Важный продукт для здоровья мозга: обязательно добавьте его в рацион, чтобы снизить риск деменции

Речь идет о оливковом масле, которое остается одним из лучших продуктов для поддержания здоровья мозга и уменьшения вероятности деменции.

В 2024 году Гарвард провел исследование с участием 92 383 взрослых американцев, показавшее: ежедневное потребление не менее 7 граммов оливкового масла уменьшает риск смерти от деменции на 28%, независимо от наследственных факторов и пищевых привычек.

Как оливковое масло влияет на здоровье мозга

Средиземноморский рацион, известный своими преимуществами для когнитивного здоровья, немыслим без оливкового масла.

Она богата мононенасыщенными жирами, которые улучшают кровоснабжение мозга и уменьшают воспалительные процессы. Кроме того, в ее состав входят полифенолы, в частности олеокантал, защищающие клетки от окислительного стресса – одного из ключевых факторов развития нейродегенеративных заболеваний.

Дополнительные полезные свойства оливкового масла:

1. Регуляция аппетита. Помогает скорее ощущать сытость, что способствует поддержанию оптимального веса – важного фактора в профилактике деменции.
2. Поддержка кишечной микрофлоры. Улучшает пищеварение, стимулирует выработку желчи, способствует эффективному усвоению жиров и других питательных веществ.
3. Гормональное равновесие. Содержит полезные жиры, необходимые для синтеза гормонов, влияющих на когнитивные функции, память и эмоциональное состояние.
4. Стабильный заряд энергии. Обеспечивает длительную поставку энергии без резких перепадов уровня сахара в крови.
5. Антиоксидантная защита. Высокое содержание витамина Е и полифенолов помогает нейтрализовать окислительный стресс и сохранять здоровье клеток мозга.
6. Польза для кожи. Обладает противовоспалительными свойствами, способствует регенерации кожи и уменьшению системных воспалительных процессов, что положительно влияет и на мозговую деятельность.

Как легко включить оливковое масло в ежедневный рацион

Масло натощак. Употребление 1–2 столовых ложек качественного extra virgin масла по утрам, особенно с добавлением лимонного сока или куркумы, усиливает его антиоксидантные свойства.

Овощные перекусы. Нарезанные свежие овощи, приправленные оливковым маслом, лимонным соком и морской солью – простой и полезный вариант перекуса в средиземноморском стиле.

Соусы и гарниры. Домашняя заправка для салатов из оливкового масла, дижонской горчицы, меда и лимонного сока сделает блюда вкуснее. А если добавить масло, морскую соль и черный перец к запеченным овощам или рыбе, они приобретут более глубокий аромат.

Чтобы максимально сохранить ценные свойства оливкового масла, лучше употреблять его в свежем виде. Однако она хорошо выдерживает умеренный нагрев до 175°C, сохраняя большинство полезных компонентов. Для приготовления блюд на более высоких температурах целесообразнее использовать авокадовое масло.

Регулярное добавление оливкового масла в рацион — простой и доступный способ поддержать здоровье мозга и предотвратить развитие деменции. Даже небольшие изменения в питании могут значительно улучшить самочувствие и качество жизни.

Этот материал носит исключительно информативный характер и не заменяет профессиональной медицинской консультации. ТСН.ua не несет ответственности за самостоятельно поставленные диагнозы на основе информации из статьи, а также за содержание посторонних ресурсов, на которые содержатся ссылки. Если у вас возникли вопросы о здоровье, обратитесь к квалифицированному специалисту.