MY.UAНовини
Король випічки: готуємо пляцок "Три смаки" – насолода у кожній крихті
Король випічки: готуємо пляцок "Три смаки" – насолода у кожній крихті

Король випічки: готуємо пляцок "Три смаки" – насолода у кожній крихті

Якщо ви шукаєте, чим вразити гостей на свято, то цей пляцок – точно один із фаворитів. Він потішить найкращим поєднанням смаків та ніжністю, інформує 24 Канал з посиланням на портал "Сім'я".

Рецепт пляцка "Три смаки"

  • Час: 2 години
  • Порцій: 12

Інгредієнти:
тісто:
– 4 жовтки;
– 250 грамів вершкового масла або маргарину;
– 18 грамів розпушувача;
– 240 грамів цукру;
– 3 столові ложки сметани;
– 550 грамів борошна;
макова начинка:
– 200 грамів маку;
– 100 грамів цукру;
– 4 білки;
– 2 столові ложки крохмалю;
– 50 грамів м'якого вершкового масла;
яблучна маса:
– 1 кілограм яблук;
– 1 пакетик желе (аґрус або ківі);
вишнева начинка:
– 800 грамів вишень;
– 1 пакетик вишневого желе;
крем:
– 2 яйця;
– 500 мілілітрів молока;
– 200 грамів цукру;
– 2 столові ложки борошна;
– 2 столові ложки крохмалю;
– 400 грамів масла;
– 1 пакетик ванільного цукру.

Приготування:

  1. Спочатку розітріть жовтки з цукром до однорідності, потім складіть до них м'який маргарин та сметану, ретельно перемішайте.
  2. Після цього додайте просіяне борошно разом із розпушувачем і замісіть м'яке, еластичне тісто. Розділіть його на шість рівних частин і помістіть в прохолодне місце на пів години.
  3. Тепер зробіть макову начинку: збийте білки з цукром до стійких піків. Окремо залийте мак окропом, дайте йому набубнявіти, злийте зайву рідину та подрібніть блендером. Складіть подрібнений мак з крохмалем, м'яким маслом та збитими білками, обережно перемішайте.
  4. Для формування першого коржа розкачайте одну частину тіста в тонкий пласт, викладіть у підготовлену форму. Рівномірно розподіліть зверху макову начинку і накрийте другим розкатаним пластом тіста, ретельно защипнувши краї.
  5. Щоб зробіть другий корж, викладіть тісто у форму, розподіліть по ньому натерті яблука (попередньо відцідивши зайвий сік) і посипте зверху сухим желе. Накрийте ще одним пластом тіста, защипнувши краї.
  6. Аналогічно складіть третій корж: викладіть тісто, розподіліть вишні та посипте вишневим желе, зверху накрийте тістом і защипніть краї. Випікайте всі коржі в розігрітій до 170 градсусів духовці протягом 30 – 40 хвилин.
  7. Для приготування крему в окремій ємності змішайте яйця з цукром та ванільним цукром, додайте невелику кількість молока. Решту молока поставте на вогонь і доведіть до кипіння. В яєчну суміш додайте борошно та крохмаль, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок, і тонкою цівкою влийте гаряче молоко, постійно помішуючи.
  8. Перелийте отриману суміш назад у каструлю і варіть на невеликому вогні до загустіння. Зніміть з вогню, накрийте харчовою плівкою в контакт і дайте повністю охолонути.
  9. М'яке вершкове масло збийте міксером до пишної маси і поступово, по одній ложці, додавайте охолоджену заварну основу, продовжуючи збивати до однорідного крему.
  10. Складіть пляцок: викладіть корж з вишнями, змастіть його кремом, зверху покладіть корж з маком, знову змастіть кремом і накрийте коржем з яблуками. За бажанням, верх пляцка можна покрити шоколадною глазур'ю.

Смачного!

