Обновлены правила здорового питания: как было и как стало

FDA объявило о новых критериях для маркировки продуктов питания.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) объявило о новых требованиях к маркировке продуктов питания как "здоровых". Цель – помочь потребителям в выборе продуктов, которые соответствуют диетическим рекомендациям, чтобы сформировать сбалансированный рацион.

Об этом сообщила Национальная стратегия Белого дома по вопросам питания и здоровья.

Что изменилось

По новым правилам, продукты питания должны

• Содержит необходимое количество полезных ингредиентов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и обезжиренные молочные продукты.
• Соответствовать строгим ограничениям по добавленным сахарам, насыщенным жирам и натрию.

Расширенный список полезных продуктов

• FDA пересмотрело предварительные стандарты, и теперь в список "здоровых" продуктов вошли
• Жирная рыба (лосось, скумбрия), содержащая полезные омега-3 жирные кислоты.
• Орехи и семена, невзирая на их высокое содержание жиров.
• Растительные масла и вода, ранее не считавшиеся "здоровыми" по старым критериям.

Новые правила направлены на то, чтобы

• Уменьшить риски развития хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
• Дать производителям стимул улучшать состав продуктов, чтобы соответствовать современным научным знаниям о питании.

Срок внедрения

Производители получили три года для адаптации к новым требованиям, но могут начать использовать новую маркировку уже сейчас.