MY.UAНовини
Раціон на весну: смачні та здорові страви з сезонних продуктів від Angela
Раціон на весну: смачні та здорові страви з сезонних продуктів від Angela

Раціон на весну: смачні та здорові страви з сезонних продуктів від Angela

Так, зараз у всіх супермаркетах протягом усього року можна знайти будь-які овочі та фрукти. Але кожен лікар чи нутриціолог скаже вам, що користі від завезених чи тепличних овочів та фруктів не так вже багато. Щодо ціни таких продуктів, то вона просто не піддається здоровому глузду.

Харчування саме сезонними продуктами та овочами та фруктами з регіону, з якого ви родом — це гарантія здорового та корисного раціону. Навіть покійна королева Єлізавета ІІ харчувалася лише тим, що росло на її городах у провінційних маєтках. Напевно, це їй і допомогло прожити здорове, продуктивне та дуже довге життя.

Весна — одна з найулюбленіших сезонів року. Саме зараз перше тепло та сонечко може змінювати настрій та давати змогу сподіватись на краще. Радіти новій порі треба з користю для себе, тому що за період осені та зими в нас знижений рівень вітамінів та мінералів в організмі, а у більшості людей з'явилася зайва вага. Тому навесні треба їсти не лише смачно, а й здорово, щоб підготуватися до купального літнього сезону та вийти на пляж у найкращій формі.

У цій статті Angela ділиться своїми прикладами смачних та корисних страв з весняних продуктів.

Сезонні салати: найкращі гарніри до м'яса та риби і засіб схуднути

  • Салат з редискою, огірком, молодою зеленою цибулею та сиром

Особисто для мене перший хрумкий та солодкий редис — символ весни. Цей сезонний овоч завжди використовую з квітня і до початку літа. Салати з нього — ідеальний варіант для обіду та святкового столу. Поєднання свіжих ґрунтових овочів з блюдами на грилі — смак щастя та дитинства, яке повторюю кожного весняного сезону.

Інгредієнти:

Редис

Молода зелень

Молода зелена цибуля

Огірок

Соус (йогурт, сир або знежирений майонез)

  • Весняний салат: страва для того, щоб насититися та не погладшати

Цей рецепт давній та простий, але є ідеальним для того, щоб насолодитися усією палітрою смаку, наїстися та схуднути.

Інгредієнти:

4 варених яйця

1 огірок

1 пучок зеленої цибулі

1/2 банки кукурудзи

4 ст. л. сметани

Сіль, перець

  • Весняний салат з маслинами та авокадо

Цей салат є своєрідною варіацією класичного грецького, але ще корисніший та смачніший за нього. Поєднання весняних ґрунтових овочів з пікантними маслинами та лимонним соком — це те, що ви ніколи не забудете.

Інгредієнти:

1 помідор

1 огірок

1 авокадо

15 г твердого сиру

6 шт. консервованих маслин

зелень за смаком

1 зубчик часнику

сіль та перець за смаком

1 ст. л. оливкової олії

1 ч. л. лимонного соку

Як готувати:

Усі інгредієнти нарізати зручними шматочками, додати часник, сіль, перець за смаком. Заправити оливковою олією та лимонним соком.

  • Готуємо смузі з сезонних овочів

А ви знали, що з сезонних продуктів прямо зараз можна зробити суперкорисне та смачне смузі? Про це я дізналася лише минулого року від подруги-лікарки.

Смузі з наших овочів неймовірно смачні та корисні. Як би це дивно не звучало, але напій з молодої цибулі порею дуже смачний та якісніший за дорогі смузі в елітних спа-центрах.

З порцією цього напою ви отримаєте багато калію, фосфору, магнію, аскорбінову кислоту та рибофлавін, що нормалізує обмін речовин.

Інгредієнти:

1 шт. цибулі порей

100 г салату ромен або петрушки

2 яблука

1 морквина

100 мл молока або мінеральної води

Як готувати:

Почистьте яблука та моркву, виріжте з яблук серцевини.

Салат і порей помийте. У порею використовуємо зелену й білу частини, а корінець — відрізаємо. Наріжте зелень, змішайте овочі й зелень у блендері, додайте молоко або воду. Перебийте. Долийте більше води, якщо хочете отримати рідшу консистенцію. Готово!

Гарячі страви для всієї родини: доводимо, що здорова їжа — смачна

  • Пиріг з молодої капусти

Звісно, мій весняний стіл неможливий без гарячих страв. З вами я хочу поділитися одним класичним рецептом та одним не дуже популярним.

Молода капуста ідеальна не тільки для голубців, а й для випічки! Це смачний, поживний, низькокалорійний та дуже доступний овоч. Вона ідеальна не лише для салатів, а й для пирогів. Спробуйте!

Інгредієнти:

250 г борошна

1 качан капусти (близько 400 г)

3 яйця

2 ст. л. сметани

25 г вершкового масла

Кілька гілочок кропу чи зеленої цибулі

1 ч. л. розпушувача

Як готувати:

Дрібно нашинкуйте капусту або наріжте кубиком.

На розігріту пательню висипте капусту, підсмажте кілька хвилин, посоліть та поперчіть. Додайте свіжу зелень.

Змішайте борошно, розпушувач, сметану та яйця, збийте суміш.

Викладіть капусту в форму, змащену вершковим маслом, залийте тістом та випікайте при 180°C 20-30 хв. Тримайте в печі до утворення рум’яної скоринки.

  • Зелений борщ: смак української весни

Звісно, яка така весна без зеленого борщу? Смачний наваристий борщ з щавлем — одне з моїх найкращих спогадів дитинства. Пам'ятаю, як їла його вдома, після багатогодинних гулянь на вулиці — смачно, як тоді, вже точно не буде!

Інгредієнти:

300 г щавлю

Пучок петрушки чи кропу

300 г будь-якого м'яса

2 картоплини

2 відварених яйця

1 цибулина

2-3 ложки сметани для заправки

Як готувати:

Поставте варитися бульйон з будь-якого м'яса, зніміть піну. Додайте приправи до свого смаку.

Додайте картоплю.

Посмажте цибулину, додайте у бульйон.

Щавель помийте та поріжте смужками. Після того, як звариться картопля, додайте в каструлю і прокип’ятіть 3-5 хв.

Відваріть яйця та наріжте кубиками. При подачі посипте зелений борщ яйцем та додайте сметану.

