Вкусный щербет можно приготовить на дому: роскошные сладости из детства

Большинство вкусностей, которые мы все привыкли покупать в магазине, легко приготовить дома. Мы делились рецептом нежных сырных крекеров. Теперь расскажем, как приготовить аппетитный щербет с орехами.

Как и из чего его сделать, рассказала кулинарная блоггерша София Губеня. Рецепт несложный, хотя и требует некоторых затрат времени, однако результат того стоит.

Ингредиенты:

• сливки -20% — 500 граммов
• сахар — 500 граммов
• сливочное масло — 200 граммов
• шоколад -100 граммов
• орешки, изюм и т.д. — 50-80 граммов

Способ приготовления:

1. В кастрюлю выливаем сливки. Добавляем к ним сахар и масло. Ставим на мощный огонь и перемешиваем до растворения последних.
2. Когда масса начнет кипеть, убавляем огонь до среднего и, постоянно помешивая, готовим 40 минут. Масса должна приобрести насыщенный карамельный цвет. Очень важно ее перемешивать, чтобы не пригорела.
3. Снимаем с плиты и добавляем шоколад. Если он в плитке – ломаем на кусочки. Взбиваем все миксером в течение 3-4 минут.
4. Добавляем орешки, изюм и перемешиваем. Щербет выкладываем в форму, застеленную пленкой, и отправляем на 2 часа в холодильник.