MY.UAНовости
Что приготовить на Новый год 2025: блюда для праздничного стола
Что приготовить на Новый год 2025: блюда для праздничного стола

Что приготовить на Новый год 2025: блюда для праздничного стола

Новый, 2025 год будет годом Зеленой Древесной Змеи. Она означает злобность и таинственность, мудрость и хитрость, интеллект и покой. Согласно восточной культуре змея – это уважаемый образ и один из самых ранних тотемов китайских народов, подчеркнула астролог и психолог Юлия Дячок.

- Доминантная стихия следующего года – это дерево, символизирующее энергию покоя, умиротворения. Деревянная змея является более мягким символом по сравнению с другими змеями. Змея любит яркость, оригинальность, неординарность – подчеркнула Дячок.

Чтобы задобрить Змею, астрологи рекомендуют встречать ее блюдами из свежих овощей, рыбы и легких десертов.

Идеи для закусок

Жюльен в тарталетках

Ингредиенты : куриное филе (200 г), грибы (200 г), лук (1 шт.), сливки (100 мл), твердый сыр (100 г), готовые тарталетки, растительное масло, специи по своему вкусу.

Приготовление: Порежьте куриное филе и грибы мелкими кубиками, а лук – полукольцами. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и тушите, пока жидкость испарится. Добавьте кусочки филе, обжарьте до готовности. Залейте сливками, приправьте специями, тушите 5 минут. Выложите начинку в тарталетки, посыпьте тертым сыром и запекайте 5–7 минут при 180°C.

Бутерброды с красной рыбой «Розы»

Ингредиенты: багет, сливочный сыр, слабосоленый лосось, лимон, зелень.

Приготовление: Нарежьте багет тонкими ломтиками. Слегка подсушите в духовке. Нанесите слой сливочного творога. Рыбу нарежьте тонкими полосками и сверните в форме розочек. Выложите розы на хлеб, украсьте зеленой веточкой петрушки и кусочком лимона.

Бутерброды с красной рыбой розы. Фото: gold-recipes.net.ua

Идеи для основных блюд

Куриное филе в медово-соевом маринаде

Ингредиенты: куриное филе (500 г), мед (2 ст. л), соевый соус (3 ст. л), лимонный сок (1 ст. л), чеснок (2 зубчика).

Приготовление: Смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и измельченный чеснок. Замаринуйте филе на 2–3 часа. Запекайте в духовке при 190°C в течение 25 минут, поливая маринадом для блестящей корочки.

Запеченный картофель под сыром

Ингредиенты: картофель (1 кг), сливки (200 мл), творог (150 г), чеснок (2 зубчика), зелень, соль и перец.

Приготовление: Нарежьте картофель тонкими слайсами. В смазанную форму выложите слои картофеля, пересыпая тертым сыром. Залейте сливками, добавьте измельченный чеснок. Запекайте при 180°C 40–50 минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Запеченный картофель с сыром. Фото: gk-press.if.ua

Легкие десерты для новогоднего стола

Фруктовые тарталетки

Ингредиенты: готовые тарталетки, заварной крем (200 мл), ягоды и фрукты (киви, апельсины, виноград).

Приготовление: Наполните тарталетку заварным кремом. Выложите сверху кусочки фруктов. Для блеска покройте желе или посыпьте сахарной пудрой.

Мусс из авокадо и шоколада

Ингредиенты: авокадо (2 шт.), черный шоколад (100 г), мед (2 ст. л), ваниль.

Приготовление: Растопите шоколад на водяной бане. Взбейте мякоть авокадо с медом и ванилью, добавьте шоколад. Разлейте по креманкам, поставьте в холодильник на 2 часа.

Мусс с авокадо и шоколадом. Фото: соцсети

Идеи безалкогольных напитков

Домашний лимонад с лаймом и мятой

Ингредиенты: лайм (3 шт.), сахар (2 ст. л), мята, газировка.

Приготовление: Выжмите сок из лаймов, смешайте с сахаром и размешайте до растворения. Добавьте листья мяты, залейте газировкой.

