Цены на продукты бьют рекорды: какими будут ценники к Пасхе

Продуктовые цены в Украине бьют очередные рекорды. Дорожают крупы, фрукты, мука, а цена на куриные яйца снова взлетела на четверть. Что происходит и какими будут ценники в апреле? Об этом – в материале Коротко про.    

Цены на продукты снова растут

Месяц назад эксперты, опрошенные Коротко про, отмечали, что покупательская способность украинских потребителей значительно снизилась. И лишь это обстоятельство удерживает ценники от еще большего взлета. Тем не менее цены растут, и на это есть вполне объективные причины.

Цены на яйца, которые постоянно демонстрируют полный разброд и шатания, снова взлетели. Производители объясняют это, в первую очередь, ростом цен на корма.

Начали движение вверх цены на муку. По данным аналитиков, в конце зимы фермеры придерживали продажи зерна, чтобы весной продать подороже, и вот, похоже, этот план уже начинает реализовываться. Скоро это скажется на стоимости хлебобулочных изделий.

Рекордсменом месяца стала морковь, которая подорожала почти на 40%. Здесь основная причина кроется в не самом лучшем качестве моркови, которая плохо хранится и потому до весны просто не дожила. Соответственно, цены на то, что осталось, поднялись. Для сравнения: в эстонских магазинах морковь сейчас продается по 24-29 евроцентов, что эквивалентно 11-13 грн, в то время как в Украине цена ее вчетверо дороже.

Подорожали помидоры, и здесь основной причиной эксперты называют сокращение импорта из Турции и последовавший за этим дефицит.

Серьезно выросла стоимость фруктов – от бананов до яблок. Рост стоимости бананов можно объяснить тем, что импортеры закладывают в цену валютные риски, да и по яблокам ситуация аналогичная, ведь большинство яблок на полках украинских супермаркетов прибыли из Польши.

В целом основными причинами подорожания продуктов эксперты называют цены на энергоносители, перебои с электроснабжением, которые сказывались на условиях хранения, а также увеличение логистических расходов из-за военных действий и повреждений инфраструктуры.

По данным Госстата  

За месяц цены, согласно официальной статистике, подросли на 0,8%, а за год (февраль к февралю) инфляция, по данным Госстата, составила 13,4%. Продукты за месяц официально подорожали на 1,2%, а за год – на 15,2%.

Если верить официальной статистике, за год подорожали абсолютно все группы продуктов.

В топ-5 рекордсменов по росту цен за год вошли:   

• Сливочное масло +32,2% 
• Подсолнечное масло +31,1% 
• Овощи +29,4%
• Хлеб +20,6%
• Молоко +18,3%

Прогнозы: после Пасхи будет легче

Яйца, которые, судя по нашей таблице, вошли в тройку наиболее стремительно дорожающих продуктов, вероятнее всего, продолжат дорожать и дальше. В преддверии Пасхи это вполне традиционное явление, которым сегодня никого не удивишь, ведь спрос на яйца в предпраздничные недели значительно вырастает. В то же время некоторые эксперты отмечают, что тут все зависит не только от календаря праздников, но и от погодных условий. Если в ближайший месяц будет тепло, предпосылки к росту цены будут минимальны.

Аналогичная картина и с другими продуктами: в ближайшие четыре недели на снижение ценников рассчитывать не стоит. Цены будут понемногу подниматься еще в течение месяца, а движение в обратном направлении начнут разве что после Пасхи. С середины мая яйца и сезонные овощи могут подешеветь на 5-10%, а там уже возьмет первенство сезонный фактор, и тенденция снижения цен на многие продукты вполне может сохраниться до осени.

- В начале марта на рынок традиционно выходит египетский картофель, в середине месяца – сербская и македонская капуста. Молодые овощи будут постепенно вытеснять прошлогодние, ожидается хорошее предложение молодой капусты от закарпатских фермеров, - говорит эксперт Всемирного Банка Оксана Руженкова. – Цены на молочку в лучшем случае удержатся на сегодняшнем уровне. А вот стоимость хлеба уже в ближайший месяц прибавит порядка 5%.

Экономист Олег Пендзин отмечает, что объективные факторы, которые подталкивают цены вверх, никуда не исчезли. Среди них – плохой урожай в прошлом году, обстрелы энергосистемы, рост стоимости ресурсов. Нацбанк пытается сдержать инфляцию повышением учетной ставки, но, несмотря на это, цены все равно будут расти.

Динамика минимальных цен в столичных супермаркетах*    

*По данным торговых сетей Киева.