Рис буде білим і розсипчастим: використовуємо секретний інгредієнт.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
От КВН до Банковой: что известно о дружбе Елены Кравец и Елены Зеленской
Telegraf
Старшая дочь Пугачева попала в большие проблемы: что произошло
Comments UA
Вячеслав Соломка после публичной ссоры с Камалией раскрыл правду об их отношениях
TSN
Старый костюм Зеленского изжил себя: специалист по этикету назвала причину
Telegraf
Даша Кацурина заинтриговала обручальным кольцом: фанаты в восторге
GlavRed
Ziferblat на Евровидении-2025: какое место займет Украина в Базеле
Знай
”Обменять на наших подонков”: смелая речь россиянки Дарьи Козыревой натолкнула украинскую актрису на идею
Апостроф
80-летний Майкл Дуглас разводится с Кэтрин Зетой-Джонс: что разрушило 25-летний брак — СМИ
TSN
После смерти Папы Франциска стремительно выросли просмотры этого фильма
Comments UA
Когда россияне смогут захватить всю Украину — эксперты назвали дату
TSN
МИД РФ сделал заявление о "возвращении" Украины в границы 1991 года
Comments UA
Путин получил «подарок судьбы» и теперь хочет полностью уничтожить Украину
Comments UA
Путин ответил на предложение Зеленского не бить по гражданским объектам и вспомнил удар по Сумам
Comments UA
Стокгольм отреагировал на желание россиян провести "парад" в Швеции
Корреспондент
Зеленский анонсировал санкции для тех, кто помогает России обходить ограничения
Лига
Сергей Стерненко показал первое фото из больницы после ранения: как выглядит блогер
Фокус
​"В верхней части списка": Притула прокомментировал покушение на Стерненко
Апостроф
Британская разведка оценила общие потери РФ с начала войны
Факти ICTV
Минсоцполитики назвало самую большую пенсию в Украине
Корреспондент
Ціна на газ з 1 травня 2025: чого очікувати споживачам
AgroNews
Пенсии заморожены, но не навсегда: власти назвали условия для повышения
Знай
"Добрый вечер, мы из ПриватБанка": украинцев заставляют добровольно перечислять деньги в россию - новая мошенническая схема
Знай
Отключение света летом: в Раде назвали способы избежания дефицита электричества
Факти ICTV
Пенсионеры могут не платить за доставку газа: украинцам назвали способ
Хвиля
Будьте готовы вернуть "лишнее": Пенсионный фонд может потребовать деньги
Знай
Денежная помощь мобилизованным в Харькове: названы суммы и кому принадлежат
Политека
Звонок "из банка" обернется потерей 34 600 гривен: клиентов Приватбанка предупредили
Знай
Жители российского города дрались за кашу возле «поезда победы»
Корреспондент
Больше не дом: одна из стран ЕС оставит украинцев без помощи на жилье и денег
Знай
Молодая девушка постоянно жаловалась на усталость: через семь месяцев она умерла
Comments UA
Опоздание не простят: украинцам дали три месяца, иначе пенсии не ждите
Знай
Важный вопрос: как установить отцовство после смерти мужчины
ZN UA
День святых жен-мироносиц: истории и запреты
ZN UA
Пенсионерам выплатят специальные надбавки: какие суммы обещают
Знай
На каком расстоянии от забора можно сажать дерево в Украине
UAToday
Тайна с деньгами Папы Франциска для ВСУ: историк анонсировал новые интересные подробности
Апостроф
Врачи были удивлены, когда на рентгене увидели, что проглотил 11-летний мальчик
Comments UA
Россиянину, который изнасиловал жительницу Киевской области, и сообщнику дали по 12 лет
Лига
Удар по Киеву 24 апреля: количество жертв возросло
UAToday
Массированная атака РФ на Запорожье: количество раненых резко возросло
Comments UA
В Киеве упали обломки дронов: где вспыхнули пожары
TSN
В Харькове мужчина вызвал скорую и напал на бригаду медиков
Корреспондент
В Германии взорвался аккумулятор электросамоката, пять человек получили ранения
Известия Киев
В Подольском районе Киева произошла стрельба: полиция установила причастных – фото
Лига
В Индии боевики убили около двадцати человек
Корреспондент
Когда лучше пить магний — утром или вечером
TSN
Уменьшает холестерин, улучшает сон и лечит кишечник: невероятные свойства обычного хумуса
Знай
Ночные перекусы: почему возникает голод после позднего ужина
Gazeta UA
Можно ли засыпать с включенным телевизором: эксперты шокировали ответом