Фруктовый пунш

Ингредиенты: яблочный сок (500 мл), апельсины, палочки корицы, гвоздика.

Приготовление: Нагрейте сок со специями и кусочками апельсинов. Подавайте горячим в стаканах с долькой апельсина.

Фруктовый пунш. Фото: food.obozrevatel.com

Идеи для коктейлей

Мохито из киви

Ингредиенты: киви, мята, сахар, газировка.

Приготовление: Измельчите киви и мяту с сахаром. Добавьте лед и залейте газировкой.

Коктейль «Зеленый змей»

Ингредиенты: ликер из мяты, лимонный сок, тоник.

Приготовление: В высокий бокал влейте ликер, добавьте лед, лимонный сок и добавьте тоник.

Коктейль зеленый змей. Фото: tripadvisor.ie

Традиционные украинские блюда для новогоднего стола

Селедка под шубой

Ингредиенты: Филе сельди (300 г), картофель (3 шт.), свекла (2 шт.), морковь (2 шт.), яйца (3 шт.), лук (1 шт.), майонез (200 г), соль по своему вкусу.

Приготовление: Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности. Остудите и почистите. Нарежьте селедку мелкими кубиками, мелко покрошите лук. На тарелку выкладывайте слоями: картофель, сельдь, лук, морковь, свекла. Каждый слой смазывайте майонезом. Завершите слоем свеклы, украсьте натертым яйцом и дайте несколько часов настояться в холодильнике.

Вареники с картофелем и грибами

Ингредиенты: мука (500 г), вода (200 мл), яйцо (1 шт.); соль (по своему вкусу), картофель (4 шт.), шампиньоны (200 г), лук (1 шт.), масло (для жарки).

Приготовление: Замесите тесто из муки, воды, яйца и щепотки соли. Оставьте на 30 минут. Для начинки отварите картофель, сделайте пюре. Добавьте жареные грибы и лук. Раскатайте тесто, нарежьте кружки, выкладывайте начинку и лепите вареники. Варите в кипящей подсоленной воде до всплытия. Подайте с жареным луком или сметаной.

