Серьезный конкурент Винегрету: рецепт уникального салата из свеклы

Свекла - овощ, который часто используют хозяйки на украинской кухне. Она прекрасно сочетается почти со всеми самыми разнообразными продуктами. Что ни добавишь к свекле - любые семечки, рыбу, грибочки - будет вкусно. Главред нашел рецепт салата из свеклы, который точно станет серьезным конкурентом традиционного Винегрета.

Этот рецепт идеально подходит как для повседневного питания, так и для праздников. Его опубликовали на Instagram-странице an.cookbook.

Ингредиенты:

Сначала запеките или отварите свеклу и нарежьте кубиками. Отметим, что запеченный овощ будет сочным и мягким, что сделает салат не только вкусным, но и очень легким.

Если вы планируете запекать свеклу, заверните ее в фольгу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полтора часа.

Тем временем отварите яйца до готовности и нарежьте мелким кубиком.

Далее нужно очистить лук и измельчить его.

Не забудьте добавить маринованные огурцы.

Когда овощи и яйца будут нарезаны, смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, добавьте зелень и перемешайте.

Приятного аппетита!

Читайте также: