Україна — світовий лідер за споживанням овочів на душу населення

Країнами з найвищим рівнем споживання овочів на душу населення у 2024 році були Україна (653 кг на людину), Китай (486 кг на людину) і Туреччина (353 кг на людину).

Про це йдеться у дослідженні IndexBox.

Водночас зазначається, що Китай є країною з найбільшим обсягом поживання овочів — 693 млн т і 46% від всього світового споживання. Друга — Індія (195 млн т), на третьому місці — США (52 млн т).

Продуктами з найбільшим обсягом споживання у 2024 році були картопля (380 млн т), свіжі овочі та інші (296 млн т) і помідори (189 млн т) із сукупною часткою 57% світового споживання. 

У вартісному вираженні найбільшими видами овочів за розміром ринку були свіжі овочі ($331,3 млрд), помідори ($184,9 млрд) і картопля ($139,6 млрд) із загальною часткою 48% світового ринку.

Фахівці прогнозують, що світовий ринок овочів до 2030 року зросте на 2,1% і складе 1722 млн т, вартість ринку збільшиться до $1758 млрд (+4,2%).