MY.UAНовини
Шоколад стане на вагу золота: ціни на какао зросли на 400% через глобальне потепління
Шоколад стане на вагу золота: ціни на какао зросли на 400% через глобальне потепління

Шоколад стане на вагу золота: ціни на какао зросли на 400% через глобальне потепління

Новина російською

Улюблені мільярдами людей солодощі та інші продукти, що містять какао, опинилися в непростому становищі через проблеми з його доступністю. Поки самі виробники борються з кліматом, покупців дедалі частіше зустрічає зростаючий цінник на звичні товари.

Традиція дарувати шоколадні цукерки на День святого Валентина може стати більш дорогою і менш доступною через зміни клімату, йдеться в новій доповіді організації Christian Aid. Какао, ключовий інгредієнт шоколаду, стає все більш дефіцитним, оскільки екстремальні погодні умови порушують виробництво в Західній Африці. Цей регіон, до якого входять Гана, Кот-д'Івуар, Камерун і Нігерія, виробляє близько 70% світового обсягу какао, і наразі від зіткнувся з серйозною проблемою, пише Christian Aid.

У Фокус.Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Підвищення температури, непередбачувані опади та хвороби, пов'язані з кліматом, значно вплинули на врожай какао, що призвело до різкого зростання цін на нього аж на 400% за останній рік і вже сягнуло 12 218 доларів за тонну, ідеться у звіті організації за лютий 2025 року.

Важливо Вода стане доступною для всіх: учені знайшли новий спосіб отримання найважливішого ресурсу

Для процвітання какао-дерев (Theobroma cacao) необхідні точні кліматичні умови, включно з високою вологістю і постійними опадами. Однак зміна клімату призвела до того, що температура в основних регіонах виробництва какао перевищила оптимальний рівень. Лише 2024 року антропогенна зміна температур додала щонайменше три додаткові тижні температури вище 32 градусів у Кот-д'Івуарі та Гані в пік сезону вирощування какао, що призвело до ще більшого стресу для підростаючого врожаю.

У Камеруні та Нігерії також спостерігалися тривалі періоди надмірної спеки. Екстремальні погодні явища, як-от рясні опади в Гані, що змінилися сильною посухою, призвели до неврожаю, посиливши глобальний дефіцит какао, який розпочався ще 2023 р. Осай Оджиго, директор із політики та громадських кампаній Christian Aid, особливо відзначила кризу, заявивши: "Вирощування какао є життєво важливим джерелом засобів для існування для багатьох найбідніших людей у всьому світі, і антропогенна зміна клімату ставить його під серйозну загрозу".

Крім теплового стресу, какао-культури також уразливі до збоїв у роботі запилювачів і хвороб, які посилюються зміною клімату. Плантації какао страждають від недостатньої генетичної різноманітності, що робить їх більш сприйнятливими до цих загроз.

У доповіді вчених також підкреслюється занепокоєння з приводу збезлісення: у період з 2002 по 2019 рік Гана і Кот-д'Івуар втратили 8% і 25% лісів відповідно, що ще більше скорочує придатні для вирощування какао землі. Ніби цього було мало, проблема посилюється і зростаючим світовим попитом на шоколад. Ринок шоколаду, оцінюваний у 109 млрд доларів у 2024 році, за прогнозами, сягне 145 млрд уже до кінця десятиліття.

Однак у зв'язку зі зниженням урожайності виробники стикаються зі зростанням витрат і проблемами в ланцюжку поставок. Інші інгредієнти, які зазвичай входять до складу шоколадних виробів, як-от цукор, соя і пальмова олія, також уразливі з погляду клімату, що посилює невизначеність у галузі щодо стабільного виробництва різних продуктів.

Звіт Christian Aid закликає до термінових дій з підтримки фермерів, які вирощують какао, за допомогою фінансової допомоги та стійких стратегій адаптації. Експерти пропонують перейти на екологічно чисті джерела енергії, як-от вітер, сонце і біоенергія, щоб пом'якшити наслідки зміни клімату і скоротити викиди парникових газів.

Якщо не вжити заходів, доступність шоколаду може стати ще більш мізерною і непомірно дорогою, що позначиться як на споживачах, так і на мільйонах фермерів, для яких какао є джерелом засобів до існування.

Раніше Фокус писав про те, що вчені виявили вміст кадмію і свинцю в шоколадних продуктах. Провівши останнє дослідження, некомерційна організація Consumer Reports вже зажадала від великого виробника шоколаду надати план зі зниження вмісту небезпечних металів у своїй продукції.

Також Фокус писав про те, як какао боби балансують погане харчування. Багато хто з нас часто не відмовляє собі в балуванні шкідливою їжею, яка з віком погіршує наше здоров'я, але вчені виявили оздоровчу противагу нашим звичкам.

