MY.UAНовини
Чи можна приготувати курку, кидаючи в неї лід і шльопаючи руками: вчені провели експеримент
Чи можна приготувати курку, кидаючи в неї лід і шльопаючи руками: вчені провели експеримент

Чи можна приготувати курку, кидаючи в неї лід і шльопаючи руками: вчені провели експеримент

Дослідники перевірили химерну ідею про те, що заморожену курку можна приготувати, вдаряючи в неї кубиками льоду і вдаряючи її рукою.

Чи можна приготувати курку, стріляючи в неї кубиками льоду або вдаряючи її рукою? Питання може здатися безглуздим, проте останнім часом все більше людей цікавляться відповіддю на це питання. Вчені пояснили чи можливо це в теорії та на практиці, пише IFLScience.

За словами фізика Девіда Шміда з Іллінойського університету, в теорії кінетичну енергію можна використовувати для додавання тепла. Теплова енергія частково є формою кінетичної енергії: частина її належить до руху найдрібніших частинок усередині речовини. Цей рух має кінетичну енергію, яку ми не бачимо, оскільки напрямки частинок випадкові та змінюються дуже швидко.

У Фокус. Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Головна відмінність теплової та кінетичної енергії в тому, що перша являє собою хаотичний рух частинок, який здебільшого неможливо помітити неозброєним оком, тоді як друга — єдиний рух цих самих частинок, і його можна побачити.

Простими словами, достатньо додати кінетичної енергії курці, щоб її приготувати. Але як часто і наскільки сильно необхідно бити курку, щоб зробити її їстівною? Відповідь на це питання знайшов фізик Паркер Ормонд, який провів розрахунки.

Формула для перетворення кінетичної енергії в теплову 1/2mv2=mcT, де:

  • середня людська рука важить близько 0,4 кг;
  • середня швидкість удару становить 11 м/с;
  • середня курка-гриль важить 1 кг;
  • середня питома тепломісткість курки 2720 Дж/кг*с.

Ормонд також припустив, що курка повинна досягти температури 205°C, щоб вважатися "приготованою", а спочатку вона була замороженою — тобто її температура становила 0°C. Зрештою дослідник дійшов висновку, що для приготування курки одним ударом, необхідно вдарити її зі швидкістю 1665,65 м/с.

Це неймовірно велика швидкість. Але, на щастя, можна просто вдарити курку багато разів поспіль, щоб домогтися того ж результату.

Пізніше Луїс Вейз вирішив перевірити цю теорію на практиці. Перший його експеримент закінчився теплою куркою, яку також було знищено. Однак після невеликого доопрацювання він зміг пастеризувати її протягом 8 годин, використовуючи близько 135 000 ударів.

Втім, фізики попереджають, що недолік приготування курки за допомогою ляпасів має один вельми цікавий недолік — кожна дія має рівну зворотну реакцію. Простими словами, якщо ми приготуємо курку ляпасами, ми також приготуємо і свою руку.

Щодо шматочків льоду, вчені зазначають, що курку можна приготувати, бомбардуючи її кубиками льоду, якщо вистрілити в неї досить швидко.

Раніше Фокус писав про те, що нобелівський фізик пояснив, як потрібно варити пасту, і тепер усі сваряться.

