Ціни на молочку зросли до 30% за рік, але молокопереробники знижують цінники акціями

Молокопереробні підприємства проводять акційні знижки на молочні продукти в торгівельних мережах щоб стимулювати попит на молочну продукцію з боку населення України. За останній місяць відбулося послаблення цін на вершкове масло жирністю 72,5%, сир «Маасдам» та пастеризоване молоко. Однак, продовольча інфляція впливає на дорожчання більшості молочних продуктів, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 59,00 грн. за кг, що на рівні минулого місяця і на 12,14 грн. (+26%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевшим в українських мережах є пастеризоване молоко бренду «Кожен день» жирністю 2,5%, яке в середньому коштує 38,22 грн. за кг. Найдорожче в супермаркетах молоко бренду Organic Milk в пляшках, яке коштує 84,36 грн. за кг.

Кефір жирністю 2,5% в різній тарі в середньому коштує 70,48 грн. за кг, що також на рівні попереднього місяця  і на 16,32 грн. (+30%) дорожче ніж торік. Найдешевшим в супермаркетах є «Кефір» в 900-грамових поліетиленовій упаковці, який коштує 42,21 грн. за кг. Найвища ціна була зафіксована на кефір «Яготинський » в пляшці, який коштує 91,54 грн. за кг.

Сметана жирністю 15% в різній тарі в середньому коштує 175,56 грн. за кг, що на 7 грн. (+4%) більше порівняно з попереднім місяцем. Відносно минулого року сметана подорожчала на 48,44 грн. (+38%). Найдешевша в супермаркетах сметана лейблу Good Milk, яка коштує 129,00 грн. за кг. Найвища ціна зараз на сметану виробництва «Міськмолзавод №1», яка коштує 244,67 грн. за кг.

Середня ціна на йогурт питний в пластикових пляшках, плівці чи в картонних коробках становила 111,18 грн. за кг, що відповідає рівню попереднього місяця і на 22,70 грн. (+26%) більше ніж торік. В розрізі брендів, найвигідніша ціна на йогурт питний «РадиМо» з наповнювачем – 69,75 грн. за кг. Найдорожчий в Україні йогурт бренду «Чудо» – 147,75 грн. за кг.

Йогурт в стаканах в середньому коштує 159,10 грн. за кг, ціна на в порівнянні з лютим також не змінилася, але на 26,99 грн. (+20%) більше відносно минулорічного періоду. Найнижча ціна була зафіксована на йогурт «Салатний» бренду «Радимо» – 120,00 грн. за кг. Найдорожчим в Україні є ложковий йогурт «Волошкове поле» з наповнювачем без лактози, який коштує 233,06 грн. за кг.

Середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% становила 283,01 грн. за кг, що на 11,33 грн. більше (+4%) порівняно з попереднім місяцем і на 58,57 грн. (+26%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевше в українських супермаркетах коштує кисломолочний сир під лейблом «Ашан» – 209,50 грн. за кг. Найдорожчим є кисломолочний сир бренду «Президент» в 220-грамових упаковках, який коштує 368,14 грн. за кг.

Вершкове масло жирністю 73% вітчизняного виробництва пачка 180 гр в середньому коштує 107.91 грн. на 33.64 грн. (+45%) дорожче ніж торік. Серед українських брендів найдешевше коштувало вершкове масло «Селянське» лейблу «Ашан» жирністю 73% – 85.9 грн. пачку 180 гр. Найвищій цінник стоїть на масло Первомайського МКК» жирністю 73% – 121.4 грн. за пачку 180 гр. Вершкове масло жирністю 82,5% коштує 118,47 грн. за пачку 180 г , що на 37,24 грн. (48%) дорожче  відносно минулорічного періоду. Українське вершкове масло коштує на 58.2% дешевше порівняно до імпортного французького масла «Президент», яке в середньому коштує в супермаркетах 229.0 грн. за пачку 200 гр. Ціна на імпортне масло виросла на 10% за останній місяць.

Сир твердий «Український» жирністю 50% в середньому коштує 463,40 грн. за кг. Порівняно з попереднім місяцем ціни залишились без змін. Відносно минулорічного періоду сир виріс в ціні на 122,05 грн. (+27%). Найнижча ціна на сир «Український» лейблу «Ашан» – 369,90 грн. за кг, а найвища на сир бренду «Звенигора» – 570.90 грн. за кг.

Сир Голландський жирністю 45% в середньому коштує 479,93 грн. за кг. Порівняно з попереднім місяцем ціна залишилась без змін (+2%). Відносно минулого року сир подорожчав на 119,24 грн. (+27%). Найнижча ціна на Голландський сир бренду «Кременецькі молочні вироби» – 329,00 грн. за кг, а найвища у компанії «Клуб Сиру» – 590,00 грн. за кг.

Середня ціна на сир Маасдам жирністю 45% вітчизняного виробництва становила 500,66 грн. за кг, що відповідає рівню лютого та на 158,20 грн. (+31%) дорожче ніж торік. Серед вітчизняної продукції найдешевше коштує ваговий Маасдам «Сиророб» жирністю 50% – 412,30 грн. за кг. Найдорожчий Маасдам ТМ «Пірятин» 559,00 грн. за кг. Вітчизняний сир Маасдам коштує на 26.9% дешевше ніж імпортний. Імпортний Маасдам в середньому коштує 635.3 грн. за кг, що на 3% дорожче ніж місяць тому.

Сир Гауда жирністю 45% від українських компаній в середньому коштує 542,23 грн. за кг, що також на рівні лютого і на 158,46   грн. (+36%) дорожче ніж торік. Серед вітчизняної продукції найдешевше коштує сир Гауда бренду «Радимо» – 475,70 грн. за кг. Найдорожча Гауда ТМ «Пірятин» 579.00 грн. за кг. Продукція українських сироварів коштує на 12.3% дешевше ніж імпортна Гауда. Імпортний сир Гауда в середньому коштує в Україні 653,08 грн. за кг, що на 21% дорожче ніж місяць тому.

Моцарелла тверда жирністю 45% українського виробництва в середньому коштує 495.06 грн. за кг. Сир подорожчав на 14,90 грн. (+3%) порівняно з попереднім місяцем. За останній рік Моцарелла подорожчала на 132,75 грн. (+30%). Найдешевше коштує Моцарелла виробництва Херсонського маслозаводу – 398,70 грн. за кг.  Вітчизняний сир коштує на 8,4% дешевше імпортної Моцарелли. Імпортна Моцарелла в середньому коштує 536,70 грн. за кг, що на 13% дорожче ніж місяць тому.

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що згідно заяв НБУ, внаслідок здорожчання продовольчої сировини, збільшення витрат підприємств на електроенергію, оплату праці й логістику, з початку року ріст цін на продовольчі товари пришвидшився до 16,7% в річному вимірі. Високими темпами дорожчали не тільки молочні продукти, але й хліб і окремі хлібопродукти, олія та м'ясо.

При цьому треба відмітити, що за останній місяць в Україні відбулася певна стабілізація цін на готові молочні продукти. Основною причиною є зниження ціни на молоко-сировину, що триває третій місяць поспіль і в наслідок якого молоко-сировина подешевшала на 18% від своїх максимальних показників початку грудня 2024р. Для збільшення реалізації молочних продуктів молокопереробні заводи стимулюють споживача шляхом проведення акційних знижок на свої товари в торгівельних мережах. Скоріш за все, підвищення попиту на молочну продукцію на внутрішньому ринку може відбутися в період святкування Великодня. В період Великого посту менше українців споживають молочну продукцію.