можна здати золото сьогодні
    24tv
    2025-10-17T10:15:24Z
    Відновлення енергосектору: Мінфін та Світовий банк посилюють співпрацю
    Хвиля
    2025-10-17T10:13:40Z
    Графіки відключень світла: як вони працюють та яким чином визначати свою чергу
    24tv
    2025-10-17T10:09:53Z
    Фатальна помилка Трампа: політолог пояснив дзвінок Путіну перед зустріччю з Зеленським
    24tv
    2025-10-17T11:00:59Z
    Орбан зідзвонився з Путіним: Пєсков окреслив терміни зустрічі диктатора та Трампа
    24tv
    2025-10-17T11:00:18Z
    У Європарламенті допускають, що переговори про вступ України в ЄС не відкриють до квітня
    Европейская правда
    2025-10-17T11:00:06Z
    Чи втратила Україна шанс отримати Tomahawk після розмови Путіна і Трампа
    24tv
    2025-10-17T10:54:30Z
    У Кремлі не знають, як Путін має потрапити до Будапешту на зустріч з Трампом
    ZN UA
    2025-10-17T10:52:00Z
    Євродепутат про НАБУ і САП: довіра наразі відновлена, але ми будемо пильними
    Европейская правда
    2025-10-17T10:50:45Z
    Батька детектива НАБУ Магамедрасулова залишили у СІЗО до 15 грудня
    Украинская правда
    2025-10-17T10:49:22Z
    Зустріч Трампа і Путіна в Угорщині: Пєсков зробив заяву
    TSN
    2025-10-17T10:48:29Z
    У Тернополі до 15 років ув’язнення заочно засуджено колаборантку з Херсонщини, яка добровільно погодилася працювати на окупантів у фейковому судовому органі
    Украина Криминальная
    2025-10-17T10:45:21Z
    В Австрії зіткнулися автобус та вантажівка з Польщі, є загиблі
    Европейская правда
    2025-10-17T10:48:51Z
    Сутичка між ТЦК і жінками сталася на Хмельниччині: є постраждалі, реакція військкомату
    TSN
    2025-10-17T10:48:46Z
    У Борисполі викрито чоловіка, який за $8,5 тисяч обіцяв «вирішити питання» у ТЦК
    Украина Криминальная
    2025-10-17T10:36:06Z
    В Італії біля будинку відомого журналіста-розслідувача стався вибух
    Европейская правда
    2025-10-17T10:12:37Z
    У столиці Румунії стався сильний вибух у багатоповерхівці, є загиблі
    Европейская правда
    2025-10-17T10:06:36Z
    На Одещині водій зніс блокпост: загинули двоє військових
    TSN
    2025-10-17T09:51:52Z
    На Хмельниччині жінки блокували автомобіль ТЦК - конфлікт припинила поліція
    УкраинФорм
    2025-10-17T09:43:55Z
    У Херсоні російський дрон скинув вибухівку на маршрутку
    УкраинФорм
    2025-10-17T09:03:37Z
    Викидав гроші з автівки: як посадовець ТЦК намагався уникнути покарання за хабарництво
    24tv
    2025-10-17T08:39:42Z
    Поліція Іспанії розслідує смерть засновника модного бренду Mango Ісака Андіка та підозрює його сина
    ГЛАВКОМ NET
    2025-10-17T11:00:49Z
    Чи можна залишитися в розшуку після сплати штрафу від ТЦК: юристка дала чітку відповідь
    24tv
    2025-10-17T10:54:57Z
    Сейм Польщі зробив шоломи обов’язковими для дітей-велосипедистів
    Европейская правда
    2025-10-17T10:50:15Z
    Британські розробники представили новий атомний підводний човен класу Vanguard
    InternetUA
    2025-10-17T10:49:04Z
    День шалених знижок: коли буде Чорна п'ятниця 2025 в Україні
    24tv
    2025-10-17T10:33:57Z
    У «Дії» анонсували тимчасову зупинку низки послуг – вони будуть «на паузі» у 7 областях
    Комсомольская правда
    2025-10-17T10:30:56Z
    Важко навіть повірити: що колись знаходилось на дні Каховського водосховища
    GlavRed
    2025-10-17T10:27:46Z
    Де в Україні не можна збирати гриби: важливе про штрафи, заборони та правила
    24tv
    2025-10-17T10:21:58Z
    Українка розповіла, чому переїхала до Нідерландів: 5 несподіваних переваг країни
    24tv
    2025-10-17T10:21:35Z
    Перехід на зимовий час: нагадали про важливі нюанси
    Хвиля
    2025-10-17T09:51:03Z
    СКУ, Saint Javelin і «Повернись живим» передали нові кисневі концентратори медикам на передовій
    УкраинФорм
    2025-10-17T05:51:18Z
    Терехов представив нову очільницю напрямів охорони здоров’я та соцзахисту
    Мій Харків
    2025-10-17T05:27:19Z
    ШІ-модель від Google і Єльського університету відкрила новий механізм боротьби з раком
    InternetUA
    2025-10-17T02:03:53Z
    Польські благодійники планують налагодити в Житомирі виробництво протезів
    УкраинФорм
    2025-10-17T01:51:24Z
    Новий метод проти деменції: лікарі не вірили, поки не побачили результати
    GlavRed
    2025-10-17T00:27:44Z
    Тіль та Безос вклали $250 млн у стартап, що лікує пухлини звуковими хвилями
    InternetUA
    2025-10-16T22:18:52Z
    Сяюча шкіра обличчя: що потрібно з'їсти для краси
    GlavRed
    2025-10-16T21:27:30Z
    Рецепт, на який зараз справжня лихоманка: як зробити мариновані лимони
    24tv
    2025-10-16T20:33:47Z
    Subaru заявила про відродження STI
    Топ Жир
    2025-10-17T11:00:00Z
    Експерт назвав вживане авто за $16 000, з яким не можуть зрівнятися конкуренти
    Фокус
    2025-10-17T10:45:19Z
    Volkswagen завершує епоху Touareg
    360ua.news
    2025-10-17T10:45:15Z
    Тепер ти бачив усе: Rolls-Royce зі Старлінком в Україні
    Топ Жир
    2025-10-17T10:36:58Z
    В Україні виставили на продаж найдорожчий Майбах у стані занедбаного авто
    Топ Жир
    2025-10-17T10:30:47Z
    Виробництво нових авто у світі набирає обертів: опубліковано свіжу статистику
    AutoGeek
    2025-10-17T10:15:48Z
    Електричний сітікар Toyota FT-Me стане серійним: опубліковані нові фото
    AutoGeek
    2025-10-17T10:13:50Z
    Suzuki Jimny у версії JDM отримав оновлений дисплей більшого розміру
    Топ Жир
    2025-10-17T10:12:23Z
    Виявлено культовий Ford Escort 90-х з пробігом лише 650 км: його оцінили в $200 000
    Фокус
    2025-10-17T09:57:30Z
    На Вінниччині розслідують масовий мор риби у річці Соб, куди скинули невстановлену речовину
    УкраинФорм
    2025-10-17T10:49:21Z
    Росіяни атакували дроном залізницю у Чернігові, поранений машиніст
    УкраинФорм
    2025-10-17T10:42:27Z
    Військові РФ обстріляли багатоповерхівки у передмісті Херсона
    УкраинФорм
    2025-10-17T10:42:04Z
    У Києві 23-річний п’яний молодик розбив двері автобуса та напав на пасажирів: як його покарали
    TSN
    2025-10-17T10:39:28Z
    Закупівля інтернет-обладнання із націнкою у понад ₴20 млн: у Києві судитимуть одного з начальників управління «Київтелесервісу»
    Украина Криминальная
    2025-10-17T10:39:04Z
    В Україну йде циклон із мокрим снігом: Діденко назвала дату різкої зміни погоди
    Хвиля
    2025-10-17T10:36:20Z
    За поганої погоди росіяни рідше запускають дрони, але посилюють артобстріли й штурми - Волошин
    УкраинФорм
    2025-10-17T10:30:21Z
    Відбудова поруч з лінією фронту. Голова Держагентстава відновлення пояснив, чому вдала пішла на ризик
