MY.UAНовини
Раціон на весну: смачні та здорові страви з сезонних продуктів від Angela
Раціон на весну: смачні та здорові страви з сезонних продуктів від Angela

Раціон на весну: смачні та здорові страви з сезонних продуктів від Angela

Так, зараз у всіх супермаркетах протягом усього року можна знайти будь-які овочі та фрукти. Але кожен лікар чи нутриціолог скаже вам, що користі від завезених чи тепличних овочів та фруктів не так вже багато. Щодо ціни таких продуктів, то вона просто не піддається здоровому глузду.

Харчування саме сезонними продуктами та овочами та фруктами з регіону, з якого ви родом — це гарантія здорового та корисного раціону. Навіть покійна королева Єлізавета ІІ харчувалася лише тим, що росло на її городах у провінційних маєтках. Напевно, це їй і допомогло прожити здорове, продуктивне та дуже довге життя.

Весна — одна з найулюбленіших сезонів року. Саме зараз перше тепло та сонечко може змінювати настрій та давати змогу сподіватись на краще. Радіти новій порі треба з користю для себе, тому що за період осені та зими в нас знижений рівень вітамінів та мінералів в організмі, а у більшості людей з'явилася зайва вага. Тому навесні треба їсти не лише смачно, а й здорово, щоб підготуватися до купального літнього сезону та вийти на пляж у найкращій формі.

У цій статті Angela ділиться своїми прикладами смачних та корисних страв з весняних продуктів.

Сезонні салати: найкращі гарніри до м'яса та риби і засіб схуднути

  • Салат з редискою, огірком, молодою зеленою цибулею та сиром

Особисто для мене перший хрумкий та солодкий редис — символ весни. Цей сезонний овоч завжди використовую з квітня і до початку літа. Салати з нього — ідеальний варіант для обіду та святкового столу. Поєднання свіжих ґрунтових овочів з блюдами на грилі — смак щастя та дитинства, яке повторюю кожного весняного сезону.

Інгредієнти:

Редис

Молода зелень

Молода зелена цибуля

Огірок

Соус (йогурт, сир або знежирений майонез)

  • Весняний салат: страва для того, щоб насититися та не погладшати

Цей рецепт давній та простий, але є ідеальним для того, щоб насолодитися усією палітрою смаку, наїстися та схуднути.

Інгредієнти:

4 варених яйця

1 огірок

1 пучок зеленої цибулі

1/2 банки кукурудзи

4 ст. л. сметани

Сіль, перець

  • Весняний салат з маслинами та авокадо

Цей салат є своєрідною варіацією класичного грецького, але ще корисніший та смачніший за нього. Поєднання весняних ґрунтових овочів з пікантними маслинами та лимонним соком — це те, що ви ніколи не забудете.

Інгредієнти:

1 помідор

1 огірок

1 авокадо

15 г твердого сиру

6 шт. консервованих маслин

зелень за смаком

1 зубчик часнику

сіль та перець за смаком

1 ст. л. оливкової олії

1 ч. л. лимонного соку

Як готувати:

Усі інгредієнти нарізати зручними шматочками, додати часник, сіль, перець за смаком. Заправити оливковою олією та лимонним соком.

  • Готуємо смузі з сезонних овочів

А ви знали, що з сезонних продуктів прямо зараз можна зробити суперкорисне та смачне смузі? Про це я дізналася лише минулого року від подруги-лікарки.

Смузі з наших овочів неймовірно смачні та корисні. Як би це дивно не звучало, але напій з молодої цибулі порею дуже смачний та якісніший за дорогі смузі в елітних спа-центрах.

З порцією цього напою ви отримаєте багато калію, фосфору, магнію, аскорбінову кислоту та рибофлавін, що нормалізує обмін речовин.

Інгредієнти:

1 шт. цибулі порей

100 г салату ромен або петрушки

2 яблука

1 морквина

100 мл молока або мінеральної води

Як готувати:

Почистьте яблука та моркву, виріжте з яблук серцевини.

