MY.UAНовини
Небезпека не обмежується червоним: яких популярних харчових барвників варто уникати
Небезпека не обмежується червоним: яких популярних харчових барвників варто уникати

Небезпека не обмежується червоним: яких популярних харчових барвників варто уникати

Нещодавня заборона популярного червоного барвника номер 3 підняла цілу низку запитань і відомих фактів про їхню шкоду. Крім нього, в наш раціон потрапляє ціла низка не найкорисніших харчових барвників, про які варто знати, читаючи склад продуктів.

Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) оголосило про заборону синтетичного харчового червоного барвника номер 3 через його зв'язок із раком у лабораторних тварин. Закон 1990 року забороняє дозволяти харчові добавки, які, як з'ясувалося, викликають рак, що і спонукало FDA піти на цей крок. Однак крім цього небезпечного барвника існують й інші, які можуть виявитися настільки ж шкідливими. Саме про них вирішили розповісти лікарі, пише NPR.

У Фокус.Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

У виробників продуктів харчування є час до січня 2027 року, щоб відмовитися від барвника, який використовується в широкому спектрі продуктів, включно з цукерками, сумішами для тортів і ліками. Однак групи споживачів попереджають, що компанії можуть замінити його на червоний барвник номер 40 — інший синтетичний барвник, пов'язаний з поведінковими проблемами у дітей.

Важливо Червоний колір тепер поза законом: популярний харчовий барвник заборонили у США

Червоний номер 3 був заборонений у косметиці ще з 1990 року, тому його подальше використання в продуктах харчування і ліках є спірним питанням. У Каліфорнії вже ухвалено закони, що забороняють використання кількох синтетичних барвників, зокрема червоного номер 40, у шкільному харчуванні. Аналогічним чином, Європейський союз вимагає наклеювати попереджувальні етикетки на продукти, що містять певні барвники, попереджаючи, що вони можуть вплинути на увагу і рівень активності дітей.

Червоний номер 3 широко використовується у виробництві: екологічна робоча група виявила його в більш ніж 3 000 продуктів, що продаються в одних лише США. Серед них такі перероблені продукти, як фруктові коктейлі та ароматизовані молочні суміші, а також деякі ліки. Хоча деякі компанії намагаються замінити синтетичні барвники натуральними альтернативами, як-от буряк, спіруліна або такі спеції, як куркума і паприка, прогрес у цьому питанні неоднаковий. Зокрема, коли компанія Kraft прибрала синтетичні барвники зі своїх макаронних виробів і сиру, вона звернулася до таких натуральних джерел барвників.

Інші синтетичні барвники також викликають тривогу. Наприклад, жовтий номер 5 був пов'язаний із дратівливістю, занепокоєнням і навіть депресією у деяких дітей, згідно з роботою, опублікованою в журналі The Journal of Pediatrics, а дослідження на тваринах показали, що деякі барвники можуть погіршувати пам'ять і здатність до навчання. Незважаючи на ці дані, FDA не заборонило інші синтетичні барвники, хоча групи захисту прав споживачів продовжують домагатися попереджувальних написів на продуктах з їхнім вмістом.

Експерти закликають батьків обмежити споживання синтетичних барвників дітьми, але також радять не реагувати на випадковий вплив, наприклад, на вечірках з нагоди дня народження. Доктор Дженніфер Ву Байдел, педіатр зі Стенфордського університету, радить зосередитися на збалансованій дієті, багатій на фрукти, овочі, цільні злаки і пісні білки, уникаючи при цьому солодких і оброблених продуктів.

Оскільки синтетичні барвники часто зустрічаються в ультраперероблених закусках і напоях, скорочення їх присутності в раціоні дітей також може допомогти обмежити споживання цукру, а це давня рекомендація Американської академії педіатрії.

Деякі країни обмежують синтетичні барвники суворіше, ніж США. Наприклад, кілька європейських країн заборонили або жорстко регулюють певні барвники, роблячи акцент на безпеці споживачів. Нещодавній крок FDA щодо поступової відмови від Червоного номер 3 відповідає зростаючому глобальному та внутрішньому контролю за харчовими добавками, але залишаються питання щодо безпеки інших синтетичних барвників, які все ще присутні на ринку.

Раніше Фокус писав про те, що таке мікропластик і чим він потенційно небезпечний. Вчені пояснили, що з цим видом пластику не так і чому нам варто насторожитися.

