На весну немає надії? Чому в Україні картопля, помідори та огірки залишаються дорогими

В Україні в перші дні квітня ціни на базові овочі залишаються дорогими, а все через міжсезоння та обмежену пропозицію власного врожаю. Середні роздрібні ціни становлять близько 30 грн за кілограм картоплі, 110-120 грн/кг огірків та 100 грн/кг помідорів.

Про це стало відомо завдяки повідомленню на порталі "Хвиля".

При цьому на ринках продукти коштують дещо дешевше, ніж у супермаркетах. У великих торгових мережах ціни зазвичай вищі. Кілограм картоплі наприкінці березня продавався в АТБ по 27,89 грн/кг, "Сільпо" – 30,7 грн/кг, у Novus – 28,99 грн/кг.

На відкритих ринках стара вітчизняна картопля коштує 20-25 грн за кіло.

Огірки у мережі АТБ (турецького походження) – близько 109,9 грн/кг, українські тепличні – приблизно 119,9 грн/кг. У "Сільпо" імпортний огірок – близько 126 грн. На оптових ринках українські огірки тепличні пропонуються по 95-140 грн/кг.

Помідори у торгових мережах продаються у середньому по 95-105 грн за кг. Зокрема, в АТБ ціна томатів із Туреччини становила близько 94,9 грн/кг, у "Сільпо" – від 108,9 грн/кг, у Novus – від 104 грн/кг. Оптові партії імпортного томату пропонувалися на ринках 70-90 грн/кг.

Поточні тенденції та динаміка цін

Картопля зараз суттєво дорожча, ніж рік тому – приблизно на 25-30% вище за торішню. За даними аналітиків, поточна вартість картоплі на 23-26% вища, ніж рік тому, оскільки минулого сезону пропозиція була більшою.

Цікаво, що порівняно з квітнем 2024 року ціна огірків зараз приблизно на 10% нижча – минулої весни вони коштували ще дорожче через дефіцит імпорту на тлі холодної погоди. Нинішнього року стабільні поставки та початок роботи українських теплиць утримують цю категорію від нових цінових рекордів.

Помідори також показують нетипову ситуацію для початку весни – порівняно з кінцем березня 2024 року, середня ціна знизилася приблизно на 12%. Це склалося завдяки стабільним постачанням з-за кордону та обмеженій купівельній спроможності українців.

Чинники впливу на ціноутворення

На формування цін впливає комплекс чинників. В Україні ключові чинники – це обмежені запаси власних овочів через торішній неврожай та бойові дії, а також значна залежність від імпорту взимку та навесні.

Війна продовжує суттєво впливати на овочевий ринок. Через бойові дії було втрачено частину традиційних овочевих регіонів – особливо Херсонщину, Запоріжжя, частину Миколаївщини та Донеччини. За оцінками галузевої асоціації, 2024 року виробництво картоплі в Україні скоротилося на 18-30%.

Висока вартість логістики та палива в умовах війни також додає кілька гривень до ціни кожного кілограма овочів, що імпортуються.

Ситуація на світових ринках цього року є частково сприятливою для України. У Європейському Союзі у 2024 році ціни на овочі та садову продукцію навіть зменшилися приблизно на 2% порівняно з попереднім роком. Основним постачальником ранніх овочів для України є традиційно Туреччина, яка цього року забезпечила стабільний експорт.

Прогнози експертів до кінця 2025 року

Аналітики сходяться на думці, що найближчими місяцями овочі в Україні мають подешевшати – насамперед за рахунок сезонного чинника. За словами експертів EastFruit, вже найближчими тижнями ціна на огірки може піти вниз, адже щодня на ринок виходить все більше вітчизняної тепличної продукції.

Перші великі партії українських тепличних томатів з'являться у продажу після середини квітня, і це зменшить залежність від імпорту. У травні почнуть з'являтися ранні овочі, а в червні-липні – основний урожай борщового набору.

В Аграрному союзі прогнозують, що сезон-2025 може бути кращим: багато виробників збільшили площі під овочами в центральних та західних областях, щоб компенсувати втрати півдня.

"Пропозиції буде достатньо, сезон має бути непоганим. Утім, поки овочі не стануть дешевими", - зазначає Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради.

Влітку українці, ймовірно, побачать найнижчі ціни на овочі за поточний рік. Восени ситуація залежатиме від обсягів урожаю. Якщо аграріям вдасться суттєво наростити виробництво, то осінньо-зимові ціни будуть стриманішими, ніж торік.

Проте цілком дешевими овочі не стануть: фактори інфляції та війни нікуди не зникнуть. До кінця 2025 року можливе поступове подорожчання на 5-10% у річному вимірі – зокрема, через сезонне подорожчання взимку та загальне зростання витрат виробників.

Раніше повідомлялося, великодній кошик вдарить по гаманцях – скільки доведеться викласти за головний символ свята.

Також, з такими цінами і свята не захочеться: скільки коштуватиме великодній кошик у 2025 році.