Приготовьте это вместо котлет — и домашние будут целовать руки: простой рецепт

Из курятины можно приготовить немало простых и сытных блюд. Мы рассказывали, как вкусно запечь ее в духовке. Теперь поделимся идеальным рецептом, если у вас есть куриный фарш, но хочется чего-нибудь более интересного, чем обычные котлеты.

В кулинарном блоге iryna_yesman_food рассказали, как приготовить аппетитные куриные гнезда с начинкой. Это отличный вариант ужина. К тому же, в отличие от котлет, гнезда не нужно жарить – достаточно забросить их в духовку и заниматься своими делами.

Ингредиенты:

• куриный фарш — 1 кг
• яйцо — 1 шт
• лук — 1 шт
• соль, перец по вкусу

Для начинки:

• лук
• помидоры
• вяленые томаты
• соус песто
• сулугуни или моцарелла

Способ приготовления:

1. Лук очень мелко нарезаем. Добавляем ее в фарш. Также добавляем яйцо, соль, перец, тщательно перемешиваем.
2. Противень застилаем пергаментом и немного смазываю маслом. С помощью влажной ложки формируем шарики и выкладываем на пергамент.
3. Стакан опускаем в воду и влажным дном прижимаем шарики из мяса посередине. Таким образом производим углубления, в которые потом будем класть начинку.
4. Наполняем их начинкой. Для этого смешиваем соус песто и нарезанные вяленые томаты, накрошенный лучок и свежие помидоры.
5. Сверху все щедро присыпаем натертой моцареллой. Отправляем в разогретую до 180 г градусов духовку на 30 минут.