Також Фокус писав про те, де осідає мікропластик у нашому організмі. Дослідники з'ясували місця нашого організму, де збирається все це пластикове сміття.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Маск спростував інформацію про можливе відключення Starlink
УкраинФорм
2025-02-22T20:51:32Z
Потужність як у 30 тис. комп’ютерів. У Китаї представили підводний обчислювальний центр
InternetUA
2025-02-22T20:40:37Z
Інтернет-шахраї видурюють гроші під приводом виплат від міжнародних організацій
InternetUA
2025-02-22T20:40:20Z
Велике танення льодовиків розкрито – щорічно втрачається 273 мільярди тонн льоду
Portaltele
2025-02-22T20:19:21Z
Як у WhatsApp відправити повідомлення без додавання номера: 7 простих способів
InternetUA
2025-02-22T19:46:30Z
Маск відповів, чи відключить Україні Starlink
24tv
2025-02-22T19:45:45Z
Найбільша структура, коли-небудь знайдена у Всесвіті, має довжину 1,4 мільярда світлових років
Portaltele
2025-02-22T19:18:56Z
4 причини, чому варто купувати iPhone 15 замість iPhone 16e
InternetUA
2025-02-22T19:01:12Z
Загадковий кратер на Алясці: як утворився ідеально круглий отвір
TSN
2025-02-22T17:51:54Z
Ідеальне завершення вихідного: як приготувати бургер на вечерю – корисний рецепт
24tv
2025-02-22T19:24:41Z
Лобіо: рецепт смачної страви з червоної квасолі
Фокус
2025-02-22T17:00:05Z
Шедевр з 4 інгредієнтів: бюджетний салат на швидку руку до будь-якого гарніру
24tv
2025-02-22T16:45:19Z
Перший у світі ресторан використовує ШІ для обслуговування: як і де він працює
24tv
2025-02-22T16:36:22Z
Цей елемент виразний і "змінює все": в чому особливість кухні Дуа Ліпи
24tv
2025-02-22T16:24:54Z
Кому зі знаків зодіаку терміново треба у відпустку
24tv
2025-02-22T16:12:42Z
Викиньте це з холодильника просто зараз: перелік продуктів вас здивує
TSN
2025-02-22T15:21:12Z
Викиньте зараз же: ці 3 речі в жіночій сумці притягують самотність і бідність
24tv
2025-02-22T15:15:16Z
Як посіяти перець: покрокова інструкція для отримання багатого врожаю
TSN
2025-02-22T14:51:50Z
У Києві трамвай збив на смерть людину
УкраинФорм
2025-02-22T20:21:56Z
Авіатроща Іл-76: експертизи підтвердили майже 50 збігів ДНК останків українських військовополонених
УкраинФорм
2025-02-22T20:21:06Z
В Україні засуджено 22-річну дівчину, яка ошукала військовослужбовця ЗСУ
InternetUA
2025-02-22T19:46:59Z
Теракт на ринку у Франції: чоловік напав на людей з ножем, – є жертва і поранені
24tv
2025-02-22T19:42:19Z
У Костянтинівці рятувальники вивільнили з-під завалів тіло жінки
УкраинФорм
2025-02-22T19:39:14Z
СБУ викрила агентів ФСБ, які планували теракти в ТЦК та поліції
Комсомольская правда
2025-02-22T18:46:19Z
Американський вокаліст і гітарист Карл Кокран загинув у ДТП
УкраинФорм
2025-02-22T18:03:25Z
Розповсюджував дитяче порно: поліцейські затримали 44-річного чоловіка
InternetUA
2025-02-22T18:00:58Z
У 7 разів перевищив норму алкоголю: п'яний водій врізався в маршрутку й автопідйомник у Києві
24tv
2025-02-22T17:06:59Z
Мареска: Челсі не заслуговував на поразку в матчі з Астон Віллою
Football.ua
2025-02-22T20:55:06Z
"Богиня" залишиться без культового тренера: Гасперіні прийняв рішення щодо роботи в Аталанті
24tv
2025-02-22T20:45:42Z
Українець Богачук отримав шанс на реванш: Ортіс за одноголосним рішенням переміг Мадрімова
24tv
2025-02-22T20:33:17Z