Фото: Depositphotos, пресслужба

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Отец Илона Маска приехал в Москву и сделал заявление о Путине
Comments UA
2025-06-09T13:12:21Z
«Срочно покидать города»: что известно о предполагаемой мести России за «Паутину»
Comments UA
2025-06-04T12:09:24Z
Часики тикают: почему у Украины осталось времени всего до конца июня
Comments UA
2025-06-04T12:42:14Z
Илон Маск отреагировал на удары по аэродромам в РФ
Корреспондент
2025-06-01T20:27:08Z
Россияне нанесли авиаудар по Купянску, есть жертва
Корреспондент
2025-06-10T14:36:44Z
Фон дер Ляен назвала ключевые пункты нового пакета санкций против России
Comments UA
2025-06-10T14:36:02Z
Полный разворот от Украины, какое решение приняли у Трампа, помимо пропуска Рамштайна
Comments UA
2025-06-04T12:30:15Z
Появилась реакция НАТО на удары Украины по аэродромам РФ и Крымскому мосту
Comments UA
2025-06-04T12:33:35Z
Кремль впервые отреагировал на операцию Паутина
Корреспондент
2025-06-03T11:18:55Z
Теперь не до шуток: Буданов рассказал, почему угроза от ракет KN-23 выросла в разы
Comments UA
2025-06-10T12:04:13Z
Что нельзя делать на Троицу 2025: полный список запретов
Факти ICTV
2025-06-08T04:42:04Z
4 категории мужчин исключат из воинского учета: их не мобилизуют
UAToday
2025-06-04T13:03:41Z
RMF 24: в Польше на границе с Украиной нашли брошенные системы ЗРК, предназначенные Киеву
Лига
2025-06-04T12:21:34Z
Более половины украинцев против территориальных уступок России, но 38% готовы – КМИС
Лига
2025-06-10T14:39:39Z
По 300 гривен каждому: пенсионеры могут получить надбавку к пенсии
Знай
2025-06-10T14:30:32Z
8 июня - сегодня День святой Троицы, что нельзя делать, все об этом дне
Комсомольская правда
2025-06-08T02:34:32Z
Бесплатные продукты для ВПЛ: украинцам раздают пищу, что важно знать о такой помощи
Политека
2025-06-05T13:31:59Z
Владельцы земельных участков хватаются за голову: придется выложить до 30 тысяч
Знай
2025-06-04T12:30:36Z
54-летняя Наоми Кэмпбелл снялась для глянца в откровенных образах
Gazeta UA
2025-06-04T12:03:15Z
Лилия Ребрик восхитила романтикой с мужем на вокзале и показалась сразу с тремя дочерьми
TSN
2025-06-04T12:36:19Z
Рада стать бабушкой: Волочкова заговорила о пополнении
GlavRed
2025-06-04T11:51:55Z
Киркоров вызверился на Малахова и оскорбил его
GlavRed
2025-06-04T19:42:05Z
Balenciaga представила юбку в виде разодранных мужских трусов: сколько стоит
Comments UA
2025-06-10T13:57:22Z
Одесская киностудия пострадала от атаки шахедов
Новости Украины
2025-06-10T13:03:19Z
Олена Тополя рассказала о пластической операции
Корреспондент
2025-06-03T08:57:59Z
Победительницей конкурса Мисс Мира стала 21-летняя представительница Таилан
Корреспондент
2025-06-02T09:18:21Z
Утреннее шоу возвращается: Apple TV объявил дату премьеры четвертого сезона
Корреспондент
2025-05-29T14:48:15Z
Как прогнать всех насекомых из дома без "химии": один запах заставит их сбежать навсегда
UAToday
2025-06-03T14:15:46Z
Салат "Летний Оливье": хрустящий, свежий и очень вкусный
TSN
2025-06-04T12:36:31Z
Россия уничтожает уникальное "розовое" озеро в Украине: его называют аналогом Мертвого моря
Telegraf
2025-06-07T15:33:19Z
Оккупанты превратили его в грязную лужу: в Украине исчезает уникальное Чистое озеро
Telegraf
2025-06-04T13:03:16Z
Помогите петуниям цвести пышнее, регулярно выполняя одну задачу: что нужно делать
Telegraf
2025-06-10T14:06:30Z
Гороскоп на 11 июня: не воспринимайте события слишком серьёзно
Новости Украины
2025-06-10T13:57:19Z
"Клубніка, суниця чи полуниця": как правильно называть первую ягоду летнего сезона
Gazeta UA
2025-06-08T12:24:34Z
Пять самых грязных вещей в спальне
Gazeta UA
2025-06-08T17:54:02Z
Пять фруктов, которые созревают после того, как их сорвали
Gazeta UA
2025-06-08T13:36:56Z
Российский военный расстрелял жилой дом из гранатомета в Курской области
Comments UA
2025-06-10T07:51:59Z
Эвакуация из города Сумы: что известно
Comments UA
2025-06-08T20:39:14Z
Срыв обмена пленными и телами погибших: что заявили в РФ
Comments UA
2025-06-07T18:15:21Z
Синоптики обновили прогноз на понедельник
Gazeta UA
2025-06-09T03:18:57Z
Работа для пенсионеров в Киеве: где готовы платить от 27 тысяч без опыта
Политека
2025-06-10T14:31:49Z
Киев уже сейчас нуждается в защите от "шахедов": озвучены срочные шаги
Comments UA
2025-06-10T14:27:36Z
Буданов: Обмен телами погибших запланирован на следующую неделю
Лига
2025-06-08T12:30:52Z
С продвижением россиян появилась новая опасность для Сум
Telegraf
2025-06-07T11:15:23Z
В Украине станет прохладнее: синоптик порадовала прогнозом на понедельник
Gazeta UA
2025-06-08T13:21:49Z
Škoda Favorit 1987 года переосмыслили как электрокар для нового поколения
Корреспондент
2025-05-29T18:15:23Z
Автомобиль постоянно "жрет" горючее: автомеханики назвали причину перерасходов
Comments UA
2025-06-10T13:42:32Z
Путь в Формулу-1: суперлицензию досрочно получил юниор Ред Булл
Корреспондент
2025-06-10T13:33:04Z
Премиального собрата VW Tiguan от Audi показали до презентации
Фокус
2025-06-10T12:57:58Z
