MY.UAНовости
В Украине снова вырастут цены на продукты: что подорожает больше всего
В Украине снова вырастут цены на продукты: что подорожает больше всего

В Украине снова вырастут цены на продукты: что подорожает больше всего

Оптовые цены на продукцию украинской пищевой промышленности по сравнению с январем прошлого года выросли более чем на 20%.

Цены на некоторые продукты в Украине растут, как на дрожжах. Украинские производители за год подняли оптовые цены более чем на 20%. Какие продукты подорожали больше и когда некоторые товары упадут в цене – смотрите в эксклюзиве TSN.ua.

Цены растут как на дрожжах

Оптовые цены на продукцию украинской пищевой промышленности по сравнению с январем прошлого года выросли в среднем на 20,6%. В то же время, на внутреннем рынке повышение цен составило 17,5%, а экспортные товары подорожали на 33,0%. Об этом говорится в отчете Госстата Украины.

В пределах Украины больше всего за год подорожали молочные продукты – более чем на 22%. Цены на хлеб и муку выросли почти на 15,5%, а на мясо и мясные продукты – на 12%.

Несколько лучше ситуация с ценами на безалкогольные напитки. Эта группа продуктов подорожала всего на 8,2% на внутреннем рынке.

В то же время, Госстат фиксирует незначительное падение цен на сахар внутри страны – подешевление на 0,3%. Стоит отметить, что розничные потребители, покупающие продукты на рынках и супермаркетах, ощущают изменения оптовых цен с задержкой в несколько месяцев.

Цены на молочку упадут

По прогнозу экспертов, уже в марте 2025 г. стоимость молочных продуктов начнет снижаться. Это связывают с тем, что весной большинство коров телится, что увеличивает производство молока и, соответственно, предложение на рынке.

Как объяснил ведущий научный сотрудник Института аграрной экономики Иван Свиноус в комментарии "Главреду", это связано с началом сезона "большого молока". Рост объемов производства при пониженной покупательной способности населения приводит к падению закупочных цен, независимо от сорта молока.

По оценкам экспертов, в марте ожидается такое снижение на молоко:

  • высший сорт ("экстра") – на 5%, до 17,90 грн/кг (без НДС);
  • высший сорт – на 6%, до 17,40 грн/кг;
  • первый сорт – на 9%, до 16,30 грн/кг.

В то же время Иван Свиноус отметил, что существенного падения розничных цен ждать не стоит. Удорожание энергоносителей, горючего и других ресурсов для производства молочной продукции будет сдерживать снижение стоимости магазинов. Однако определенная коррекция цен все же произойдет, поскольку молочные продукты имеют ограниченный срок реализации.

По прогнозам, в марте 2025 года пастеризованное молоко с жирностью 2,5% может стоить 39,4 грн/кг (-2,5%), сливочное масло с жирностью 72,5% — 328,5 грн/кг (-5%), а творог с жирностью 9% — 152 грн/кг (-4%).

Что будет с ценой на яйца

Более того, по словам эксперта, достаточно значительным стимулом падения цен на яйца 2025 года было исследование Антимонопольного комитета, которое охладило желание производителей повышать стоимость. Однако можно ожидать изменений в себестоимости продукции для производителей, что может сказаться на рыночных ценах.

Популярный овощ падает в цене

Между тем, на украинском рынке белокочанной капусты наблюдается значительное падение цен. Однако несмотря на снижение стоимости, белокочанная капуста в Украине сейчас стоит в 4,5 раза дороже, чем за аналогичный период прошлого года.

На неделе с 10 по 16 февраля предложение капусты резко возросло, ведь фермеры, ранее воздерживавшиеся от продажи, начали срочно распродавать запасы. Главная причина – ухудшение качества овоща в хранилищах.