Вареники с картофелем и грибами. Фото: smachno.ua

Теги по теме
Новий рік
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
79-річна Шер переживає кризу з молодшим на 40 років бойфрендом - ЗМІ
GlavRed
2025-10-08T23:27:29Z
Популярна українська співачка розповіла про складнощі першої вагітності: "Тіло вже не твоє"
GlavRed
2025-10-08T23:27:19Z
"Корява була зустріч": Лілія Подкопаєва висловилася про батька-росіянина
GlavRed
2025-10-08T22:27:10Z
Рок-концерт на тлі політичної кризи: як президент Аргентини святкував презентацію своєї книги
24tv
2025-10-08T21:06:51Z
Відома українська акторка порушила мовчання після тривожних новин про здоров'я
GlavRed
2025-10-08T20:27:03Z
4 комедійні серіали, які допоможуть розслабитися після роботи
24tv
2025-10-08T19:51:52Z
"Романи були": вдівець Ніни Матвієнко розповів, як вона йому зраджувала
GlavRed
2025-10-08T19:27:31Z
Квіти плагіату: як засновниця бренду J’amemme Юлія Ярмолюк потрапила у скандал
360ua.news
2025-10-08T17:03:09Z
Унікальну фігурку з Kinder Joy продають за кілька тисяч гривень: який вигляд вона має
24tv
2025-10-08T16:45:41Z
У Німеччині порушили справу проти китайської онлайн-платформи Temu – DW
InternetUA
2025-10-09T00:03:15Z
Politico розповів про проблему українських виробників дронів
ГЛАВКОМ NET
2025-10-08T23:24:50Z
NVIDIA інвестує 2 мільярди доларів у компанію Ілона Маска, - Bloomberg
InternetUA
2025-10-08T23:03:27Z
Amazon інвестує $1,16 млрд у розвиток логістики та інфраструктури в Бельгії до 2027 року
InternetUA
2025-10-08T22:42:55Z
Уряд Німеччини очікує зростання економіки у 2026 році на 1,3%
УкраинФорм
2025-10-08T21:27:02Z
Акції Мосбіржі рекордно обвалилися після заяви МЗС Росії, що відносини зі США «зруйновані до фундаменту»
УкраинФорм
2025-10-08T21:03:58Z
Робота порту Роттердама може бути частково паралізованою через 48-годинний страйк
УкраинФорм
2025-10-08T20:06:49Z
Грошова допомога для пенсіонерів у Черкаській області: названо розмір спеціальних виплат
Политека
2025-10-08T20:00:12Z
В ОП обговорили з віцепрезидентом ЄБРР співпрацю у сферах енергетики та відновлення інфраструктури
УкраинФорм
2025-10-08T19:39:39Z
Трамп заявив, що може вилетіти на Близький схід наприкінці тижня
УкраинФорм
2025-10-09T00:06:47Z
Урсула фон дер Ляєн: дронові атаки проти ЄС — це гібридна війна
ZN UA
2025-10-08T23:48:44Z
З якими країнами Україна запровадить множинне громадянство: Кабмін визначив критерії
ГЛАВКОМ NET
2025-10-08T23:24:03Z
У Росії заявили, що імпульс до миру після саміту Трампа і Путіна "майже вичерпаний"
ZN UA
2025-10-08T23:12:42Z
Ізраїль і ХАМАС підписали "першу фазу мирного плану", – Трамп
24tv
2025-10-08T23:12:12Z
Human Rights Watch закликала Таджикистан відмовити у в'їзді Путіну через ордер МКС
УкраинФорм
2025-10-08T23:06:32Z
Угода між Ізраїлем і ХАМАС може бути підписана сьогодні в Єгипті – Трамп
ГЛАВКОМ NET
2025-10-08T22:51:48Z
Трамп впевнений, що закінчить війну в Україні
ГЛАВКОМ NET
2025-10-08T22:48:04Z
Конгрес США на восьмий день «шатдауну» знову не зміг розблокувати фінансування уряду
УкраинФорм
2025-10-08T21:57:10Z
Росія атакувала Одещину безпілотниками
ГЛАВКОМ NET
2025-10-08T23:45:21Z
Випав з автобуса і вдарився головою: у Черкасах помер військовозобов’язаний у черзі на ВЛК
УкраинФорм
2025-10-08T23:36:43Z
Поліція проводить перевірку щодо ймовірного булінгу проти 15-річної дівчинки на Київщині
УкраинФорм
2025-10-08T23:03:08Z
Правоохоронці викрили шахраїв, які ошукали 20 клієнтів «ПриватБанку»
InternetUA
2025-10-08T22:45:20Z
Росія пошкодила інфраструктурний обʼєкт у Запорізькому районі
