Этого блюда делайте сразу двойную порцию — домашние съедят ее за пять минут и будут просить еще

Картофель – это универсальный овощ. Мы рассказывали, как приготовить полтавские галушки. Теперь поделимся рецептом аппетитного пирога.

В кулинарном блоге aprilparadise поделились рецептом блюда под названием "Жюльен в картофельной корзине". Можно смело делать двойную и даже тройную порцию – домашние все равно расхватают все за пять минут.

Ингредиенты:

• 500 г вареного картофеля
• 2 яйца
• 150 г муки
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль

Для начинки:

• 300 г шампиньонов
• 500 г курицы
• 1 луковица
• специи

Для заливки:

• 300 г йогурта
• 2 яйца
• специи
• 50 г твердого сыра

Способ приготовления:

1. Соединить картофель с яйцами. Всыпать муку и влить оливковое масло.
2. Замесить картофельное тесто. Завернуть его в пленку плотно и на 15 минут положить в холодильник.
3. В настоящее время можно приготовить начинку. Следует обжарить со специями мелко нарезанный лук, шампиньоны и курицу.
4. Отдельно смешать заливку. В йогурт добавить яйца и специи, подсолить и перемешать венчиком. После этого можно формировать пирог.
5. В разъемной форме для выпекания влажными руками сформировать из теста дно и бортики будущей корзины. Наполнить нашу корзину начинкой и добавить заливку.
6. Ставим в духовку, разогретую до 180° на 40 минут. В конце посыпать тертымс ыром и вернуть в духовку еще на 10-15 минут.

Это вкусно и очень просто. Начинку можно брать ту, которая нравится. Также мы рассказывали, как приготовить ленивые пельмени, для которых не нужно месить и раскатывать тесто.