Старый 65-летний FIAT без окон и дверей продают по цене нового Porsche Cayenne
Фокус
2025-06-10T10:45:43Z
Полной компенсации не ждите. Можно ли возместить стоимость авто, пострадавшего в результате войны
Telegraf
2025-06-10T08:48:34Z
Автопроизводители в панике из-за дефицита редкоземельных магнитов
Корреспондент
2025-06-09T18:30:54Z
Стремительный дизайн и больше мощности: появились подробности кроссовера Nissan Leaf
Фокус
2025-06-09T18:12:08Z
Aston Martin ограниченно будет продавать трековый гиперкар с Ле-Мана
Корреспондент
2025-06-09T15:54:52Z
Шесть продуктов, которые уберегут от обезвоживания летом
Gazeta UA
2025-06-08T16:00:43Z
Делает пищу смертельно опасной: врачи назвали частую ошибку при употреблении популярного продукта
Знай
2025-06-07T10:51:21Z
Что происходит с давлением, когда вы пьете чай с шоколадом
UAToday
2025-06-07T09:03:19Z
Влияет на щитовидку и вызывает аллергию: врачи назвали самый вредный для здоровья чай
Знай
2025-06-07T16:51:36Z
Эти методы эффективно устраняют боль в шее: что нужно делать немедленно
Comments UA
2025-06-10T14:12:36Z
Можно ли есть арбуз с косточками? Мифы, правда и научный взгляд
Знай
2025-06-10T13:51:10Z
То, что ты ешь, может сделать тебя несчастным: учёные бьют тревогу
Знай
2025-06-04T12:51:48Z
Ученые выяснили, какой тип мужского телосложения считается наиболее привлекательным для женщин
Comments UA
2025-06-10T12:21:34Z
Медицинские справки для водителей станут цифровыми: что изменится
Хвиля
2025-06-10T11:51:13Z
Последствия сильных взрывов в Киеве: куда попали россияне
Comments UA
2025-06-06T03:45:35Z
В Польше голый украинец бегал по улице и прыгал на авто
TSN
2025-05-28T15:21:21Z
В Киеве 14-летний мальчик упал с канатного аттракциона, его госпитализировали
Комсомольская правда
2025-06-08T14:24:19Z
Трагический инцидент на отдыхе: девушка погибла во время полета на парасейлинге
Comments UA
2025-06-04T12:27:23Z
В Киевской области мужчина бросил коктейль Молотова в дом односельчанина
Корреспондент
2025-06-10T14:33:42Z
В Греции медведь столкнул туриста в 800-метровое ущелье
Comments UA
2025-06-10T14:25:34Z
В России группа врачей продавала детей за границу
Корреспондент
2025-05-31T18:33:20Z
В российской Казани вспыхнул сильный пожар
Корреспондент
2025-06-09T09:03:06Z
В Киеве на американца упал балкон у подъезда многоэтажки
VGorode
2025-05-29T12:57:14Z
Российские акции обвалились после ударов СБУ по аэродромам
Корреспондент
2025-06-01T17:42:33Z
Тарифы выросли на 50% за выходные: Попенко объяснил, кто завышает цены на свет для украинцев
Хвиля
2025-06-08T12:15:11Z
Из-за 10-секундного опоздания самолет не пустили на посадку в Мюнхене - пассажиры провели в пути еще 12 часов
Апостроф
2025-06-04T11:57:13Z
Курс валют на выходные, 31 мая и 1 июня: сколько стоят доллар, евро и злотый
TSN
2025-05-31T06:51:29Z
Годовая инфляция в Украине превысила учетную ставку
Лига
2025-06-10T14:36:09Z
Летние площадки в заведениях: какую часть дохода они приносят
Comments UA
2025-06-10T14:09:08Z
В Украине появится линия по выпуску 155-мм снарядов при участии чешской CSG, — Милитарный
Фокус
2025-06-04T12:36:13Z
Курс валют на 5 июня: сколько будут стоить доллар, евро и злотый
TSN
2025-06-04T12:48:57Z
Швеция ослабляет 100-летнюю жесткую монополию на продажу алкоголя
Европейская правда
2025-05-31T21:00:54Z
ГУР "выключил" сервисы российской железной дороги
Корреспондент
2025-06-08T15:36:08Z
Связь будет даже при блэкаутах: как продлить заряд батареи на смартфоне
Знай
2025-06-04T18:51:04Z
Pornhub остановил показ порно в одной из стран Европы: какая причина
Comments UA
2025-06-04T12:57:24Z
В Украине могут начаться отключение мобильной связи: причины и продолжительность
Знай
2025-06-06T04:36:53Z
СМИ: Microsoft работает над переносом Call of Duty на платформы Nintendo
GameMag
2025-06-10T14:33:24Z
Стоимость 100 самых дорогих IT-брендов достигла 3,2 трлн долларов
Корреспондент
2025-06-10T14:24:44Z
У модного смартфона обнаружился возмутительный недостаток: о чем речь
Фокус
2025-06-10T14:12:38Z
Удалите со смартфона немедленно: более 20 приложений оказались вредоносными
Фокус
2025-06-10T13:33:49Z
Началось! Игра для Nintendo Switch 2 впервые возглавила британский чарт
GameMag
2025-06-10T13:30:41Z
Впервые за 28 лет: украинка стала чемпионкой Европы по художественной гимнастике
Апостроф
2025-06-08T13:43:28Z
Главный тренер львовского Руха уходит с должности досрочно
Корреспондент
2025-06-04T14:03:40Z
Гарсия перед провальным боем травмировался: Была операция
Корреспондент
2025-05-28T21:30:01Z
Составлена символическая сборная команда Лиги чемпионов
Корреспондент
2025-06-01T17:24:06Z
Новая Зенландия vs Украина: в преддверии матча Canadian Shield
Корреспондент
2025-06-10T14:36:59Z
Сборная Италии снова осталась без тренера - очередной кандидат отказался
Корреспондент
2025-06-10T14:18:54Z
Лидер Милана обсуждает переход в топ-клуб Испании
Корреспондент
2025-06-10T14:09:15Z
Боруссия Д сообщила о приобретении Беллингема-младшего
Корреспондент
2025-06-10T13:45:44Z
Украинская легкоатлетка попала под российский обстрел в Киеве
ZN UA
2025-06-10T13:27:51Z