Улюблений салат із пекінської капусти та курки: рецепт від зірки "Мастер Шеф"

Шеф-кухар Микола Люлько, який прославився завдяки участі в проєкі "Мастер Шеф. Професіонали 3", поділився рецептом неймовірно смачного салату з пекінської капусти та курки, пише Політека.

Фіналіст "Мастер Шеф" розповів, що цей салат із пекінської капусти та курки – це фірмовий рецепт його мами, і без нього в його родині не обходиться жодне свято. При цьому салат готується з простих інгредієнтів, тому можна готувати його хоч на щодень.

Інгредієнти для фірмового салату з пекінською капустою та куркою від зірки "Мастер Шеф":

• філе куряче (варене) - 600 г
• пекінська капуста - 600 г
• огірок (свіжий) - 300 г
• консервована кукурудза - 1 банка (400 г)
• зелень (кінза) - 40 г
• перець чилі (краще зеленого кольору) - 30 г

Для заправки салату з пекінською капустою та куркою, як повідомляє Політека, фіналіст "Мастер Шеф" бере:

• йогурт (максимально жирний) або майонез - 400 г
• сік і цедра одного лайма
• сіль - 15 г
• мелений чорний перець - 3 г

Варене куряче філе та пекінську капусту нарізаємо на шматочки, огірок – тоненькими півкільцями, кінзу та перець чилі – дрібно.

В мисці зміщуємо нарізані інгредієнти, додаємо консервовану кукурудзу.

В кінці фіналіст "Мастер Шеф" щедро додає жирний йогурт або майонез, лаймовий сік і цедру, солить і перчить за смаком, добре все перемішує – і смачнющий салат із пекінської капусти та курки готовий.

Останні новини України:

Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".