Эта ситуация уже сказалась на рыночной стоимости капусты. Если еще до середины января цены росли каждый день, то теперь фермеры вынуждены снижать их. В настоящее время белокочанная капуста продается по 32–38 грн/кг, что в среднем на 10% дешевле, чем в первой декаде февраля. Однако некоторые хозяйства, имеющие качественные запасы, пока воздерживаются от продаж. Они уверены, что спрос на капусту вырастет с началом весны.

Борщевой набор дешевеет

Напомню, что в феврале на украинских рынках и магазинах снизились цены на большинство овощей борщового набора. Снижение стоимости произошло из-за ухудшения качества корнеплодов из-за длительного хранения.

Цены на картофель снизились от 23-25 гривен за килограмм до около 20 гривен. Такая же ситуация сложилась и со стоимостью репчатого лука – от 14-15 гривен за килограмм до 12-14 гривен. Морковь раньше стоила 28-32 гривны за килограмм, а теперь ее цена 25-28 гривен. Свекла подешевела менее чем на одну гривну – до 14-16 гривен.

За килограмм белокочанной капусты придется заплатить 35-38 гривен, а еще неделю назад 37-40 гривен. Тем временем пекинская капуста резко подорожала. Если раньше ее можно было купить за 30-40 гривен, сейчас килограмм стоит 55-60 гривен. В то же время, стоимость фруктов не изменилась.

Цены на некоторые продукты стабилизируются

В последние два месяца цены на некоторые продукты стабилизировались. В Украине не ожидается повышение цен на продовольствие до сбора нового урожая. Об этом сообщил первый заместитель министра аграрной политики Тарас Высоцкий.

Он уточнил, что продукты, которые осенью подорожали, в частности, яйца, сейчас подешевели. Кроме того, не наблюдается значительный рост цен на овощи для борщового набора. По словам министра, к осеннему подорожанию привели засуха и уменьшение урожая, но эти факторы пока не влияют на цены.

Кроме того, цены на молочные продукты имели тенденцию роста на международном уровне, но сейчас этот тренд изменился, и потребители начнут это замечать.

"На сегодняшний день, с точки зрения анализа текущих ситуаций, каких-то предпосылок, которые существенно влияли бы на цены до сбора нового урожая, не видим. Потому что урожай, который есть, он зафиксирован и не влияет на смену", — пояснил Высоцкий.

Замминистра отметил, что цены остаются стабильными благодаря импорту товаров, позволяющему покрыть краткосрочный дефицит и способствует нормализации ситуации. Высоцкий ожидает, что в зависимости от объемов нового урожая цены на некоторые товары могут снизиться.

"Если урожай будет больше, не исключаем возможности снижения цен, даже в равном эквиваленте, уже с осени, поскольку весь урожай будет на рынке. Поэтому, с точки зрения перспектив в эти следующие 4-5 месяцев, можно смотреть с оптимизмом, с определенной вероятностью корректировки в сторону снижения цен и увеличения доступности некоторых продуктов для потребителей".

▶ На YouTube-канале ТСН можно просмотреть по этой ссылке видео: ЦЕНЫ ЛЕЗУТ ВВЕРХ! В УКРАИНЕ ДОРОЖАЮТ ПРОДУКТЫ: на что больше выросли цены?

Шоколад и кофе на вес золота

Но относительно цены на популярные вкусности об оптимизме речь не идет. В Украине ожидают рост цен на кофе и какао, а соответственно и шоколад. На все это отразился рекордный рост цен на какао на мировых рынках.

Стоимость плитки шоколада может вырасти до 80-85 гривен, а цена на килограмм тертого какао уже превысила 1000 гривен. В последний раз такой скачок цен фиксировали разве что в 1972 году.

Корреспондентка ТСН.ua пообщалась и с директором одного из столичных кафе, и в свою очередь говорит, что украинцы начали пить кофе гораздо больше, чем раньше и в частности об этом свидетельствует количество новых заведений и уличных стаканчиков, которые начали размножаться, даже несмотря на полномасштабную войну.

А согласно рейтингу наиболее популярных товаров в мире кофе – на 2-м месте. К слову, на первом – нефть.

Ежедневно в мире выпивают более 2 миллиардов чашек кофе. Но повышение спроса это лишь один из факторов, обуславливающих такое удорожание, объясняют эксперты. Есть еще некоторые логистические проблемы и климатические аномалии. Например, одни из крупнейших производителей: Бразилия и Вьетнам в последние годы страдают от засухи.

Также в комментарии для СМИ о факторах повышения цен на какао и шоколад рассказали владелец одной из компаний Игорь Бондарь и владелица интернет-магазина Марина Новикова. Одной из основных причин называют также кризис в производстве какао-бобов в странах Западной Африки, обеспечивающих большую часть мировых поставок сырья.

А одной из главных причин кризиса есть старение какао-плантаций в Африке. Многие деревья, высаженные на рубеже 2000-х годов, уже достигли 25-летнего возраста, что значительно снизило их продуктивность, поскольку средняя продолжительность плодоношения какао-деревьев составляет 20-25 лет.

Проблемы, по словам Бондаря, особенно обострились за последние пять лет, а кульминация кризиса пришлась на сезон 2023-2024, ведь новые растения требуют времени для того, чтобы начать рожать. Обычно это занимает 3-4 года. Поэтому ожидаемый результат возобновления урожайности мы увидим не раньше 2026-2027 годов. Дополнительным фактором, усложнившим ситуацию, стали экологические ограничения на выращивание какао в сохранившихся лесных зонах, что сдерживает расширение плантаций.

Весной 2024 года цена какао-бобов выросла в три раза, но украинский рынок почувствовал это лишь с определенной задержкой благодаря имеющимся запасам. Однако в конце года ситуация ухудшилась: цены на мировых рынках снова достигли рекордных отметок, и стоимость какао-бобов на Нью-Йоркской бирже достигла 11,5 тысячи долларов за тонну.

Игорь Бондарь отмечает, что в розничных магазинах Украины наибольшее подорожание будет заметно уже весной 2025 года, когда на складах закончатся старые запасы, а на новые партии будут постепенно повышать цены.