Gazeta UA
Этот чай приобретает невиданную популярность в мире: о его ингредиенте забыли все
Comments UA
Эти популярные таблетки сокращают продолжительность жизни на 12 лет: неожиданное открытие медиков
Comments UA
Украинцам приходится экономить на еде, чтоб хватило на лекарства: в селах ситуация критическая
Знай
Вернуть утраченное зрение: ученые приблизились к восстановлению сетчатки
Фокус
Сколько воды нужно пить в день: вовсе не 1,5 литра
UAToday
Муравьи исчезнут с участка раз и навсегда: просто смешайте сахар с этим средством
Telegraf
Покупка ранних овощей: что нужно знать, чтобы не принести домой "нитратную бомбу"
Знай
Пасхальный гороскоп: какая вы паска по знаку зодиака
Comments UA
Восемь пород собак, которых считают самыми спокойными
Gazeta UA
Пять действий, которыми легко разрушить брак
Gazeta UA
Избавляемся от пырея на огороде без химии: шесть эффективных способов
TSN
Китайский гороскоп на май 2025 года: время перемен и внутреннего роста, кому из знаков нужно готовиться
Знай
Туристы случайно нашли 7-килограммовый клад золота и серебра в горах Чехии
Апостроф
Обязательно пересадите в новый горшок: какие комнатные растения любят весеннее "обновление"
Апостроф
Владелец украинских издательств "Кредо" и "Беби Бук" торгует детскими книгами в рф: теперь еще и бизнесмен в "ДНР"
Знай
В Николаеве СБУ задержала российского информатора
Корреспондент
РФ обстреляла КАБами регионы Украины сразу после "Пасхального перемирия"
Корреспондент
"Пасхальное перемирие": Зеленский рассказал, держит ли слово Путин
Telegraf
В Киеве раздаются взрывы: столицу атаковали российские беспилотники
Telegraf
Блестящая операция ВСУ: в Крыму за сутки уничтожены два самолета окупантов
Comments UA
Бойцы Азова захватили троих россиян на самокатах
Корреспондент
Враг массированно атаковал Харьков ракетами
Хвиля
Россияне атаковали жилую застройку в густозаселенном районе Одессы, детали
Фокус
В Кривом Роге задержали известного украинского боксера: подробности
Telegraf
В Руане Свитолина обыграла всех, не проиграв ни единого сета
Корреспондент
УПЛ: Оболонь одолела Верес, поднявшись на 11-е место
Корреспондент
Динамо выбило Шахтер в борьбе за чемпионство
Корреспондент
Президент WBC: Мэнни Пакьяо возвращается в бокс
Корреспондент
Президента ФК Ингулец оштрафовали за сексистские высказывания
Корреспондент
Динамо в гостях побеждает Ингулец с разгромным счетом
Корреспондент
Анчелотти отказывается обсуждать свою карьеру до конца сезона
Корреспондент
Хоккей: Украина не смогла одолеть Японию в решающем матче
Корреспондент
Шлем пилота Формулы 1 продан за рекордную сумму
Корреспондент
Леклер пропустит спринт Гран-при Майами из-за повреждения болида
Корреспондент
Формула 1: 18-летний пилот Мерседес побил рекорд Феттеля
Корреспондент
Монстр на 700 "лошадок": в Украину приехал уникальный пикап Ford за 4,6 млн грн
Знай
Говорить "лобовое стекло" - ошибка. Как правильно на украинском
Gazeta UA
Никогда не отвечайте на эти три вопроса полицейского, иначе могут быть проблемы
Comments UA
Штрафы от ПДД могут обернуться конфискацией авто: юрист объяснил детали
Знай
Дорожный знак, по которому приходят большие штрафы: о чем должны знать водители
Знай
На уровень выше: тест-драйв нового Mitsubishi L200
Фокус
ИИ посоветовал готовиться к концу света
Корреспондент
Код Судного дня: как Библия предсказала будущее - и почему это пугает ученых, пророчества уже расшифровали
Знай
Закат эры науки для всего человечества: Трамп чудовищно урежет расходы на NASA
Фокус
Джейсон Шрайер: Повышение цен на игры до $80 может привести к очень печальным последствиям для крупных издателей
GameMag
Феноменальное открытие: ученые раскрыли невиданный парадокс счастья
Comments UA
Наша Вселенная может быть обычным накопителем данных: физики выдвинули новую теорию
Фокус
«Узметкомбінат» у травні запускає виробництво гарячекатаного прокату
AgroNews
Такое бывает очень редко: Clair Obscur: Expedition 33 обновила свой рекорд по пиковому онлайну в Steam во вторую неделю
GameMag
«Запоріжсталь» в січні-квітні збільшила випуск прокату на 2,6%
AgroNews