Гости точно спросят рецепт этой необычной закуски: оригинальный рулет со вкусной начинкой

На праздничный стол хочется ставить оригинальные закуски. Мы рассказывали, как приготовить гуцульский салат Шухи. Теперь делимся рецептом аппетитного закусочного рулета.

Как его готовить, рассказали в кулинарном блоге ann_.food. Эта яркая шпинатная закуска с тунцем — самое настоящее украшение стола.

Ингредиенты:

• шпинат — 150 г
• желток — 3 шт
• белок — 3 шт
• соль — щепотка
• крем-сыр — по вкусу
• консервированный тунец — 1 банка

Способ приготовления:

1. Яйца разделяем на желтки и белки. Шпинат моем и просушиваем. Добавляем к нему желтки и щепотку соли.
2. Желтки со шпинатом взбиваем погружным блендером. К белкам добавляем соль и взбиваем до острых пиков.
3. Белки добавляем в шпинат и легко перемешиваем лопаткой. Застилаем противень пергаментом.
4. Выливаем туда тесто и ставим в разогретую духовку. Выпекаем 13-15 минут при температуре 180 градусов.
5. Вынимаем, переворачиваем бисквит и снимаем пергамент. Выкладываем лопаткой крем-сыр. Вдоль одного края кладем консервированный тунец и заворачиваем в рулет.