Из-за высокой себестоимости сырья производители вынуждены искать способы удешевления продукции. Представители отрасли отмечают, что все больше компаний переходят на производство шоколада с использованием заменителей и глазури вместо настоящего какао-масла.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Vlad Darwin & Denys Hryshchuk – "Три спроби" – 3 місце чарту FM-TV минулого тижня.
FM-TV
2025-05-08T20:58:10Z
Орбакайте втекла під крило до Пугачової після висловлювань про війну
GlavRed
2025-05-08T20:36:58Z
Tayanna заговорила про весілля: на березі океану
GlavRed
2025-05-08T20:27:52Z
"Коханка": що відбувається у шлюбі Лілії Ребрик
GlavRed
2025-05-08T20:27:40Z
Афіша на вихідні. Куди піти у столиці 10-11 травня
ГЛАВКОМ NET
2025-05-08T20:00:43Z
"Передавала допомогу": що відомо про стосунки Софії Ротару з росіянами
GlavRed
2025-05-08T19:27:42Z
Існують понад 25 років: 4 найдовші мультсеріали, які знають у всьому світі
24tv
2025-05-08T19:06:36Z
"Народиться щось...": улюбленець українок Тарас Цимбалюк розповів, навіщо пішов на шоу "Холостяк"
Знай
2025-05-08T18:52:07Z
Заслужена артистка Піскарьова зворушливо звернулася до свого чоловіка
ГЛАВКОМ NET
2025-05-08T18:48:47Z
Зеленський - про припинення вогню: 30 днів можуть стати початком років миру
УкраинФорм
2025-05-08T20:55:50Z
Визначить подальші стосунки зі США: Україні надважливо було ратифікувати угоду про надра
24tv
2025-05-08T20:54:33Z
Рада ратифікувала угоду про надра між Україною та США
УкраинФорм
2025-05-08T20:54:31Z
Швеція дає $2 млн на підтримку діяльності "Радіо Свобода"
InternetUA
2025-05-08T20:49:29Z
Венс: Росія не отримає території, яких ще не захопила
ZN UA
2025-05-08T20:48:32Z
У мирних переговорах можуть з’явитися інші посередники - Сікорський назвав країни
УкраинФорм
2025-05-08T20:46:52Z
Сікорський: "Відмова США від участі в трибуналі щодо агресії – поступка путіну"
iPress
2025-05-08T20:46:49Z
До Києва приїхав єврокомісар з оборони
iPress
2025-05-08T20:46:00Z
США та Велика Британія уклали першу торговельну угоду в межах митної війни Трампа
ZN UA
2025-05-08T20:43:06Z
Сибіга: Україна цінує підтримку Святого престолу і сподівається на візит нового Папи
УкраинФорм
2025-05-08T20:57:52Z
Українські та британські ветерани об'єдналися в Лондоні в День пам'яті та перемоги
24tv
2025-05-08T20:30:29Z
Такого ніколи не було: що незвичного відбулось на церемонії у Ватикані
GlavRed
2025-05-08T20:27:47Z
"У вас навіть і 100 мб не має": Київстар заманює людей акцією, українці нагадали про проблеми
Знай
2025-05-08T20:12:31Z
Компенсація за оренду житла для переселенців у Полтавській області: як оформити
Политека
2025-05-08T20:01:09Z
Вибачте чи вибачаюся? Мовознавиця розвінчала поширений стилістичний міф
ГЛАВКОМ NET
2025-05-08T20:00:08Z
У Швеції суд покарав матір за трендове відео з донькою у TikTok
InternetUA
2025-05-08T19:49:26Z
Обрали кота Василя чи Сімбу? Мережею вже ширяться меми про обрання Папи Римського
Telegraf
2025-05-08T19:40:12Z
На інвалідність не зважатимуть: коли ТЦК може мобілізувати
Знай
2025-05-08T19:30:12Z
Лікар пояснив, як швидко заснути, якщо прокинулись посеред ночі
Знай
2025-05-08T20:12:31Z
Яку їжу не варто давати собакам: ТОП-5 заборонених продуктів
Фокус
2025-05-08T18:06:44Z
9 продуктів, які можуть змінити ваш настрій
24tv
2025-05-08T17:15:42Z
Вчені нарешті знайшли шкоду від пластику — і вона смертельна
ITC
2025-05-08T15:55:22Z
Алергія на котів: міфи про гіпоалергенні породи та шерсть
24tv
