Эти грибочки гости съедят вместе с тарелкой: отличные шашлычки в духовке

Грибы – это компонент, который можно включить в любое блюдо. К примеру, мы рассказывали, как приготовить гнездышка из фарша. А еще блюдо можно приготовить на их основе просто как в следующем рецепте.

Кулинарная блоггерша Вита Воротнюк рассказала в своем видео, как приготовить аппетитные шашлычки из шампиньонов в духовке. Грибочки по этому рецепту получаются такими вкусными, что гости съедят их вместе с тарелкой.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 500 г (среднего размера)
• Сметана – 100 г
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Имбирь молотый – 0,5 ч. л.
• Паприка молотая – 1 ч. л.
• Хмели-суннели – 1 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Для маринада в глубокой миске смешиваем сметану, соевый соус, специи и соль. Хорошо все перемешиваем до однородности.
2. Заранее промытые и просушенные шампиньоны выкладываем в маринад. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый гриб был полностью покрыт маринадом.
3. Деревянные шпажки нужно замочить в горячей воде на 10-15 минут – это делается для того, чтобы они не подгорели в духовке. Маринованные грибы остается нанизать на шпажки.
4. Выкладываем их на форму для запекания, но обязательно так, чтобы грибы не касались поверхности. Под них можно застелить пергамент – так будет проще потом мыть форму.
5. В разогретой до 200°C духовке запекаем грибы примерно 20 минут до румяности. Возможно, потребуется немного больше времени – это зависит от вашей духовки.

Готовые грибные шашлычки можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир. Также мы рассказывали, как приготовить вкусную морковь по-корейски.