Салат і порей помийте. У порею використовуємо зелену й білу частини, а корінець — відрізаємо. Наріжте зелень, змішайте овочі й зелень у блендері, додайте молоко або воду. Перебийте. Долийте більше води, якщо хочете отримати рідшу консистенцію. Готово!

Гарячі страви для всієї родини: доводимо, що здорова їжа — смачна

  • Пиріг з молодої капусти

Звісно, мій весняний стіл неможливий без гарячих страв. З вами я хочу поділитися одним класичним рецептом та одним не дуже популярним.

Молода капуста ідеальна не тільки для голубців, а й для випічки! Це смачний, поживний, низькокалорійний та дуже доступний овоч. Вона ідеальна не лише для салатів, а й для пирогів. Спробуйте!

Інгредієнти:

250 г борошна

1 качан капусти (близько 400 г)

3 яйця

2 ст. л. сметани

25 г вершкового масла

Кілька гілочок кропу чи зеленої цибулі

1 ч. л. розпушувача

Як готувати:

Дрібно нашинкуйте капусту або наріжте кубиком.

На розігріту пательню висипте капусту, підсмажте кілька хвилин, посоліть та поперчіть. Додайте свіжу зелень.

Змішайте борошно, розпушувач, сметану та яйця, збийте суміш.

Викладіть капусту в форму, змащену вершковим маслом, залийте тістом та випікайте при 180°C 20-30 хв. Тримайте в печі до утворення рум’яної скоринки.

  • Зелений борщ: смак української весни

Звісно, яка така весна без зеленого борщу? Смачний наваристий борщ з щавлем — одне з моїх найкращих спогадів дитинства. Пам'ятаю, як їла його вдома, після багатогодинних гулянь на вулиці — смачно, як тоді, вже точно не буде!

Інгредієнти:

300 г щавлю

Пучок петрушки чи кропу

300 г будь-якого м'яса

2 картоплини

2 відварених яйця

1 цибулина

2-3 ложки сметани для заправки

Як готувати:

Поставте варитися бульйон з будь-якого м'яса, зніміть піну. Додайте приправи до свого смаку.

Додайте картоплю.

Посмажте цибулину, додайте у бульйон.

Щавель помийте та поріжте смужками. Після того, як звариться картопля, додайте в каструлю і прокип’ятіть 3-5 хв.

Відваріть яйця та наріжте кубиками. При подачі посипте зелений борщ яйцем та додайте сметану.

