Сдобные булочки и кролик: как празднуют Пасху в Германии

Пасха (нем. Ostern), является одним из важнейших христианских праздников в Германии, отмечает Воскресение Иисуса Христа после его распятия.

Факты ICTV узнавали, когда Пасха в Германии в 2025 году и как ее празднуют.

Пасха в Германии: дата

В 2025 году немецкие христиане будут праздновать Пасху в воскресенье, 20 апреля, после Страстной пятницы 18 апреля и Великой субботы 19 апреля.

Пасха в Германии 2025: особенности праздничной недели

Основное верование заключается в том, что Иисус Христос своей смертью на кресте искупил грехи человечества, а его Воскресение стало символом победы жизни над смертью, надежды и вечного спасения.

Страстная неделя (Karwoche) — это неделя перед Пасхой, посвященная воспоминаниям о последних днях Иисуса Христа. Она начинается с Вербного воскресенья (Palmsonntag), символизирующего вход Иисуса в Иерусалим.

В Великий четверг (Gründonnerstag) вспоминается Тайная вечеря, последняя трапеза Иисуса с учениками. Во многих церквях проводятся специальные богослужения с омовением ног, что символизирует смирение и служение.

Страстная пятница (Karfreitag) — это день скорби и траура по распятию Иисуса Христа. В церквях проводятся особые службы, часто с чтением отрывков из Евангелия о Страстях Христовых.

В Великую субботу (Karsamstag) вечером проводятся торжественные пасхальные богослужения (Osternacht), которые включают зажжение пасхальной свечи (Osterkerze) как символа света Христова, крещение новых членов общины и первое причастие после Великого поста.

Пасха (Ostersonntag) — основной в праздновании Воскресения Христова. В церквях проводятся праздничные богослужения с радостными песнями и проповедями.

Пасхальная выпечка в Германии

Булочка с изображением креста — это традиционный пасхальный хлеб, который готовят в некоторых местностях Германии. Это выпечка из сдобного теста, которое содержит изюм и различные пряности, в частности гвоздику и корицу. Но основное, что выделяет эту выпечку, — это наличие креста на поверхности. Он может изготавливаться с использованием надрезов поверх булочки, внутрь которых засыпается смесь муки и воды. Иногда этот крест делают, выкладывая полоски теста сверху булочки.

Самое интересное, что в Германии этот день празднуют не один день, а два: пасхальным является еще и понедельник, который является официальным выходным. Кроме этих булочек, очень часто готовят Osterlamm — это что-то похожее на кекс в форме ягненка.

Кролик — основной символ Пасхи в Германии

В западной культуре символом Пасхи считается кролик. Он олицетворяет весну, плодородие и возрождение жизни. По легендам, пасхальный кролик приносил детям яйца, которые те находили в саду или специально сделанных гнездышках.

Происхождение пасхального кролика восходит к дохристианским временам и связано с германской богиней весны и плодородия Остарой. Кролик был ее священным животным и символизировал плодовитость из-за своей способности быстро размножаться. Существует легенда, что Остара превратила птицу в кролика, и тот в память о своем птичьем прошлом стал нести яйца, но не обычные, а разноцветные.

Обычай пасхального кролика, который приносит детям яйца и сладости, распространился в Европе, особенно в Германии, а в XVIII веке немецкие иммигранты принесли эту традицию в Северную Америку. Там она приобрела особую популярность, и пасхальный кролик стал одним из главных символов праздника.

Пасха в Германии: традиции

Кроме религиозных обрядов, Пасха в Германии сопровождается многочисленными светскими традициями, которые часто уходят своими корнями в дохристианские верования, связанные с приходом весны и пробуждением природы.

Традиции:

• Пасхальный кролик — это, пожалуй, самый известный символ немецкой Пасхи. По легенде, именно пасхальный кролик прячет раскрашенные яйца и сладости для детей.
• Раскрашивание яиц является давней традицией, которая символизирует новую жизнь и Воскресение. Яйца красят в разные цвета, часто используя натуральные красители, а затем прячут в саду или в доме, чтобы дети могли их искать.
• Во многих регионах Германии вечером Великой субботы разжигают большие костры. Эта традиция имеет древние корни и символизирует прощание с зимой и приветствие весны, а также может иметь христианское значение как символ света Христова, побеждающего тьму.
• Традиционная прогулка на свежем воздухе в пасхальное воскресенье. Эта привычка особенно популярна благодаря упоминанию в “Фаусте” Гете.
• Пасхальный завтрак (Osterfrühstück) — это праздничный завтрак в семейном кругу, на котором подают разнообразные блюда, включая крашеные яйца, кулич (Osterbrot), колбасы и сыры.
• Дома и сады украшают весенними цветами, веточками ивы (Palmkätzchen), фигурками пасхальных зайцев и раскрашенными яйцами.