Тоттенгем націлився на Лукмана
Football.ua
2025-02-22T20:31:44Z
Кабаєл нокаутував Чжілея та завоював титул тимчасового чемпіона: Усик особисто одягнув пояс
24tv
2025-02-22T20:21:45Z
Зламав "китайську стіну": кривдник Чжілея хоче битись за титул чемпіона світу
24tv
2025-02-22T20:12:19Z
Боруссія Дортмунд розгромила Уніон Берлін
Football.ua
2025-02-22T19:57:40Z
Чемпіон проти бугімена: відомий тренер зробив прогноз на бій Паркер – Баколе
24tv
2025-02-22T19:45:39Z
Дубль Асенсіо допоміг Астон Віллі вирвати перемогу в Челсі
Football.ua
2025-02-22T19:36:17Z
У Києві чутно вибухи: в чому причина
TSN
2025-02-22T20:51:49Z
Київ атакують ворожі безпілотники, працює ППО
ГЛАВКОМ NET
2025-02-22T20:45:22Z
У Києві пролунали вибухи, працює ППО
УкраинФорм
2025-02-22T20:34:53Z
Зеленський відзначив бійців, які воюють на Курщині і Покровському напрямку
1News
2025-02-22T19:39:06Z
Членкиня МСЕК Дніпропетровщини за один день прикупила квартиру, ділянку і будинок
ГЛАВКОМ NET
2025-02-22T18:42:47Z
Познущались зі своїх: російських "бізнесменів" жорстко підставили в Маріуполі
24tv
2025-02-22T18:42:02Z
Тягнуть просто із госпіталів і кидають у бій на милицях, – CCN про брак живої сили у Росії
24tv
2025-02-22T18:12:35Z
Коли в Україні вдарять найбільші морози
24tv
2025-02-22T18:03:40Z
Пораненому бійцю «Азова» дронами доставили на передову кров для переливання
ГЛАВКОМ NET
2025-02-22T17:54:43Z
У гостях у Еліс: дивитися онлайн
CutInsight
2025-02-22T20:15:06Z
3 найцікавіші нові мультфільми, які варто подивитися з дітьми на вихідних
24tv
2025-02-22T20:12:43Z
Дарма що має понад 100 мільярдів: Білл Гейтс носить дешеві годинники Casio, і ось які
24tv
2025-02-22T19:57:42Z
Перевізник 3: дивитись онлайн
CutInsight
2025-02-22T19:48:26Z
75 Berlinale назвав переможців
УкраинФорм
2025-02-22T19:30:04Z
Худюща Катерина Варнава назвала свій діагноз
GlavRed
2025-02-22T19:27:54Z
Не лише українською: пісня "Три сестри" Влада Дарвіна підкорює світ різними мовами
24tv
2025-02-22T18:48:34Z
Наталія Могилевська перенесла операцію і грип
360ua.news
2025-02-22T18:12:36Z
Скільки шкарпеток має бути в гардеробі: несподівана відповідь
24tv
2025-02-22T17:33:26Z
ЗС РФ атакують Україну безпілотниками та балістикою: вибухи лунають в різних областях України
Фокус
2025-02-22T20:57:18Z
Папа Франциск у критичному стані через респіраторний напад
Хвиля
2025-02-22T20:45:48Z
Маска знову тягнуть до суду: мати 13-го нащадка мільярдера вимагає одноосібну опіку
InternetUA
2025-02-22T20:37:17Z
Найменше заробляють в Україні: топ професій з найнижчою оплатою праці
Политека
2025-02-22T20:30:11Z
Чехія скасує тимчасовий захист для українців
360ua.news
2025-02-22T20:12:16Z
На Львівщині не платитимуть допомогу учасникам Революції Гідності: що відомо
Фокус
2025-02-22T20:03:31Z
Атака дронів: у низці областей оголосили повітряну тривогу
УкраинФорм
2025-02-22T19:48:14Z
Розвертають на кордоні: стало відомо, чому деяких українців перестали пускати до Німеччини
Политека
2025-02-22T19:42:20Z
Як покарають бійця ЗСУ за відмову виконувати завдання: військова омбудсменка пояснила
ГЛАВКОМ NET
2025-02-22T19:36:03Z
Останній сигнал організму: таємничий нескінченний кашель жінки врятував їй життя
Фокус
2025-02-22T20:15:43Z
Отруюють нас і все навколо: вчені закликали відмовитися від пластикових контейнерів для їжі
Фокус