Фото: Depositphotos, пресслужба

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
В Раде набросились на Зеленского: что требуют от президента
Comments UA
2025-06-12T09:54:21Z
Наступление на Киев из Беларуси: что заставит Путина отказаться от повторения сценария 2022 года
Comments UA
2025-06-12T16:48:05Z
«Срочно покидать города»: что известно о предполагаемой мести России за «Паутину»
Comments UA
2025-06-04T12:09:24Z
Часики тикают: почему у Украины осталось времени всего до конца июня
Comments UA
2025-06-04T12:42:14Z
Трамп сказал, что Путин потерял 51 миллион человек во Второй мировой войне
Фокус
2025-06-12T20:12:16Z
СМИ: Венгрия рассказала в НАТО свою версию "шпионского скандала" с Украиной
Европейская правда
2025-06-12T20:00:59Z
Илон Маск отреагировал на удары по аэродромам в РФ
Корреспондент
2025-06-01T20:27:08Z
Отец Илона Маска приехал в Москву и сделал заявление о Путине
Comments UA
2025-06-09T13:12:21Z
Как заставить Россию остановиться на линии фронта: простой и действенный метод от военного
Comments UA
2025-06-12T18:39:54Z
4 категории мужчин исключат из воинского учета: их не мобилизуют
UAToday
2025-06-04T13:03:41Z
RMF 24: в Польше на границе с Украиной нашли брошенные системы ЗРК, предназначенные Киеву
Лига
2025-06-04T12:21:34Z
Что нельзя делать на Троицу 2025: полный список запретов
Факти ICTV
2025-06-08T04:42:04Z
Отправят на заслуженный отдых: ряд украинцев смогут уйти на пенсию на 10 лет раньше
Знай
2025-06-09T03:21:54Z
Украинцев заставляют платить за воздух: как новая схема от коммунальщиков оставляет с пустым кошельком
Знай
2025-06-12T20:12:27Z
Водителям за руль нельзя: в Украине запретили некоторые авто
Хвиля
2025-06-12T19:45:02Z
"Из 100 человек выжили 8", – "вагнеровец" пугает россиян потерями под Сумами. ВИДЕО
Новости Украины
2025-06-12T16:33:23Z
8 июня - сегодня День святой Троицы, что нельзя делать, все об этом дне
Комсомольская правда
2025-06-08T02:34:32Z
Бесплатные продукты для ВПЛ: украинцам раздают пищу, что важно знать о такой помощи
Политека
2025-06-05T13:31:59Z
Россия уничтожает уникальное "розовое" озеро в Украине: его называют аналогом Мертвого моря
Telegraf
2025-06-07T15:33:19Z
Как прогнать всех насекомых из дома без "химии": один запах заставит их сбежать навсегда
UAToday
2025-06-03T14:15:46Z
Салат "Летний Оливье": хрустящий, свежий и очень вкусный
TSN
2025-06-04T12:36:31Z
Оккупанты превратили его в грязную лужу: в Украине исчезает уникальное Чистое озеро
Telegraf
2025-06-04T13:03:16Z
Вареники с сырой картошкой и сыром: простое и сытное блюдо, которое захочется готовить снова
Знай
2025-06-12T19:52:35Z
Гиблое место с кладбищем на дне: где находится озеро Ланье, в котором тонут сотнями туристы
Telegraf
2025-06-12T18:37:33Z
"Клубніка, суниця чи полуниця": как правильно называть первую ягоду летнего сезона
Gazeta UA
2025-06-08T12:24:34Z
Пять самых грязных вещей в спальне
Gazeta UA
2025-06-08T17:54:02Z
Пять фруктов, которые созревают после того, как их сорвали
Gazeta UA
2025-06-08T13:36:56Z
MELOVIN рассказал о перенесённой операции
Корреспондент
2025-06-12T16:27:50Z
"Я сразу озвучила свою позицию": Рамина Эсхакзай объяснила, почему не афиширует отношения с военным
Апостроф
2025-06-12T09:54:17Z
Лилия Ребрик восхитила романтикой с мужем на вокзале и показалась сразу с тремя дочерьми
TSN
2025-06-04T12:36:19Z
54-летняя Наоми Кэмпбелл снялась для глянца в откровенных образах
Gazeta UA
2025-06-04T12:03:15Z
"Хочет стареть вместе": Дуа Липа объявила о помолвке с известным актером
Фокус
2025-06-12T20:00:10Z
Гигантскую игрушку Лабубу продали за рекордную сумму
Корреспондент
2025-06-12T19:12:45Z
Украинский трейлер фильма «Долгая прогулка»
Кино-Театр
2025-06-11T16:18:47Z
Рада стать бабушкой: Волочкова заговорила о пополнении
GlavRed
2025-06-04T11:51:55Z
Киркоров вызверился на Малахова и оскорбил его
GlavRed
