Невероятно вкусные блины: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт бендериков к Масленице

Известный шеф-повар и ресторатор, бессменный судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво, показал, как приготовить вкусные блины-бендерики с курицей, пишет Политека.

Одно из преимуществ этого рецепта в том, что порция небольшая, поэтому вам не придется стоять час и жарить блины – все очень просто и быстро.

Для теста на блины нам понадобится:

• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. сахара
• щепотка соли
• 50 г муки
• 5 г растительного масла
• 125 г молока

Для мясной начинки, как сообщает Политека, судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво использовал:

• 200 г куриного фарша
• пол луковицы
• соль и молотый перец – по вкусу

Чтобы приготовить тонкие и вкусные блины, которые не рвутся и легко переворачиваются, сначала судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво смешивает до однородности яйцо с сахаром, солью, молоком и растительным маслом.

Далее судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво всыпает муку и хорошо вымешивает тесто на блины, разбивая все комочки.

Жарить блины нужно на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, буквально по пол минуты с каждой стороны.

Лук для начинки мелко нарезаем и добавляем в куриный фарш, приправляем солью, перцем и перемешиваем.

Каждый блинчик разрезаем пополам. Выкладываем по 1 ст.л. начинки на каждую половинку блина и формируем треугольные бендерики, как на видео.

После этого судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво обжаривает бендерики на сливочном масле с обеих сторон.

Последние новости Украины:

Напомним, Politeka писала, что финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт нежной творожной запеканки без муки и манки.

Также Politeka писала, что судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл свой фирменный рецепт борща.

Кроме того, Политека рассказывала, что судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился улучшенным рецептом торта "Наполеон".