Джерело матеріала
Полякова у день 46-річчя Єфросиніної показала їхні небачені фото з-за лаштунків і зробила зізнання
TSN
"Євробачення-2025": полька в сексі-вбранні ошелешила танцями та небезпечно політала над сценою
ТСН
Театр Франка відзначив 20-річчя вистави «Наталка Полтавка» просто неба у Пирогові
ГЛАВКОМ NET
Бужинська проти Бучинської. Співачки, у прізвищах яких відрізняється одна літера, заочно поскандалили
ГЛАВКОМ NET
21-річна донька Валіда Арфуша неочікувано стала співачкою та розірвала Мережу своїм хітом
ТСН
Горова зізналася, де вчиться її син від Потапа і які проблеми має у навчанні: "Виключений з предмету"
TSN
Брітні Спірс влаштувала п’яний дебош на борту літака та наїхала на стюардесу
ТСН
Серіал "Гаррі Поттер" від HBO: хто зіграє нових Гаррі, Рона та Герміону
ТСН
Зброярку фільму "Іржа", через провину якої загинула українка Гатчинс, достроково випустили з в'язниці
ТСН
650 епізодів розладів дихання за ніч: у Києві лікарі врятували хлопчика з рідкісним синдромом
ГЛАВКОМ NET
Ці 3 продукти заважають вам схуднути: ви їсте їх щодня
TSN
Що потрібно, щоб обличчя схудло: косметологи розповіли, чому вам не вдається скинути зайві кілограми
TSN
Україну 28 травня накрила потужна магнітна буря: як вберегти себе
TSN
Новий варіант Covid-19 шириться Францією
ГЛАВКОМ NET
Понад 10 років сталої підтримки від Auchan Україна для «Пробігу під каштанами»
VGorode
На Сумщині чоловік помер від тропічної малярії
ГЛАВКОМ NET
Франція ухвалила закон про евтаназію для хворих
ГЛАВКОМ NET
Популярний напій, який регулює кров’яний тиск та покращує кровообіг: мало хто знає про ці його корисні властивості
ТСН
Цей інгредієнт зробить ваш суп найсмачнішою стравою на столі: секрети професійних кухарів
ТСН
Піцерія Monoпіца в Києві це корисна піца з неперевершеним смаком
VGorode
Відпочинок у Болгарії цього літа: ціни та тенденції
ГЛАВКОМ NET
Ароматні квіти для вашого саду: які рослини посадити, їх запахи вразять усіх
TSN
Обов’язково зробіть це з ковдрою і подушками влітку замість прання: українцям нагадали про важливу процедуру
ТСН
Ваші троянди квітнутимуть все літо: поливайте кущі цим розчином — рецепт без хімії
ТСН
Чи можна замінити яйця в випічці майонезом: кухар та технологиня поділилися своїми міркуваннями
ТСН
Чим підживити огірки одразу після садіння у відкритий ґрунт: органічні та мінеральні добрива, які радять експерти
TSN
Астрологи назвали єдиний знак зодіаку, на який чекає найкраще літо в житті
TSN
Посольство заперечило, що програму візиту Зеленського в Німеччині було скорочено
Европейская правда
Мерц не проти постачання Україні ракет Taurus, але є умова
Vlasti
Пов'язані з РФ хакери, які видавали себе за журналістів, атакували Міноборони Британії
Европейская правда
Рубіо у розмові з Лавровим закликав до добросовісного діалогу РФ з Україною
Европейская правда
Проросійський Додон поскаржився на виклик в поліцію через георгіївську стрічку
Европейская правда
"Саміт війни": німецька подруга Путіна розкритикувала візит Зеленського до Берліна
Европейская правда
Поляки вважають, що Тшасковський краще дбатиме про Польщу на міжнародній арені
Европейская правда
У Португалії ультраправі вперше в історії отримали друге місце на виборах
Европейская правда
Усіх співробітників «Голосу Америки» буде звільнено цього тижня – Politico
ГЛАВКОМ NET
Влада назвала чисельність населення Києва
ГЛАВКОМ NET
Повітряні сили повідомили про особливу атаку «шахедів» цієї ночі
ГЛАВКОМ NET
Поліг під час оборонного бою на Донеччині. Згадаймо Октавіана Захарка
ГЛАВКОМ NET
Бої за Сумщину: чим важливе село Юнаківка
ГЛАВКОМ NET
Карта бойових дій в Україні станом на 29 травня 2025 року
ГЛАВКОМ NET
Полонений окупант не зміг розв’язати задачу для третьокласників
ГЛАВКОМ NET
Втрати ворога станом на 29 травня 2025 – Генштаб ЗСУ
ГЛАВКОМ NET
В Україні короткочасні дощі: прогноз погоди на 29 травня
ГЛАВКОМ NET
Лінія фронту станом на 28 травня. Зведення Генштабу
ГЛАВКОМ NET
Чи можуть оштрафувати за нетверезу їзду на електросамокаті: що каже суд
ТСН
РОПА Україна представила на AGRO Challenge найтехнологічніші машини HORSCH
AgroPortal