2025-05-08T15:48:55Z
Вчені з’ясували яка група крові приваблює кліщів найбільше
360ua.news
2025-05-08T15:01:00Z
Уперше в Україні: у Києві немовляті зробили АВО-несумісну пересадку печінки
Факти ICTV
2025-05-08T14:51:22Z
Як побороти цукрового монстра: інструкція для ласунів, схуднете і снікерсів не захочеться
Знай
2025-05-08T13:51:55Z
Барбекю чи шашлики можуть обернутись проблемами: лікар попередила про небезпеку
GlavRed
2025-05-08T13:26:27Z
ЄС підготував удар на $107 млрд по імпорту США
iPress
2025-05-08T20:46:10Z
Ціни на овочі впали: скільки коштують огірки та помідори у травні
Хвиля
2025-05-08T19:24:30Z
Біткоїн перевищив $100 тис. на тлі торговельної угоди між США та Британією
Факти ICTV
2025-05-08T19:17:43Z
Одна з найбільших економік світу накопичила рекордні запаси валюти
24tv
2025-05-08T19:06:35Z
Скільки зараз коштує переоформити будинок в селі
24tv
2025-05-08T19:06:35Z
Біткоїн знову перевищив $100 000
InternetUA
2025-05-08T19:01:40Z
6 бізнесів, які вже не приносять прибутку у 2025
24tv
2025-05-08T18:48:12Z
Податкова зазирне у ваші рахунки: що насправді хоче влада
Знай
2025-05-08T18:30:52Z
Голова Нацкомісії з цінних паперів та фондового ринку — про 5% податкову криптоамністію та адаптацію MiCA до наших реалій
ITC
2025-05-08T18:28:10Z
Співробітник Ford нібито роками виносив мільйонні партії капотів і дверей без перешкод
Топ Жир
2025-05-08T20:45:51Z
На Полтавщині внаслідок ракетної атаки РФ пошкоджені приватні будинки
УкраинФорм
2025-05-08T19:19:48Z
В аеропорту Джамму в індійському Кашмірі пролунали вибухи: Індія і Пакистан продовжують бої
Фокус
2025-05-08T19:16:55Z
Росіяни атакували з дрона селище на Херсонщині, поранений цивільний
УкраинФорм
2025-05-08T19:10:40Z
Внаслідок детонації вибухонебезпечного предмета на Чугуївщині постраждав 11-річний хлопчик
Мій Харків
2025-05-08T16:40:41Z
СБУ затримала адміністратора Telegram-каналу для «ухилянтів»
InternetUA
2025-05-08T16:31:40Z
У Запорізькій області через атаку російського дрона загинула жінка
УкраинФорм
2025-05-08T16:24:30Z
Одна дівчина била, інша – знімала: поліція Львівщини встановила учасників побиття малолітнього
24tv
2025-05-08T16:00:56Z
Росіяни скинули з дрона вибухівку у Понятівці на Херсонщині - загинула жінка
УкраинФорм
2025-05-08T15:36:50Z
Електрокарета для поїздок до магазину: в мережі показали унікальне авто із 90-х
Знай
2025-05-08T20:51:51Z
Плануєте електромобіль? Голова Палати представників повідомляє про скасування податкових пільг для ЕВ
Топ Жир
2025-05-08T19:30:30Z
Тесла припинила продаж опції для Кібертрака, що збільшувала запас ходу на 16 тисяч доларів, не пояснивши причину
Топ Жир
2025-05-08T19:16:38Z
Новий кабріолет G-Class із задніми дверями навиліт знизив планку якості
Топ Жир
2025-05-08T18:45:54Z
Маловідома, але потужна: для чого потрібна кнопка з стрілкою в автомобілі
GlavRed
2025-05-08T18:27:05Z
Федеральні органи звернули увагу на зникнення 568 автомобілів з міської штрафстоянки
Топ Жир
2025-05-08T18:15:04Z
Тесла може перейменувати свої автономні таксі та кіберкаби
Топ Жир
2025-05-08T17:30:14Z
Ніхто не знає, звідки з’явилося це колесо, але воно пробило дах Mercedes
Топ Жир
2025-05-08T16:45:25Z
Кладуть м’ячі в підвіску: механік розповів, що це за метод і чи він безпечний
GlavRed
2025-05-08T16:27:52Z
На фронті - 154 зіткнення, ЗСУ знешкодили понад 400 окупантів на Покровському напрямку
УкраинФорм
2025-05-08T20:46:26Z
Лінія фронту станом на 8 травня 2025. Зведення Генштабу
ГЛАВКОМ NET
