Скільки цього року буде коштувати великодній кошик: ціни зросли на 17%

У 2025 році великодній кошик для сім'ї з чотирьох осіб коштуватиме приблизно 1663,26 грн. Це на 17% більше, ніж минулого року.Такі прогнози зробили науковці Інституту аграрної економіки."За розрахунками, традиційний набір продуктів - паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін та сіль - обійдеться родині у 1663,26 грн. Торік ці ж продукти коштували 1422,05 грн", - йдеться у повідомленні.Основна складова кошика - домашня паска - значно подорожчала. Її приготування за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 яєць, 150 г масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) обійдеться у 232,96 грн за кілограм. Це на 26,8% більше, ніж торік.Фахівці пояснюють зростання ціни різким подорожчанням ключових інгредієнтів. Яйця подорожчали на 92%, цукор - на 20,5%, вершкове масло - на 21,9%, ізюм - на 16,7%. Водночас вартість борошна та дріжджів залишилася без змін.У супермаркетах готова паска коштуватиме ще дорожче. Її ціна залежатиме від складу та оздоблення.Традиційно найдорожчими залишаються м'ясні вироби. Домашня ковбаса (0,5 кг) коштуватиме 212,5 грн. Кілограм цього продукту обійдеться у 400-450 грн. Буженина (0,5 кг) коштуватиме 303 грн, що відповідає 578-634 грн за кілограм.Порівняно з минулим роком буженина подорожчала на 16,5%, ковбаса - на 6,3%, а сало - на 2,5%. Ціна сала залишилася майже без змін. Половина кілограма коштуватиме до 123 грн, якщо розраховувати 230-250 грн за кілограм.Серед молочних продуктів найдорожчими залишаються твердий сир (0,5 кг) - 287,5 грн, м'який сир (0,5 кг) - 120 грн і вершкове масло (0,5 кг) - 276,5 грн.Ціни на сири також зросли. Твердий сир подорожчав на 8,5%, м'який - на 11,6%, а вершкове масло - на 37,8%.Хрін (200 г) коштуватиме 27,5 грн залежно від виробника та смакових добавок. Вартість солі (150-200 г) становитиме 7,47 грн.Якщо до кошика додати овочі, фрукти та вино - помідори, огірки, яблука, кагор - загальна вартість складе 2009,76 грн. Це на 21,7% більше, ніж торік, коли аналогічний набір коштував 1652,05 грн.Ціни на овочі суттєво зросли. Минулого року тепличні помідори коштували до 50 грн за 0,5 кг, зараз їхня ціна - 126-189 грн за кілограм. Огірки подорожчали майже на 80% і коштують 115-210 грн за кілограм. Яблука, залежно від сорту, коштують у середньому 17,2 грн за 0,5 кг. Це на 60-70% більше, ніж рік тому.Пляшка кагору коштує 165 грн. Залежно від бренду ціна варіюється від 140 до 190 грн.Зростання вартості великоднього кошика пов'язане з наслідками війни. Це фінансові втрати українців, скорочення виробництва, здорожчання енергоносіїв і проблеми з логістикою.Багато сімей змушені будуть економити. Дехто зменшить кількість продуктів у кошику, інші - відмовляться від найдорожчих складових, таких як ковбаса, буженина чи твердий сир. Деякі родини обмежаться лише паскою та крашанками для освячення.Розрахунки вартості зробили науковці Інституту аграрної економіки. Дані взяті з моніторингу цін у супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus і Varus станом на 4 квітня 2025 року.