5 продуктов против воспалений, которые нужно есть постоянно: мнение нутрициолога

Диетолог и нутрициолог Софи Жанвье поделилась перечнем полезных продуктов, которые большинство недооценивает. Противовоспалительная диета помогает не только стабилизировать вес и предотвратить акне, но и улучшить пищеварение. Другими словами, достаточно ввести в свой постоянный рацион несколько не новых для вас продуктов, чтобы забыть о проблемах с кожей, весом и здоровьем навсегда.

5 противовоспалительных продуктов

Орехи

Миндаль — кладезь клетчатки и растительного белка — способствует выработке в организме противовоспалительных веществ. Если вы обеспокоены здоровьем своей сердечно-сосудистой системы в будущем, самое время добавить в рацион немного полезных орехов. Последние исследования показывают, что миндаль, он же доступный источник Омеги-3, помимо прочих своих достоинств, также снижает тревожность и помогает в борьбе с акне. Столько же полезных жиров, сколько содержится в миндале, можно получить разве что из лосося и скумбрии (читайте также: «Дары моря: 5 оригинальных рецептов с рыбой и морепродуктами»).

Черника

Любые ягоды сами по себе богаты антиоксидантами, которые считаются идеальным союзником в борьбе с воспалительными заболеваниями. Малина и красная смородина способствуют снижению уровня стресса, но черника существенно лидирует по своему полезному составу на фоне других ягод. Черника, тормозящая процесс старения в организме, содержит особенно эффективный тип антиоксидантов — полифенолы, которые полностью блокируют выработку провоспалительных веществ. Смешать чернику с йогуртом и любым видом семечек — идеальный вариант для быстрого и простого перекуса.

Гречневая крупа

Раньше все поголовно скупали киноа в качестве полезной крупы к белку и зелени. Теперь же на первом месте давно известная нам гречка, богатая антиоксидантами и растительными белками. Ее преимущество над рисом и макаронами в том, что гречневая крупа не содержит глютен и отличается низким гликемическим индексом, а клетчатка в ее составе помогает полезным бактериям в кишечнике правильно усвоить пищу. Вырабатываемые при этом противовоспалительные вещества — то, что нужно для счастливого долголетия. Особенно удобен процесс приготовления гречки и ее идеальное сочетание с огромным выбором продуктов.

Темный шоколад

Прежде чем закупаться плитками молочного и белого шоколада, обратите внимание на упаковку: на ней должно значиться не менее 85 процентов какао (читайте также: «Дубайский шоколад: рецепт самого необычного десерта, который свел соцсети с ума»). Какао, которое содержит львиную долю противовоспалительных веществ, также благоприятно воздействует на организм за счет минералов, клетчатки и теобромина в составе. Главное — чтобы даже полезный темный шоколад вписывался в вашу дневную калорийность, если вы не хотите создать профицит калорий и набрать вес.

Кефир

Наконец, такой ферментированный молочный напиток, как кефир, давно доказал свою пользу в борьбе с воспалительными заболеваниями. Помимо укрепления иммунитета, кефир улучшает работу ЖКТ, делает кожу более чистой и улучшает психическое здоровье — доказанный факт. Живые бактерии в составе кефира необходимы для здоровья кишечника, от которого напрямую зависит проникновение эндотоксинов в кровь, поэтому стакан молочного напитка перед сном — хороший вариант для худеющих и обеспокоенных состоянием своего организма.