Теги за темою
дослідженнявчені
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
«Ми звільнимо Лос-Анджелес». Трамп виступив на військовій базі у Північній Кароліні
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T22:57:16Z
США підтримують необхідність забезпечення України засобами ППО - Держдеп
УкраинФорм
2025-06-10T22:36:38Z
Україна завершує розробку ракет: експерт назвав коли чекати перших ударів
GlavRed
2025-06-10T22:36:12Z
Трамп в телефонній розмові попросив Нетаньягу зупинити військову операцію в Газі – ЗМІ
ZN UA
2025-06-10T22:36:05Z
Паломницю, яка поширювала у соцмережах кремлівські наративи, засудили до 1,5 року обмеження волі
УкраинФорм
2025-06-10T22:30:37Z
Росіяни заявили, що планують сідати з США за стіл переговорів
Gazeta UA
2025-06-10T22:06:20Z
Силовики застосували примусові дії проти CNN на протестах в Лос-Анджелесі
УкраинФорм
2025-06-10T22:03:57Z
США і Росія переносять переговори зі Стамбула: перша зустріч буде у Москві ‒ посол РФ
ZN UA
2025-06-10T22:01:53Z
Війна, день 1203. 18 пакет санкцій ЄС проти росії буде націлений на енергетичний та банківський сектори рф
Football.ua
2025-06-10T22:01:05Z
Вихід є! Названо спосіб перехоплення російських ударних безпілотників
Telegraf
2025-06-10T22:24:50Z
Трудові відносини: чи може роботодавець з власної ініціативи звільнити одиноку матір
ZN UA
2025-06-10T22:21:57Z
Україна отримає від Норвегії вдвічі більше F-16, але радіти поки що зарано
Telegraf
2025-06-10T21:54:15Z
Глави українських церков звернулись до світової спільноти із закликом зупинити удари РФ по святинях
УкраинФорм
2025-06-10T21:21:42Z
AP: росія розширює військову присутність в Африці постачаннями сучасної зброї
iPress
2025-06-10T21:15:30Z
NANAVA: "Моя мета була на "Голосі Румунії" розказати про війну". Віч-на-віч з Тетяною Крижановською.
FM-TV
2025-06-10T20:42:25Z
Чи можна вагітним жінкам ходити на похорони - священник здивував відповіддю
GlavRed
2025-06-10T20:27:48Z
Нам прийдеться самотужки вирішувати: бути чи не бути?
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T20:27:16Z
Ізраїль не передає нічого з рук у руки: чи отримала Україна ЗРК Patriot
24tv
2025-06-10T19:54:51Z
У родині вагітної Ріанни сталося горе
TSN
2025-06-01T16:21:48Z
Дітки виросли: старша донька Бреда Пітта й Анджеліни Джолі спровокувала чутки про заручини
GlavRed
2025-06-10T23:00:23Z
"Ось такий вигляд має щастя": Галкін зачарував фанатів свіжим фото із сином
GlavRed
2025-06-10T22:36:21Z
Що слухають українці сьогодні: 20 найпопулярніших треків у Spotify
24tv
2025-06-10T21:36:49Z
У Харкові виступив Національний президентський оркестр
УкраинФорм
2025-06-10T21:18:30Z
Від рекордних оцінок до критики: як глядачі реагують на перші епізоди 3 сезону "І просто так"
24tv
2025-06-10T20:57:04Z
Козловський серед них: хто з артистів ніколи не поїде на Євробачення
24tv
2025-06-10T20:48:47Z
"Не судіть суворо": Яна Глущенко кардинально змінила професію
GlavRed
2025-06-10T20:27:33Z
"Ніби дві різні людини": Тоня Матвієнко зважилася на екстремальну зміну іміджу
GlavRed
2025-06-10T20:27:08Z
Найкращий друг заклопотаних господинь: готуємо швидкий жульєн на сковороді
24tv
2025-06-10T20:54:43Z
Що покласти у шафу, щоб речі пахли свіжістю
24tv
2025-06-10T20:03:31Z
Треба лише сир та зелена цибуля: найлегші пиріжки – вистачить нагодувати всю сімʼю
24tv
2025-06-10T19:18:27Z
Цей пляж визнали найкращим в Італії: туристи називають його "раєм на Землі"
24tv
2025-06-10T19:06:51Z
Зникнуть раз і назавжди: як легко позбутися бліх у будинку
24tv
2025-06-10T18:57:37Z
Насправді не призначені для саду: садівники назвали свої улюблені незвичні інструменти
24tv
2025-06-10T18:57:19Z
Хто зі знаків зодіаку у Полуничну повню знайде друзів – можете бути саме ви
24tv
2025-06-10T18:15:03Z
Ніколи не зберігайте тут віник: притягнете негаразди до будинку
24tv
2025-06-10T17:39:35Z
Забудете про дрібну полуницю: бюджетне добриво, яке працює
Telegraf
2025-06-10T17:30:30Z
Журналісти ідентифікували окупантів, які лікувалися у Білорусі та скоювали злочини під Києвом
24tv
2025-06-10T22:36:13Z
У Харкові прогриміли вибухи: місто під атакою дронів
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T22:27:07Z
Одна людина загинула внаслідок влучання у житловий будинок у Харкові, щонайменше 10 поранених
УкраинФорм
2025-06-10T22:24:36Z
Лінія фронту станом на 10 червня. Зведення Генштабу
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T21:24:34Z
Хронологія війни – день 1204: росіяни знову запустили дрони та давлять під Покровськом
Telegraf
2025-06-10T21:03:19Z
Пошкодження Софії Київської має бути розслідувано в міжнародних судах - Точицький
УкраинФорм
2025-06-10T20:48:43Z
"Використовували для тактичних завдань": партизани в Мелітополі знищили авто операторів БпЛА РФ
Фокус
2025-06-10T20:45:43Z
Україна тримає в таємниці кількість звільнених з полону: в ГУР пояснили, чому
GlavRed
2025-06-10T20:27:55Z
Пляжний сезон 2025: де в Україні вода придатна для купання
24tv
2025-06-10T20:12:52Z
Ford втрачає друге місце в жорстокій боротьбі за ринок електромобілів у США
Топ Жир
2025-06-10T22:45:55Z
Цей Porsche настільки канадський, що його зупинять на кордоні Трампа
Топ Жир
2025-06-10T22:15:29Z
Спортивна Mazda 6e дебютує з неймовірно низькою ціною
Топ Жир
2025-06-10T22:15:28Z
Ford знизив ціну на Bronco на 10 тисяч, але інші моделі подорожчали
Топ Жир
2025-06-10T21:30:59Z
Новий доступний кросовер Audi вже незабаром з’явиться
Топ Жир
2025-06-10T20:45:18Z
Американський стартап пропонує нові електромобілі з дизайном раритетів 1930-х років
Топ Жир
2025-06-10T20:27:08Z
Український Бетмобіль на базі Mercedes продали в ОАЕ за $270 000
Топ Жир
2025-06-10T20:18:32Z
Це не був збій Tesla — що саме ви побачили на вулицях Остіна
Топ Жир
2025-06-10T20:00:46Z
Як виглядає кросовер Bentley Bentayga “на мінімалках”
Топ Жир
2025-06-10T19:54:24Z
Росія взяла під приціл Харків: що відомо загиблих та поранених
24tv
2025-06-10T23:06:13Z
Російський дрон влучив у пʼятиповерхівку в Харкові: горять квартири, більше десятка поранених
ZN UA
2025-06-10T22:30:09Z
Харків. Внаслідок атаки дронів загорілась багатоповерхівка
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T22:09:55Z
Інтернет-шахраї ошукали жінку на 72 тисячі гривень
InternetUA
2025-06-10T20:49:57Z
У Сумах невідомі вирізали символ "Z" на банері з фото загиблих військових
Лига
2025-06-10T20:45:24Z
Катастрофа Судного дня на Темзі: судно часів Другої світової загрожує мегавибухом
Фокус
2025-06-10T19:57:13Z
Стрілянина у школі в Австрії: серед загиблих – громадянин Франції
Европейская правда
2025-06-10T19:13:44Z
На протестах у Лос-Анджелесі поліцейський поцілив журналісту в голову гумовою кулею
InternetUA
2025-06-10T18:58:39Z
У Києві після масованого обстрілу ще гасять пожежу на Оболоні
УкраинФорм
2025-06-10T18:48:21Z
Хто за знаком зодіаку живе найдовше. Перевірте, чи є ви серед них
Gazeta UA
2025-06-10T21:39:00Z
Кропива, імбир та листя малини: трави для нормалізації менструального циклу