ГЛАВКОМ NET
2025-10-08T22:24:02Z
Інтернет-аферисти ошукали жінку на 27 тисяч гривень
InternetUA
2025-10-08T22:18:48Z
Вночі у Сумах пролунали вибухи — ЗМІ
TSN
2025-10-08T22:06:39Z
У Святошинському районі Києва стався вибух: є загиблий і поранений
TSN
2025-10-08T21:18:14Z
У Польщі ушпиталили чоловіка зі смертельним вмістом алкоголю в крові, і він вижив
Европейская правда
2025-10-08T19:39:27Z
На потреби ЗСУ передали комп’ютерну техніку, вилучену у київського кол-центру
УкраинФорм
2025-10-08T23:39:53Z
Росія готує "пошарпані" десантні підрозділи до нових штурмів на півдні України
Хвиля
2025-10-08T23:30:38Z
Повістка попри інвалідність: юрист пояснив, коли ТЦК діє незаконно і що робити громадянам
TSN
2025-10-08T23:24:44Z
Швейцарія збереже статус захисту для українців до березня 2027 року
УкраинФорм
2025-10-08T23:24:11Z
Ціла дивізія і чотири бригади: РФ різко перекинула сили для початку нового наступу
GlavRed
2025-10-08T22:27:55Z
Лише 48 університетів із 379 залучили понад тисячу абітурієнтів - МОН
УкраинФорм
2025-10-08T22:27:36Z
Сили безпілотних систем уразили 19 об'єктів у тилу РФ лише за вересень - речниця
УкраинФорм
2025-10-08T22:12:34Z
"Шахеди" тепер вміють ухилятися від українських дронів-перехоплювачів: Жорін пояснив, що придумали росіяни
Фокус
2025-10-08T21:57:57Z
Розлучення онлайн: Кабмін запустить процес розірвання шлюбу через додаток "Дія"
Фокус
2025-10-08T21:54:53Z
Людський геном і харчування: виявлено несподіваний фактор еволюції ДНК
ГЛАВКОМ NET
2025-10-09T00:00:44Z
Інженери створили штучний нейрон, який може спілкуватись зі справжніми клітинами мозку
InternetUA
2025-10-08T21:27:41Z
Пацієнт з імплантом Neuralink навчився керувати роботом одними думками
InternetUA
2025-10-08T20:33:24Z
До програми "Доступні ліки" у 2026 році планують включити ще 27 препаратів
24tv
2025-10-08T19:54:42Z
Чому не можна прати рушники й простирадла разом: дізнайтеся секрет
24tv
2025-10-08T19:18:14Z
В Україні розширили Національний перелік основних лікарських засобів
УкраинФорм
2025-10-08T18:59:44Z
За все життя - жодного захворювання: розкрито секрет довголіття найстарішої у світі жінки
Знай
2025-10-08T18:51:35Z
У лісах столиці вакцинують тварин від сказу, розкидаючи приманки з вакциною
Khreschatyk
2025-10-08T18:21:38Z
Стрес під контролем: як залишатися ефективним лідером
Лига
2025-10-08T16:39:32Z
Більше проблем, ніж задоволення: експерт назвав чотири популярні автівки, яких варто уникати
Фокус
2025-10-08T17:42:23Z
Здогадуються одиниці: що насправді приховує «плавець» на даху авто
GlavRed
2025-10-08T17:27:06Z
Повернення легенди: в Естонії відроджують класичний Range Rover 2000-х
Фокус
2025-10-08T16:42:49Z
Кросовер із серцем спорткара: представлено новий 390-сильний CUPRA Formentor VZ5
Фокус
2025-10-08T15:36:05Z
У вересні українці вперше купили електромобілів більше, ніж бензинових авто: аналіз ринку
AutoGeek
2025-10-08T15:08:11Z
Стильний квадрат: Mole Urbana показала ефектний електромобіль
AutoGeek
2025-10-08T14:36:12Z
Від $2,5 мільйона: гібридний суперкар Vittori Turbio показали офіційно
AutoGeek
2025-10-08T14:06:38Z
Volkswagen ID Unyx: німецький китаєць з іспанським корінням
AutoCentre
2025-10-08T14:03:04Z
Купівля авто онлайн стала небезпечною: у МВС попередили водіїв про головну помилку
Хвиля
2025-10-08T13:57:08Z
Громади Миколаївщини просять виділити кошти на ремонт доріг, якими учнів везуть до опорних шкіл
УкраинФорм
2025-10-09T00:00:51Z
Сумщина залишається під масованими ударами ворога, є загиблі та поранені
УкраинФорм
2025-10-08T23:36:15Z
