Підприємець з України розвиває успішне ягідне підприємство у Польщі

Протягом відносно нетривалого періоду активно го розвитку ягідного бізнесу в Україні наші підприємці зуміли здобути ґрунтовний досвід та глибокі знання, яких цілком вистачає, щоб успішно конкурувати з європейськими виробниками. І не лише експортувати, а й розвивати власні проєкти в інших країнах. Таке досягнення у власному активі вже має відомий український ягідівник Олег Науменко. Про це повідомляє Ягідник, пише agronews.ua.

Свого часу фахівець пройшов шлях до успішного господарства, ставши співзасновником СВК «Ягідки», де вирощували органічну лохину під TM Big Blue. А, згодом, переїхавши до Польщі, разом з партнерами з України створив підприємство Red Berry, де малина росте у закритому ґрунті на гідропонічних системах.

Інноваційне виробництво вдалося побудувати менше ніж за рік. А нині українські ягідівники працюють над розширенням асортименту ягід та вдосконаленням сортового різноманіття малини й мають на меті разом з партнерами стати одним з найсильніших виробників ягід у Польщі.

В Україні Олег Науменко керував однією з найбільших органічних лохинових ферм, що свого часу розпочиналася «з нуля» і зрештою досягла рівня сучасного виробництва якісної продукції. Здобутий досвід став у пригоді у Польщі, коли разом з партнерами ухвалили рішення про відкриття там ягідного бізнесу.

“Близько року після повномасштабного вторгнення ми працювали лише з гуманітарною допомогою. Але згодом ресурси вичерпалися, тож постало питання про власний бізнес у Польщі. Маємо добрі стосунки з численними партнерськими компаніями в Польщі та Україні, тож багато спілкувалися, аналізували особливості ринку, потенційні ризики та перспективи. Зрештою зупинили вибір на вирощуванні малини в закритому ґрунті на гідропонічних системах і разом з партнерами з України взяли ся до справи. Проєкт – від кукурудзяного поля до повністю робочого господарства – побудували за 7 місяців. А цьогоріч у квітні вже збирали перший врожай. Тож наше виробництво стало найшвидше побудованим проєктом в Україні та Польщі за останні роки”, – розповідає Олег Науменко.

Тепличні тунелі у господарстві Red Berry, що працює у Великопольському воєводстві, розташовані на площі понад 7 гектарів. Сучасні тунелі встановлювали фахівці партнерської компанії NB International, які мають тривалий досвід роботи з підприємствами у різних країнах Європи.

Блокові конструкції посиленої подвійної конструкції мають готичну форму, тож витримують значні навантаження від вітру та снігу. У теплицях передбачене автоматичне відкривання бокових сторін, а також воріт. Це дає змогу дуже суттєво скоротити частку людського ресурсу в обслуговуванні тунелів, на голошує фахівець.

“Наші тунелі автоматизовані на 90 відсотків. Якщо проаналізувати, скільки людської праці та часу потрібно застосувати для відкривання-закривання, то виходить дуже вагома економія. Сім тунелів десять працівників будуть відкривати та закривати протягом трьох днів. Натомість автоматизація дає змогу зробити все за шість хвилин, і не мати ризиків, котрі виникають, якщо відкрити чи закри ти теплиці невчасно. Тому перевага такої автоматизації беззаперечна, і до таких інновацій варто прагнути всім”, – зазначає співзасновник підприємства.

Найближчим часом у Red Berry мають на мір збільшити площі для вирощування малини, а також розширити асортимент ягід. На перспективу планують вирощувати у тунелях суницю садову, а також черешню. Наразі в господарстві на 1,75 гектара росте малина сорту Кванза, ще на 4 гектарах висаджений сорт Енросадіра. Є й 0,25 гектара ожини Світ Роял.

Уже в перший рік збору у Red Berry отримали досить пристойний врожай. Зокрема з гектара сорту Кванза влітку зібрали 22 тонни ягід. У вересні-жовтні якраз тривав другий збір малини обох сортів, тож підсумовувати муть загальну врожайність у господарстві згодом. Дуже добре вродила й ожина: з гектара зібрали 41 тонну ягід. Якщо зважати, що польські фермери зазвичай мають в середньому 22 тонни ожини з гектара, то цим результатом можна пишатися, каже Олег Науменко.

Висока врожайність зумовлена низкою факторів. Зокрема – тим, що у тунелях компанії практикують гідропонну систему вирощування, основою якої є найсучасніші технології AZUD, що передбачають повністю автоматизоване змішування, полив, вмикання, вимикання та ін. Фахівці лише програмують та контролюють усі процеси.

Не менш важливими для доброго врожаю факторами є забезпечення оптимального мікроклімату всередині теплиць завдяки вчасно му відкриванню та закриванню тунелів, а також якісні та оптимально підібрані горщики й субстрат.

“Ми використовуємо стійкі до ультрафіолету горщики зі стабілізованого пластику, здатні працювати до 12 років. Вони не ламаються та мають систему, що запобігає закручуванню коріння”, – розповідає Науменко.

Завдяки цьому коренева система в процесі росту не скручується у спіраль і значно краще росте. Горщики встановлюються на спеціальні підставки, що забезпечує оптимальний дренаж. Кожна така місткість обладнана окремим модулем для зволоження та доставлення добрив.

Також на кожні два тунелі передбачена система контролю, що фіксує, скільки добрив та води потрапило до горщика, яка частина поживних речовин засвоїлася.

“Тобто ми чітко контролюємо усі процеси, а гідропонічна система автоматично коригує пропорції добрив, аби забезпечити їх максимальне засвоєння”, – розповідає фахівець про особливості гідропонічної системи.

Відповідальним завданням став і вибір саджанців та сортового різноманіття. На початковому етапі садив ний матеріал ягідівники замовили у нідерландських постачальників. Та попри те, що проміжний огляд саджанців засвідчив їхню якість, згодом до Польщі доставили садивний матеріал, що дуже розчарував підприємців. Як наслідок – втрати у врожайності.

Натомість ожинові саджанці, придбані в іншому сертифікованому голландському розсаднику, мали чудову якість. Цілком задовольнив і обраний сорт. Врожайність ожини Світ Роял висока, ягода – велика та транспортабельна, а частка браку – не більше 2 %.

“Частину «невдалих» саджанців малини ми залишили, ще частину плануємо замінити на сорт італійської селекції Easy Rock. Це новий сорт, який відносно нещодавно вирощують у Польщі. Однак він дає добрий врожай, має хорошу динаміку росту, добре зберігається. Якщо і в наступному році цей сорт продемонструє добрі результати, то спиратимемо ся на нього, як на основний. Кванза та Енросадіра – перевірені, стабільні сорти, проте вони вже помалу відходять у минуле та мають певні недоліки. Енросадіра – сорт високоврожайний і з великими ягодами, проте вони дещо м’які та мають темнуватий колір. До того ж кущі надто колючі, що утруднює збір. Натомість малину Кванза мусимо збирати не раніше, як з десятої ранку, коли теплішає. Інакше ягоди будуть дуже крихкими. Врожайність також хочемо підвищити. Тому зараз приглядаємося саме до італійських сортів – Easy Rock та Sеrena”, – розказує Олег Науменко.