Знай
2025-06-10T20:51:17Z
У США міністр-антивакцинатор звільнив увесь Комітет з питань вакцин
24tv
2025-06-10T17:54:36Z
Чи можна заварювати один чайний пакетик двічі
24tv
2025-06-10T17:39:49Z
Зміцнює серце та захистить від судинних захворювань: лікар назвав найкорисніший сніданок
Знай
2025-06-10T16:51:43Z
Чому помідори чорніють та як цього уникнути: лайфхаки, які точно спрацюють
24tv
2025-06-10T16:33:33Z
Засмага без ризику: поради дерматологині для захисту від сонячних опіків і раку шкіри
24tv
2025-06-10T14:30:57Z
«Охматдит» підписав договір на відновлення корпусу, який росіяни зруйнували в 2024 році, — роботи вже розпочалися
AIN
2025-06-10T11:45:11Z
Без цукру і калорій: наскільки безпечні напої зі штучними підсолоджувачами
24tv
2025-06-10T11:24:34Z
NYT: Світовий банк знизив прогноз глобального зростання через торгову війну США
Хвиля
2025-06-10T22:09:06Z
Україна арештувала каучук з Ірану, пов'язаний із рф, вартістю понад 12 млн грн
iPress
2025-06-10T22:07:55Z
Ціни "захмарні": в Україні до рекордного рівня злетіла вартість одного продукта
GlavRed
2025-06-10T21:27:01Z
Китайські маркетплейси переорієнтувалися на ЄС через мита Трампа
InternetUA
2025-06-10T21:01:01Z
Експорт зерна з України скоротився на 20%
Хвиля
2025-06-10T20:36:32Z
Підвищення тарифів на комунальні послуги: де в Україні найбільше підскочили ціни
Политека
2025-06-10T20:00:08Z
Долар торгується біля мінімуму за кілька років
24tv
2025-06-10T19:36:46Z
Глобальний стандарт крайньої бідності переглянули
Gazeta UA
2025-06-10T19:30:52Z
"Анархо-колгоспна система": експерт жорстко висловився про реформу ЖКГ
Хвиля
2025-06-10T19:24:43Z
Держдеп США залучатиме штучний інтелект для підбору кадрів - Reuters
InternetUA
2025-06-10T23:01:55Z
Розкопали мармуровий саркофаг із міфологічними барельєфами
Gazeta UA
2025-06-10T22:39:08Z
iOS 26 показуватиме точний час до повного заряду батареї вашого iPhone
InternetUA
2025-06-10T22:01:21Z
Не всі знають про цей тест: як дізнатися, чи не «накручує» ваш лічильник зайве
GlavRed
2025-06-10T21:27:38Z
Вперше в історії океанографи змогли зняти на відео метрового кальмара G. antarcticus
ZN UA
2025-06-10T19:42:20Z
Батько Ілона Маска підтвердив, що син хотів купити ракету у РФ: чому виникла така ідея
Фокус
2025-06-10T19:21:30Z
Над Україною зійшов «Полуничний Місяць»: видовищні кадри
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T19:18:32Z
Новий погляд: дивні ямки на зубах предків людини виявилися не дефектом
Фокус
2025-06-10T19:06:22Z
У передмісті Ньюкасла в Австралії вчені знайшли таємну колонію коал
ZN UA
2025-06-10T18:45:45Z
Заміни Реброва спрацювали: Зінченко подарував Україні перемогу над Новою Зеландією
24tv
2025-06-10T23:06:54Z
Гра Нова Зеландія — Україна: національна збірна змогла "реабілітуватись" у турнірі, результати матчу
Фокус
2025-06-10T23:06:45Z
Англія — Сенегал 1:3 Відео голів та огляд товариського матчу
Football.ua
2025-06-10T22:48:21Z
Стало відомо, коли Де Брюйне має пройти медогляд у Наполі
Football.ua
2025-06-10T22:45:40Z
Гаттузо готовий очолити збірну Італії
Football.ua
2025-06-10T22:30:42Z
Галатасарай готує офіційну пропозицію щодо Осімгена
Football.ua
2025-06-10T22:25:41Z
Англія вперше в історії поступилася африканській збірній
Football.ua
2025-06-10T22:01:10Z
Талант Динамо Загреб обійдеться Комо у 18 млн євро – Романо
Football.ua
2025-06-10T21:36:35Z
Баварія все ще готова розглянути пропозиції щодо Кіма
Football.ua
2025-06-10T21:25:16Z