    ГЛАВКОМ NET
    2025-10-17T10:30:19Z
    Грошова допомога в Дніпропетровській області: як отримати 19 400 гривень на опалювальний сезон
    Политека
    2025-10-17T10:30:15Z
    Пуховик буде ніби новенький: як його випрати, щоб не збився пух
    24tv
    2025-10-17T10:51:32Z
    Як швидко помити гриби, щоб вони не потемніли: ресторанний трюк від кухаря
    24tv
    2025-10-17T10:21:09Z
    Як впевнитися у свіжості риби: простий трюк для справжніх гурманів — не попадайтеся на обман
    TSN
    2025-10-17T09:36:38Z
    Як приготувати соковиту курку: рецепт найкращого маринаду
    TSN
    2025-10-17T09:21:07Z
    Як відмити диван без хімчистки та щітки: працює навіть з плямою від сечі — свіжий запах, ідеальна чистота та ніякого смороду
    TSN
    2025-10-17T08:33:43Z
    Гороскоп Таро на завтра 18 жовтня: Овен - новини, Рак - ризик
    GlavRed
    2025-10-17T08:27:53Z
    Китайський гороскоп на завтра 18 жовтня: Коням - перешкоди, Мавпам - тривога
    GlavRed
    2025-10-17T08:27:07Z
    Брама Арктура 2025: що можна і що заборонено робити під час енергетично потужних днів
    TSN
    2025-10-17T08:18:35Z
    Чому після миття тапки липнуть до підлоги: проблеми можна легко позбутися
    24tv
    2025-10-17T08:12:32Z
    Перше у світі спостереження полювання крихітного павука на землерийку: у жертви не було шансу
    Фокус
    2025-10-17T10:45:37Z
    Флагманський смартфон Xiaomi програв несподіваному конкуренту в тестах потужності: хто переміг
    Фокус
    2025-10-17T10:45:35Z
    3 кроки для максимізації AI: як перетворити асистента на ефективного колегу
    InternetUA
    2025-10-17T10:33:33Z
    Замість квашеної капусти: простий і швидкий салат із синьої капусти
    GlavRed
    2025-10-17T10:33:30Z
    2100 циклів, ефективність 99%: новий анод для акумуляторів обіцяє довгий термін служби
    Фокус
    2025-10-17T10:33:11Z
    "Лимонний шабаш" набирає обертів: Гороховський анонсував розіграш ще одного BMW у monobank
    24tv
    2025-10-17T10:21:44Z
    Чи шкідлива бездротова зарядка для батареї iPhone: результати дослідження
    InternetUA
    2025-10-17T10:18:24Z
    ЦПД попередив, що у мережі активізувався старий фейк про платний Viber
    Комсомольская правда
    2025-10-17T10:18:03Z
    Скільки користувачів monobank шукало лимони і чи знайдено легендарний 51-й
    24tv
    2025-10-17T10:03:17Z
    Forbes назвав найбільш високооплачуваного футболіста світу
    ГЛАВКОМ NET
    2025-10-17T10:54:51Z
    Челсі знову втратив захисника на тривалий термін
    Football.ua
    2025-10-17T10:42:06Z
    Палмер пропустить ще шість тижнів
    Football.ua
    2025-10-17T10:42:02Z
    Став відомий розклад матчів 1/8 фіналу Кубку України з футболу
    ГЛАВКОМ NET
    2025-10-17T10:30:51Z
    Ла Ліга-2025/26, 9 тур. Анонси поєдинків та головні інтриги
    Football.ua
    2025-10-17T10:30:28Z
    19-річним форвардом мадридського Реала Ендріком дуже зацікавився Марсель
    Известия Киев
    2025-10-17T10:30:26Z
    Українці здобули нагороди чемпіонату Європи з парабадмінтону
    ГЛАВКОМ NET
    2025-10-17T10:15:59Z
    ФІФА оголосила про понад мільйон проданих квитків на Мундіаль-2026
    360ua.news
    2025-10-17T10:03:51Z
    Українка Грушко розсудить футбольний матч дівочого ЧС-2025
    УкраинФорм
    2025-10-17T09:57:54Z