Рецепти на Великдень: як приготувати смачну курку в духовці

Як приготувати цю страву, розповіла і показала кулінарна блогерка Катерина Мовчан на своїй сторінці в Instagram.

Курка, запечена з гарбузом та айвою

Інгредієнти:

• тушка курки – 1 шт;
• айва – 2 шт;
• гарбуз – 400 г;
• часник – 6-7 зубчиків;
• соєвий соус – 3 ст. л;
• сіль і перець за смаком;
• спеції до курки – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Курку добре помити й обсушити паперовими рушниками. Для маринаду змішати соєвий соус і сіль. Так потрібно, щоб тушка добре просолилася, бо солоності тільки соусу буде недостатньо. Туди ж додати перець і спеції.

Курку натерти зовні та всередині й залишити на годину.

Розігріти духовку до 180 градусів (режим верх-низ, без конвекції).

Гарбуз очистити від шкірки та насіння. Порізати гарбуз і айву великими кубиками, а часник — пластинками. Усе перемішати.

Всередину курки викласти половину гарбуза, айви та часнику. Помістити тушку в рукав для запікання. Можна спочатку покласти курку в рукав, а потім начиняти. У рукав також відправити залишок гарбуза, айви та часнику. Зав'язати краї рукав.

Відправити курку в духовку на годину-півтори.

Читайте також:

Соковито і дуже смачно: рецепт курки по-грузинськи до вечері

Курка у вершковому соусі з паприкою: рецепт смачної страви з англійської кухні

Курка "Одружуйся зі мною": рецепт трендової страви (відео)