2025-02-22T19:00:02Z
Чи збивати високу температуру: коли, як і чим
24tv
2025-02-22T18:33:21Z
Тривалість людського життя стоїть перед потрійною загрозою
Portaltele
2025-02-22T16:18:40Z
Скільки можна зберігати яйця в холодильнику: експертка дала однозначну відповідь
24tv
2025-02-22T14:27:32Z
Гнійник біля нігтя: як лікувати та уникнути ускладнень
TSN
2025-02-22T13:51:56Z
Сповільнити появу сивини допоможе конкретний перелік овочів
24tv
2025-02-22T12:06:14Z
Будьте уважні: скільки часу можна носити гель-лак на ногах
24tv
2025-02-22T11:33:33Z
Невидимий фронт: як інфекційні хвороби загрожують військовим і що з цим робити
ZN UA
2025-02-22T11:04:38Z
Українців можуть штрафувати за гроші: заощадження готівкою стануть "пилом"
Хвиля
2025-02-22T20:30:17Z
Скільки гектар землі містить у середньому пай в Україні
24tv
2025-02-22T20:03:06Z
Подорожчання хліба: експерти розповіли, як змінюватися ціни у 2025 році
Политека
2025-02-22T20:00:05Z
Індекс українських акцій: ринок реагує майже на кожну політичну заяву
ZN UA
2025-02-22T19:52:52Z
москва готується до повернення західних компаній до росії – FT
iPress
2025-02-22T19:30:17Z
Ціни на житло в Україні стрімко змінюються: де найдорожчі квартири?
Новости Украины
2025-02-22T19:06:11Z
Грошові перекази в Україну зменшуються
360ua.news
2025-02-22T18:42:37Z
Долар пішов на зліт: економіст сказав, яким буде курс валют у березні
GlavRed
2025-02-22T18:27:49Z
Ціни "злетять" до 5%: у березні декілька овочів "вдарять по кишені" українців
GlavRed
2025-02-22T18:27:42Z
Штраф у 16 000 гривень: водіїв України почали наказувати за дивне порушення
GlavRed
2025-02-22T20:27:35Z
Як дізнатися реальний пробіг авто: головна ознака, яку не приховаєш
ТСН
2025-02-22T20:21:03Z
Особливості запчастин для BMW XM G09: що потрібно знати власникам
Топ Жир
2025-02-22T16:06:34Z
На дорогах з’явився новий знак із двома камерами D-51a: що він означає
ТСН
2025-02-22T15:34:03Z
Як було відновлено унікальний міні-тягач DAF Pony
AutoCentre
2025-02-22T10:46:55Z
В Україні почали виробляти бронекапсули для HMMWV
InternetUA
2025-02-22T08:58:20Z
Mercedes планує випустити мініатюрну версію Гелендвагена
AutoCentre
2025-02-22T08:06:48Z
Більшість не знає: чому не можна вмикати фари перед запуском двигуна авто
GlavRed
2025-02-22T04:27:52Z
Обережно, нова схема пограбувань водіїв: як не стати жертвою зимових шахраїв
Знай
2025-02-22T03:51:47Z
Bloomberg: ЄС знову перевіряє, чи вийде конфіскувати частину заморожених активів РФ
Европейская правда
2025-02-22T20:58:31Z
Пентагон скоротить понад п'ять тисяч робочих місць у межах реформ Трампа – Reuters
ZN UA
2025-02-22T20:52:44Z
Міф про «дружбу народів» у Росії та з нею: як його руйнує телеграм
Детектор М
2025-02-22T20:52:38Z
Картина світу зруйнована: російські пропагандисти не розуміють, що їм робити
24tv
2025-02-22T20:51:42Z
Без права власності для США і боргів для України: відомі перші деталі угоди про корисні копалини
24tv
2025-02-22T20:45:46Z
Дієвий стусан: Європа матиме вигляд сильної для США за однієї умови
24tv
2025-02-22T20:45:41Z
Сотні людей із українськими прапорами вийшли на мітинг у Вашингтоні
ГЛАВКОМ NET
2025-02-22T20:30:28Z
Путін може "закрити СВО" цього понеділка: що буде з бойовими діями
GlavRed
2025-02-22T20:27:58Z
Про що оголосить Путін 24 лютого
GlavRed
2025-02-22T20:27:55Z