Скільки варити перепелині яйця, щоб жовток був ідеальним: інструкція

Щоб отримати максимум користі та задоволення від споживання перепелиних яєць, важливо знати, як правильно їх готувати.

Ви дізнаєтеся:

Перепелині яйця – це делікатес, який завойовує все більшу популярність завдяки своїм корисним властивостям і смаковим якостям. Однак, щоб вони стали ідеальними, важливо їх правильно варити.

Главред дізнався, як і скільки варити перепелині яйця.

Скільки часу потрібно варити перепелині яйця

Більшість знають, як зварити звичайне куряче яйце. Але оскільки перепелині яйця менші і трохи крихкіші, варити їх потрібно трохи по-іншому, пише Spring Creek Quail Farms.

Перепелині яйця варяться набагато швидше, ніж курячі. Для того, щоб отримати яйця з м’яким жовтком, досить варити їх 2 хвилини. Якщо ви хочете, щоб жовток був твердим, потрібно варити яйця 3-3,5 хвилини. Враховуючи їхній розмір, це дуже швидкий процес.

Коли час закінчиться, перемістіть яйця в миску з холодною водою. Опустіть шумівку у воду та помістіть кожне яйце в миску з водою. Вони повинні охолонути через хвилину-дві.

Скільки перепелиних яєць можна їсти на день

Перепелині яйця – це високоякісний продукт, багатий на білки та корисні елементи. Перепелині яйця, хоч і маленькі, але досить поживні. Рекомендована кількість споживання залежить від віку та стану здоров'я.

Важливо пам'ятати про індивідуальну переносимість та можливі алергічні реакції. У разі наявності хронічних захворювань, варто проконсультуватися з лікарем.

Чим корисні перепелині яйця

Перепелині яйця мають цілий ряд корисних властивостей. Вони багаті на білки, вітаміни групи B, мінерали (кальцій, фосфор, залізо), а також на омега-3 жирні кислоти. Вони можуть допомогти зміцнити імунну систему, покращити здоров’я шкіри, волосся та нігтів.

Деякі дослідження свідчать, що перепелині яйця корисні для підвищення рівня гемоглобіну в крові, оскільки містять значну кількість заліза. Вони також допомагають нормалізувати роботу нервової системи, знижуючи стрес і тривожність.

Як зрозуміти, чи готові перепелині яйця

Найпростіший спосіб перевірити готовність перепелиних яєць – це розрізати одне з них. Якщо жовток рідкий або напіврідкий, яйце некруто або в мішечок відповідно. Якщо жовток повністю згорнувся та має щільну консистенцію, яйце зварене круто. Також можна орієнтуватися на час варіння, зазначений вище.

Як варити перепелині яйця, щоб їх було легко чистити

Щоб шкаралупа легко відділялася від білка, рекомендується:

Чищення перепелиного яйця схоже на очищення курячого яйця, але розмір перепелиного яйця означає, що воно крихкіше і з ним потрібно поводитись обережно.

1. Покладіть паперовий рушник, щоб зловити шматочки яєчної шкаралупи, які впадуть під час чищення яєць.
2. Вийміть кожне яйце з миски з водою, де воно охололо.
3. Постукайте кожне яйце об щось тверде, щоб розбити шкаралупу.
4. Акуратно покатайте кожне яйце, щоб шкаралупа покололася. Не тисніть надто сильно, катаючи яйце, інакше ви його розчавите.
5. Позбудьтеся шкаралупи, а також оболонки навколо кожного яйця.

Чи потрібно мити перепелині яйця перед варінням

Перепелині яйця, як і курячі, рекомендується мити перед варінням. Це допоможе видалити забруднення з поверхні шкаралупи та запобігти потраплянню бактерій у їжу. Мити яйця слід безпосередньо перед приготуванням під проточною теплою водою.

Вас також може зацікавити: