На Вінниччині розвивають екологічне фермерство

На Вінниччині, в селі Бохоники, на екофермі розводять оленів і бізонів. Це частина проєкту “Агрокемп”, який реалізують на базі Інституту кормів. Благородних оленів вирощують для відновлення популяції в дикій природі, а плямистих оленів і бізонів – у промислових цілях. Проєкт також спрямований на створення робочих місць для ветеранів та розвиток зеленого туризму. Про це Суспільному розповів власник ферми Павло Побережний, пише agronews.ua.

Ферму заснували в серпні 2023 року, і вже сьогодні тут утримують плямистих і благородних оленів, а також бізонів. За словами Павла Побережного, частину благородних оленів планують випускати в дику природу, щоб поповнити їхню популяцію. Плямистих оленів і бізонів вирощуватимуть для промислових потреб.

На початку роботи ферма мала 12 плямистих і 12 благородних оленів. За півтора року поголів’я зросло до 38 особин – по 19 кожного виду. Очікується, що вже цього року кількість тварин збільшиться ще на два десятки.

“Ми створили для них комфортні умови: розділили територію на секції, щоб трав’яний покрив міг відновлюватися. Це вже їхня друга зима, і вони добре її переносять”, – розповів Павло Побережний.

Раціон оленів складається з сіна, вівса, кукурудзи, а влітку – з кавунів та огірків. В середньому одна тварина щодня з’їдає 10 кг сіна та 15 кг вівса.

Окрім оленів, на фермі утримують трьох бізонів – одного самця та двох самок. Як розповів Побережний, поки що тварин вивчають: спостерігають за їхньою адаптацією та розмноженням. У перспективі планують розширити поголів’я до 20-30 особин і продавати м’ясо бізонів, яке вважається делікатесним.

“Якщо експеримент вдасться, співпрацюватимемо з європейськими компаніями, які вже зацікавлені в такому продукті”, – додав фермер.

Проєкт “Агрокемп”, у межах якого працює ферма, спрямований не лише на розвиток тваринництва, а й на соціальну підтримку. Зокрема, він передбачає створення робочих місць для ветеранів та людей з інвалідністю.

“Головна мета такого центру – поширення інновацій, які продукує Інститут кормів. З іншого боку, це також частина зайнятості військових, які повертатимуться до звичайного життя. Вони потребуватимуть реабілітації та соціалізації, а також є аспекти працевлаштування тимчасово переміщених осіб. Водночас питання забезпечення кормами, водою та мінеральними добавками вирішують фахівці, які безпосередньо працюють із тваринами. Розбудовуючи такі модулі, ми надаємо можливість людям, які хочуть займатися бізнесом у сільській місцевості. Ми пропонуємо певний вид бізнесу “під ключ” – від консалтингу до налагодження ринків збуту”, – пояснив директор Інституту кормів Олександр Корнійчук.

Фінансову підтримку проєкту надає Вінницька громада: у 2023 році на його розвиток виділили 1 мільйон гривень.

Фермерське господарство “БЛЕК ДАЙМОНД” єдине в області, яке займається розведенням бізонів та оленів у промислових масштабах. Благородних оленів планують випускати у дику природу, а плямистих утримуватимуть на фермі.

“Плямистих оленів в українські ліси випускати не можна, їх можна розводити лише у вольєрах. А благородних ми плануємо відправляти у дику природу, щоб відновити їхню популяцію”, – підкреслив Павло Побережний.

У майбутньому екоферму планують зробити також туристичною локацією.