Tesla втрачає позиції: названо нового лідера на ринку електромобілів у Європі
ГЛАВКОМ NET
У Києві помітили новий Lamborghini Urus S
VGorode
Маск анонсував появу перших роботаксі у Техасі
ГЛАВКОМ NET
Як зробити так, щоб пральна машина не "стрибала": цікавий спосіб, щоб змусити її стояти нерухомо
ТСН
Зарядити електромобіль стало дорожче: як змінилися ціни
ГЛАВКОМ NET
AWT Bavaria оголошує про відкриття нового інноваційного простору - AWT Studio UNIT.City
Корреспондент
Сумський ТЦК порівняв службу в ЗСУ з грою Minecraft і нарвався на критику
ГЛАВКОМ NET
Українська машина для дистанційного розмінування пішла у серійне виробництво
AgroPortal
На Майдані Незалежності за день затримано трьох людей за хуліганство біля Алеї Героїв
ГЛАВКОМ NET
Ще дві країни заявили про намір приєднатися до коаліції дронів
ГЛАВКОМ NET
Воснесіння Господнє: історія свята, молитва, заборони та привітання
ГЛАВКОМ NET
29 травня: яке сьогодні свято, традиції та заборони
ГЛАВКОМ NET
Євген чи Євгеній? Мовознавиця пояснила різницю
ГЛАВКОМ NET
Кого мобілізують з 1 червня 2025 року: стали відомі нові роз'яснення для різного віку
FaceNews
Бавовна в Росії: як Україна паралізує виробництво озброєння в РФ
ТСН
Таємничий об'єкт посилає на Землю дивні сигнали
ТСН
«Чайлдфрі – травмовані»: Заява засновниці «Всеосвіти» розділила соцмережі
ГЛАВКОМ NET
Справжнє обличчя Бетховена: вчені відтворили зовнішність великого композитора
TSN
Світовий океан “гасне”: вчені попереджають про нову екологічну кризу
TSN
Сьогодні неподалік Землі пролетять три небезпечні астероїди
ГЛАВКОМ NET
Прогноз магнітних бур на 28-30 травня: якою буде сонячна активність
ГЛАВКОМ NET
SpaceX втратила корабель Starship під час четвертого орбітального запуску
ГЛАВКОМ NET
Україна вперше застосувала дрони зі штучним інтелектом проти Росії – Forbes
ГЛАВКОМ NET
Неандертальці були розумнішими, ніж ми думали: дивовижна знахідка вчених
ТСН
Аграрії переключаються на вирощування овочів борщового набору
AgroPortal
Шмигаль: Режиму торгівлі з ЄС на рівні 7/12 буде достатньо
AgroPortal
Канада скоротить 100 тис. робочих місць
ГЛАВКОМ NET
Від початку сезону Україна вже експортувала 38 млн тонн зерна
Agravery
Аграрії почали активно реєструвати коноплі в е-системі та висіяли понад тисячу гектарів
Agravery
«Укрзалізниця» призначає додатковий потяг на популярний маршрут з Києва
ГЛАВКОМ NET
На Волині у червні запустять потужний завод із переробки курятини
AgroPortal
Комунальні тарифи з 1 червня: що зміниться для українців
ГЛАВКОМ NET
Угода про копалини між Україною і США. Геолог пояснив, скільки часу потрібно для початку видобутку нафти і газу
ГЛАВКОМ NET
У РФ від вибуху гранати загинув майор, який керував бомбардуваннями Маріуполя
ГЛАВКОМ NET
Запоріжжя: РФ скинула на село п’ять авіабомб, під завалами люди
ГЛАВКОМ NET
У Броварах водійка Mazda не пропустила скутер, травмовано 24-річного хлопця
ГЛАВКОМ NET
На Хмельниччині жінка облаштувала курник у дворі багатоповерхівки: справа дійшла до суду
ГЛАВКОМ NET
Під час атак на вихідних ДСНС залучила рекордну кількість рятувальників для ліквідації наслідків
ГЛАВКОМ NET
Дрони атакували Москву: уламки впали на багатоповерхівку
ГЛАВКОМ NET
У Петербурзі загорівся завод, що виробляє мікросхеми
ГЛАВКОМ NET
На Одещині дитину вдарило струмом на даху вагона
ГЛАВКОМ NET
Рекордний зсув після обвалу льодовика "поховав" частину села у Швейцарії
Европейская правда
Литовці відмовилися стояти на п'єдесталі разом з росіянами на змаганнях з плавання
ГЛАВКОМ NET
«Челсі» виграв Лігу конференцій та встановив унікальне досягнення
ГЛАВКОМ NET
Вказали росіянкам на їхнє місце. Українки здобули три перемоги на «Ролан Гаррос»
ГЛАВКОМ NET
Помер видатний аргентинський футболіст, який був батьком зірки «Лаціо» та «Манчестер Юнайтед»
ГЛАВКОМ NET
50 Cent потролив скандального репера P. Diddy на грі НБА
ГЛАВКОМ NET
«Бетіс» – «Челсі»: де та коли дивитися фінал Ліги конференцій
ГЛАВКОМ NET
Сваітоліна розповіла про свою ненависть до Путіна
ГЛАВКОМ NET
Українські арбітри працюватимуть на півфінальному матчі юнацького Євро з футболу
ГЛАВКОМ NET
Пропагандист Губернієв поскаржився, що Олімпіада-2026 може пройти без росіян
ГЛАВКОМ NET