Де більше кофеїну – в зеленому чаї чи у каві: що обов’язково варто знати про улюблені напої

Якщо не знати про кількість кофеїну, що міститься у напоях, які ми вживаємо, є ризик серйозно нашкодити своєму здоров’ю.

Ви дізнаєтеся:

Незважаючи на те, що кофеїн явно токсичний у великих кількостях, його токсична доза величезна. Добова доза кофеїну до 400 мг вважається для більшості людей безпечною, а це десь 4 чашки кави. 10 чашок або 1 грам кофеїну є вже потенційно шкідливим. Про це розповів український генетик і популяризатор науки Олександр Коляда.

У різних напоях різна кількість кофеїну. Концентрація зростає так: кава без кофеїну, чай зелений, чай чорний, кока-кола, кава, а потім енергетик. Хоча все дуже залежить від сорту чаю і кави, від способу приготування, зазначив генетик.

Він наголосив, що зазвичай кофеїн у дослідженнях міряють по чашках кави, не вдаваючись у такі деталі. Але, за його словами, треба розуміти, що кава, приготовлена у двох сусідніх кав’ярнях одним і тим самим способом може більш ніж у 3 рази відрізнятися за вмістом кофеїну.

"Кава на усіх людей діє по-різному. Когось вона бадьорить, хтось від неї хоче спати, у когось починаються панічні атаки, а хтось ладен з ними жити, так їм подобається її смак. За те, як вона на вас діє, відповідає в першу чергу ціла комбінація ваших генів, особливостей харчування, пігулок, що ви п’єте, сорту кави та багато чого іншого. Передбачити цей вплив конкретно для вас можна, але це буде дуже складно", – зазначив Коляда.

За його словами, якщо людина хоче дізнатися, скільки кави їй можна пити, потрібно орієнтуватися на безпечні дози і власні відчуття.

"Якщо ви хочете дізнатися, скільки кави вам пити – пийте стільки, скільки вам хочеться, але в межах безпечних доз, якщо не відчуваєте себе від неї погано", – сказав він.