Війська РФ отримали наказ штурмувати позиції на Покровському напрямку за будь-яку ціну - Зеленський
УкраинФорм
2025-10-08T23:06:28Z
Частина Сумського району залишилася без світла через обстріли РФ
УкраинФорм
2025-10-08T22:36:40Z
Намагаються дістатися Криму: росіяни масово вдаються до дезертирства на Херсонщині, — "АТЕШ"
Фокус
2025-10-08T22:36:25Z
Війна, день 1323. В Україні новий віце-прем'єр, удари по енергетиці та атаки дронами по ППО РФ
Football.ua
2025-10-08T22:00:10Z
Трьох службовців лісового господарства на Одещині судитимуть за незаконні вирубки дерев на ₴2 млн
Украина Криминальная
2025-10-08T21:57:56Z
Окупанти в Маріуполі «заморозили» ремонт будинків
УкраинФорм
2025-10-08T21:48:00Z
ГУР оприлюднило дані про понад 170 українських культурних цінностей, викрадених росіянами
ZN UA
2025-10-08T21:36:36Z
В магазині такого не купиш: готуємо італійське печиво – треба лише 2 яблука та яйце
24tv
2025-10-08T21:06:55Z
Трьох знаків зодіаку накриє хвиля удачі у жовтні – кого чекає фаза щастя
GlavRed
2025-10-08T20:27:39Z
Туристам порадили найкраще місто для осінньої відпустки: куди поїхати на відпочинок
24tv
2025-10-08T20:21:22Z
Перлина кухні Близького Сходу: як легко приготувати хумус
24tv
2025-10-08T19:18:04Z
Про що думають коти, коли людина м’явкає – як вони розуміють слово «мяу»
GlavRed
2025-10-08T17:27:57Z
Розмаринова вода підкорила тікток: цей засіб рятує від випадіння волосся
24tv
2025-10-08T16:51:56Z
Гарні осушувачі: несподівані сусіди, що допомагають картоплі не згнити
GlavRed
2025-10-08T16:27:03Z
Туристів закликали не ходити у високогір'я Карпат: у чому причина
24tv
2025-10-08T16:15:44Z
Чому жінки частіше обирають "поганих хлопців": наукове дослідження
TSN
2025-10-08T15:51:36Z
Європу заморозить: катастрофічний сценарій колапсу океанічної течії
GlavRed
2025-10-08T23:36:57Z
Український супутник "Січ-2-30" зійде з орбіти цієї ночі – що відомо
ZN UA
2025-10-08T22:57:44Z
«Дією» користуються вже 23 мільйони українців
УкраинФорм
2025-10-08T22:45:19Z
В Афганістані обмежили доступ до Instagram, Facebook та Snapchat
УкраинФорм
2025-10-08T21:00:02Z
Розпочалося тестування Valor Mortis натхненної BioShock від творців Ghostrunner
24tv
2025-10-08T20:15:34Z
Не завжди помічник: експертка назвала топ-4 речі, які неможна чистити оцтом
24tv
2025-10-08T19:24:33Z
Microsoft анонсувала перші ігри Game Pass після здорожчання і вони не вражають
24tv
2025-10-08T19:18:16Z
Фахівець розповів, чим небезпечна USB-зарядка гаджетів у громадських місцях
InternetUA
2025-10-08T19:08:45Z
В Афганістані обмежили доступ до кількох соцмереж, — BBC
Детектор М
2025-10-08T18:01:06Z
В АПЛ чекають на вердикт у справі Ман Сіті щодо 100+ порушень фінансових правил вже цього місяця — The Independent
Football.ua
2025-10-08T22:00:58Z
Ворскла стартувала в жіночому Кубку Європи з бойової нічиєї
Football.ua
2025-10-08T22:00:30Z
Стали відомі перші пари 1/4 фіналу ЧС-2025 з футболу
УкраинФорм
2025-10-08T21:33:39Z
Миколенко: Хочу побажати українським фанатам терпіння — якщо можуть, то нехай вболівають за нас
Football.ua
2025-10-08T21:24:31Z
Ювентус пропонує Їлдизу потрійну зарплату, але його батько вимагає більше
Football.ua
2025-10-08T21:00:23Z
Маліновський: Я рік не був у збірній — дуже радий повернутися
Football.ua
2025-10-08T20:30:45Z
Не Кличко: легендарний Льюїс обрав екссуперника із найсильнішим ударом
24tv
2025-10-08T20:21:49Z
Кріштіану Роналду став першим мільярдером серед футболістів — Bloomberg
iPress
2025-10-08T20:06:44Z
Ківьор: Артета не хотів мене продавати, перехід у Порту — це моє рішення
Football.ua
2025-10-08T20:00:28Z