Планы на урожай четвертого года большой войны: в фаворе озимая пшеница и подсолнечник

Сегодня государственные финансы Украины и ее граждан в значительной степени зависят от состояния аграрной отрасли. Поэтому граждане и государство в целом особое внимание уделяют прогнозам на будущий урожай. Сейчас уже можно сказать, что основа будущего урожая заложена: площади уменьшились, сеяли в сухой грунт. Несмотря на все, первый официальный прогноз правительственной канцелярии оптимистичный. Теперь главное, чтобы небесная канцелярия не подвела.

В фокусе — пшеница

Пшеница — основа продовольственной безопасности внутреннего рынка и ценовой стабильности глобального. Она — один из гарантов пополнения бюджета валютой от экспорта. И перспективы действительно есть.

Уже можно констатировать, что украинские фермеры повернулись лицом к озимой пшенице, ведь она более устойчивая по сравнению с поздними культурами, пострадавшими от летних жары и засухи в 2024-м. К тому же неурожай в ряде стран мира потянул цены на пшеницу вверх, поэтому ее рентабельность выросла.

Если принимать во внимание среднюю урожайность, то можно говорить о 22 млн тонн пшеницы в 2025 году, но при положительной погоде может быть и 25 млн тонн. Именно такую оптимистичную цифру озвучил первый замминистра агрополитики Тарас Высоцкий.

Посевная площадь пшеницы под урожай 2025 года может достичь 5 млн га против 4,6 млн га в 2024-м. Если уровень цен весной будет вселять оптимизм, то производители будут искать варианты сеять яровую. Но тут уже больше вопрос к поставщикам материально-технических ресурсов: смогут ли они предложили фермеру то, что он хочет. А также к умению агрономов «разрулить» большие объемы полевых работ в ограниченные сроки.

От перезимовки озимых будет зависеть выбор других культур. Однозначно сейчас все нарекают на сою, которую настойчиво рекомендовали сеять чиновники. Да, в 2024-м собрали рекордные 6 млн тонн, но цены нет, поэтому ставки на сою в 2025 году менее 50%. В фаворе, кроме пшеницы, подсолнечник. Минагро убеждено, что аграрии вернутся к кукурузе.

Еще несколько цифр. У нас есть дополнительно к пшенице три озимые культуры: ячмень — 611 тыс. га (площадь посевов), рожь — 69 тыс., рапс — 1,08 млн га. Цифры откорректируются весной, когда будут окончательная статистика и понимание того, как перезимуют поля.

Между рапсом и пшеницей

Хорошие цены на зерновые летом 2024-го позволили производителям неплохо заработать. Традиционно первые деньги сезона — рапсовые, но только на третье лето полномасштабного вторжения выражение лица украинского земледельца изменилось: появился намек на улыбку. Ведь трейдеры забирали товар с поля по 23 тыс. грн/тонна, годом ранее аграрии продавали рапс по 17 тыс. грн/тонна. Было очевидно, что рапс будут планировать в структуре посевов, потому что за 11 месяцев его экспорт обеспечил свыше 1,7 млрд долл. К слову, больше всего покупает Германия.

В расширении площадей под рапсом были уверены все: от продавца посевного материала до чиновника в Кабмине. Но у главного эксперта — погоды — всегда есть собственное видение посевных площадей. Из-за засухи многие фермеры просто отказались сеять. Смельчаки посеяли, но некоторые из них всходов так и не получили.

Согласно оперативной отчетности, площади плюс-минус можно сравнивать с предыдущим сезоном. С довоенными нет смысла: значительно меньше, ведь большой процент земель из-за временной оккупации, близости к линии фронта просто не обрабатывается.

Состояние озимых

Ученые уверяют, что агрометеорологические условия оцениваются как благоприятные для роста и развития озимых. Вегетация проходит удовлетворительно. Растения в основном находятся в состоянии вынужденного зимнего покоя.

По визуальной оценке, на 77% обследованных полей растения вошли в зиму в хорошем и отличном состоянии, на 20% — в удовлетворительном. Всего на 3% площадей растения были слаборазвитыми в неудовлетворительном состоянии, не достигли безопасного для перезимовки фазового развития, поэтому высока вероятность их повреждения при неблагоприятных условиях перезимовки. Больше всего таких посевов (от 7 до 19%) в Одесской, Хмельницкой, Закарпатской и Харьковской областях. В ряде областей все посевы только в хорошем состоянии. Так что рисков для перезимовки нет.

Теперь все внимание на поле и погоду. Причем не только в Украине. Утро обычного фермера, занимающегося пшеницей, где бы он ни жил или работал, начинается одинаково: котировки в Чикаго, состояние озимых. Фабрика под открытым небом начала новую смену и активно продает урожай сезона 2025/2026.

У соседей и врагов

Поля в Европе в целом в хорошем состоянии после того, как они восстановились после засушливого начала осени, хотя у зерновых поясов вокруг Черного моря нет достаточной стойкости к зиме, отмечает служба мониторинга посевов ЕС (MARS). Более сухая погода позволила завершить посевную в Западной Европе, несмотря на задержки. В Центральной и Северной Европе умеренное похолодание не оказало негативного влияния, а запасы грунтовой влаги оставались значительно выше критического уровня.

Есть серьезные риски на участке побережья Черного моря, охватывающем части стран — членов ЕС Румынии и Болгарии, а также территории Украины и РФ. Посев и начальное развитие озимой пшеницы были серьезно затруднены из-за очень сухого верхнего слоя грунта, вследствие чего посевы сейчас недоразвиты и находятся в плохом состоянии, считают специалисты MARS.

В России — основном конкуренте Украины — на полях озимых складывается очень неоднозначная ситуация. Напомним, РФ удерживает пятую часть мирового экспорта пшеницы. Состояние озимых в РФ и неутешительные пока прогнозы толкают порой цены в Чикаго вверх.

По оценкам, урожай пшеницы в РФ в 2025 году может значительно сократиться — до 78–80 млн тонн. Во всяком случае, по состоянию на начало декабря 37% посевов озимых находятся в плохом состоянии или вообще не взошли. Аналитики констатируют, что с 2003 года не было такой доли плохих полей. Вероятно, урожай будет минус 10 млн тонн к средним значениям за последние пять лет.

Кроме фактора погоды, существует еще один весомый — вывозная пошлина на пшеницу, которую РФ ввела в 2021 году. (Кстати, с 15 февраля до 30 июня 2025-го квота на вывоз пшеницы из РФ составит 11 млн тонн.) Трейдеры везде одинаковые: пошлина легла на плечи фермеров, поэтому рентабельность катастрофически падает. Мнение о том, что в РФ будут отказываться расширять площади пшеницы, звучит все сильнее.

Но это их дела, нам свое делать. В том числе вытеснять РФ со всех рынков и полей. Так, на пшенице и ржи Украина заработала за январь—ноябрь 3,5 млрд долл., отгрузила более 19 млн тонн зерна в разные уголки планеты. А это отраслевой доход, бюджетные поступления и благосостояние украинских граждан. Месседж Украины неизменен — кормить мир. В отличие от РФ, наша страна не использует зерно как рычаг политического давления.