Хитрый трюк шеф-повара: как сохранить чеснок свежим на полгода

Вы узнаете:

Если вы хотите запастись чесноком на более долгий период времени, нужно знать наперед, как хранить чеснок в домашних условиях. Только обеспечив ему необходимые условия, вы сможете долго иметь свежий продукт под рукой.

Многие сразу ставят чеснок в холодильник, думая, что это поможет хранить его более длительное время. Однако стоит отказаться от такой идеи, ведь в холодильнике не очень благоприятные для такого продукта условия.

Профессиональный шеф-повар и эксперт по хранению пищи Джерри Джеймс Стоун рассказал об оптимальном способе продлить свежесть чеснока до полугода, пишет The Mirror.

Он отмечает, что головка чеснока может храниться до 6 месяцев, если зубчики останутся целыми.

Также он рекомендует хранить чеснок в прохладном сухом месте, но не в холодильнике. По его словам, этот продукт должен храниться при комнатной температуре, и в очень сухом месте без повышенной влажности, а также с минимальным освещением. В то же время Джерри предостерег от хранения чеснока в ящике, поскольку нужно обеспечить поток воздуха.

Зато корзина на столешнице или полка, которая расположена подальше от солнечного света, станет идеальным местом для сохранения чеснока свежим. Хранение чеснока в холодильнике приведет к тому, что он прорастет и станет очень горьким на вкус, что сделает его непригодным для использования.

Вас также может заинтересовать: