Люди із зайвою вагою отримують мало задоволення від їжі — дослідження

Команда американських учених із Каліфорнійського університету в Берклі під час дослідження з’ясувала, що люди із зайвою вагою можуть отримувати менше задоволення від їжі, ніж ті, чия маса тіла в нормі. За їхніми словами, відновлення цієї здатності може допомогти боротися з ожирінням.

Експеримент проводили за участю тварин, але результати відкривають перспективи відкриття альтернативного лікування ожиріння. Ба більше, це може стати заміною сучасним методам, зокрема препаратам GLP-1 (наприклад, Ozempic і Wegovy), що пригнічують апетит.

Дослідження

Під час наукового експерименту з’ясувалося, що надмірне споживання жирної їжі знижує чутливість мозку до приємних смакових відчуттів.

Дослідники довели, що підвищення рівня білка нейротензину допомагає перезапустити систему задоволення і повернути задоволення від їжі.

– Наше відкриття показує, що не пригнічення голоду, а повернення задоволення від їжі може змінити харчову поведінку, – пояснює нейробіолог Стефан Ламмел.

За його словами, миші та люди мають схожу будову мозку, тому результати можуть бути корисними і для людей. В експериментах миші з відновленим рівнем нейротензину їли менше і ставилися до їжі усвідомлено.

Прислухатися до себе

Щоб зрозуміти, чи отримує ваш мозок задоволення від їжі, достатньо прислухатися до себе:

• чи справді ви відчуваєте смак їжі чи просто їсте “на автоматі”;
• чи приносить їжа задоволення, чи це просто звичка;
• чи продовжуєте ви їсти, коли вже ситі.

Науковці радять не поспішати за столом, експериментувати з корисними та смачними продуктами і звертати увагу на власні відчуття. Головне – не звинувачувати себе, адже переїдання може бути пов’язане не з браком сили волі, а зі змінами в мозку. А це означає, що харчові звички можна усвідомити і змінити.

Джерело: Nature