2025-05-08T20:12:05Z
Який один факт підтверджує, що росіяни навіть не готувалися до "перемир'я"
24tv
2025-05-08T20:09:19Z
Жителів Київщини попередили про прохолодну погоду та опади: прогноз Гідрометцентру
Хвиля
2025-05-08T20:06:03Z
Попри "перемир'я", ввечері над Полтавщиною збили ракету: в ОВА розповіли про наслідки
24tv
2025-05-08T19:45:45Z
Битва за Донеччину: українські війська відбивають штурми біля Андріївки й Єлизаветівки
Gazeta UA
2025-05-08T19:40:44Z
Україну атакує потужний циклон: де засипатиме снігом та заливатиме дощами
GlavRed
2025-05-08T19:34:25Z
Безкоштовне житло для ВПО в Одесі: адреси, умови та контактна інформація
Политека
2025-05-08T19:31:43Z
Бійці ГУР звільнили побратимів з російського полону прямо на полі бою – деталі та відео
Лига
2025-05-08T19:16:58Z
Посудомийка погано миє посуд: простий і ефективний спосіб від майстра
GlavRed
2025-05-08T20:30:02Z
У Карпатах зберігся маловідомий палац: як знайти цю локацію
24tv
2025-05-08T20:03:10Z
Ви обожнювали його у дитинстві: той самий торт "Карпатка" з найніжнішим кремом
24tv
2025-05-08T19:45:59Z
Подолайте стрес за лічені хвилини: ця метода працює на всі 100%
24tv
2025-05-08T19:36:53Z
Як перевірити яйця на свіжість - бабусин метод із стовідстотковою точністю
GlavRed
2025-05-08T19:27:50Z
Краще не забувати: як довго можна залишати мокру білизну в пральній машині
24tv
2025-05-08T18:57:06Z
У кого зі знаків зодіаку після магнітних бур у травні почнеться біла смуга в житті
24tv
2025-05-08T18:24:43Z
Полярне сяйво за копійки: як дешево купити квитки та поїхати в Ісландію
24tv
2025-05-08T18:06:57Z
Заміський Парк тварин «ХІІ Місяців» відкриває 10-й ювілейний сезон
Вива
2025-05-08T17:21:46Z
Тоттенгем із другою перемогою над Буде/Глімт вийшов до фіналу Ліги Європи
Football.ua
2025-05-08T20:58:38Z
МЮ вдруге розгромив Атлетік та вийшов у фінал Ліги Європи
Football.ua
2025-05-08T20:55:04Z
Бальде повернувся до загальної групи Барселони
Football.ua
2025-05-08T20:49:29Z
Даєр погодив умови контракту з Монако – Романо
Football.ua
2025-05-08T20:28:14Z
Рафінья: Флік змінив мою кар'єру
Football.ua
2025-05-08T20:24:40Z
Атлетіко вирішив не викуповувати Ленгле
Football.ua
2025-05-08T20:16:42Z
Легенда Манчестер Сіті, якого сватають в МЛС, може перебратись в італійський гранд
24tv
2025-05-08T20:12:14Z
Вальядолід втратить свого капітана після вильоту з Ла Ліги
Football.ua
2025-05-08T20:04:09Z
Манчестер Сіті може підписати Доннарумму
Football.ua
2025-05-08T19:55:04Z
Google випадково розсекретила новітній інтерфейс Android 16
InternetUA
2025-05-08T20:37:28Z
Lenovo представила ноутбуки Legion 9i з Core Ultra 9 275HX і 3D-зображенням — підтримка Cyberpunk 2077 та 30 відомих ігор
ITC
2025-05-08T20:16:49Z
Класика повертається. Як запустити "Сапера" та інші старі ігри на Windows 11
InternetUA
2025-05-08T19:46:25Z
До 24 ГБ пам’яті та архітектура Battlemage: Intel анонсує відеокарти Arc Pro на Computex 2025
ITC
2025-05-08T18:28:45Z
Вартість акцій Alphabet впала на 8% після заяви Apple про рекордну втрату трафіку — Google заперечує
ITC
2025-05-08T18:28:42Z
Інтернет-шахраї ошукали жінку на 22 тисячі гривень
InternetUA
2025-05-08T18:16:26Z
Оптоволоконні дрони та дрони-шутери "летючі гармати": з якими проблемами стикаються виробники
InternetUA
2025-05-08T17:43:06Z
Індія поставила умови для Starlark: доступ в обмін на стеження
Portaltele
2025-05-08T17:28:57Z
Ілон Маск заявив, що людство колонізує Марс після знищення Землі
InternetUA
2025-05-08T16:49:16Z