2025-06-04T19:42:05Z
Эвакуация из города Сумы: что известно
Comments UA
2025-06-08T20:39:14Z
Срыв обмена пленными и телами погибших: что заявили в РФ
Comments UA
2025-06-07T18:15:21Z
Российский военный расстрелял жилой дом из гранатомета в Курской области
Comments UA
2025-06-10T07:51:59Z
Прогноз погоды в Харькове: синоптики рассказали, чего ждать на выходных
Политека
2025-06-12T15:51:52Z
Кличко "на растяжке": депутаты не оставили шансов мэру Киева
Comments UA
2025-06-12T18:57:51Z
Жара будет безжалостной: украинцев предупредили о погодных испытаниях летом – последствия катастрофические
Знай
2025-06-12T18:37:37Z
Буданов: Обмен телами погибших запланирован на следующую неделю
Лига
2025-06-08T12:30:52Z
Синоптики обновили прогноз на понедельник
Gazeta UA
2025-06-09T03:18:57Z
В Украине станет прохладнее: синоптик порадовала прогнозом на понедельник
Gazeta UA
2025-06-08T13:21:49Z
Прокуратура разоблачила преступную группу из экс-правохранителей, пытавших проукраинских жителей Херсонщины
Апостроф
2025-06-12T10:03:43Z
Последствия сильных взрывов в Киеве: куда попали россияне
Comments UA
2025-06-06T03:45:35Z
Трагический инцидент на отдыхе: девушка погибла во время полета на парасейлинге
Comments UA
2025-06-04T12:27:23Z
На борту самолета в Индии никто не выжил - СМИ
Корреспондент
2025-06-12T15:07:47Z
На берег Стамбула вынесло дрон, "похожий на украинский"
Европейская правда
2025-06-12T19:31:29Z
Авиакатастрофа в Индии: число погибших превысило 290 человек
Корреспондент
2025-06-12T19:25:24Z
В России группа врачей продавала детей за границу
Корреспондент
2025-05-31T18:33:20Z
В Киеве 14-летний мальчик упал с канатного аттракциона, его госпитализировали
Комсомольская правда
2025-06-08T14:24:19Z
Россияне сбросили бомбы на Харьков: есть погибшие и раненые
Telegraf
2025-06-07T23:21:05Z
Делает пищу смертельно опасной: врачи назвали частую ошибку при употреблении популярного продукта
Знай
2025-06-07T10:51:21Z
Шесть продуктов, которые уберегут от обезвоживания летом
Gazeta UA
2025-06-08T16:00:43Z
Что происходит с давлением, когда вы пьете чай с шоколадом
UAToday
2025-06-07T09:03:19Z
Влияет на щитовидку и вызывает аллергию: врачи назвали самый вредный для здоровья чай
Знай
2025-06-07T16:51:36Z
Перенести жару: как одеваться летом, чтобы было комфортно
Фокус
2025-06-12T18:15:03Z
Очередной штамм COVID-19 назвали Nimbus. Появился новый симптом — вирусологи
ZN UA
2025-06-12T17:42:04Z
То, что ты ешь, может сделать тебя несчастным: учёные бьют тревогу
Знай
2025-06-04T12:51:48Z
Как не потеть под мышками: эффективные советы и решения
UAToday
2025-06-12T17:21:16Z
До утра не дадут заснуть: 5 привычек, которые вызывают бессоницу
Знай
2025-06-12T16:51:44Z
Феррари опровергает увольнение руководителя команды перед Гран-при Канады
Корреспондент
2025-06-12T20:12:22Z
Автокошмар на колесах: ремонт какого автомобиля может разрушить твой бюджет, даже не смотрите на эту марку
Знай
2025-06-12T18:51:00Z
BMW представила прототип электромобиля, который сам включает поворотники
Корреспондент
2025-06-12T16:27:10Z
Maserati на минималках: дебютировал спортивный итальянский кроссовер по цене Duster
Фокус
2025-06-12T15:21:09Z
Смена руководителя у Феррари назрела: есть подходящий преемник
Корреспондент
2025-06-12T13:51:22Z
Не навредите своему авто: как правильно пользоваться летом мойкой самообслуживания
Comments UA
2025-06-12T13:18:47Z
Гроза суперкаров: самый быстрый Chevrolet Corvette на 1200 сил показали до премьеры
Фокус
2025-06-12T11:42:24Z
Вaykar протестировал беспилотник Kızılelma
Корреспондент
2025-06-12T10:39:56Z
400-сильный монстр: в Киеве появился брутальный внедорожник Ford за 3,3 миллиона
Фокус
2025-06-12T08:45:19Z
Тарифы выросли на 50% за выходные: Попенко объяснил, кто завышает цены на свет для украинцев
Хвиля
2025-06-08T12:15:11Z
Европейцы учат Украину, как спасать леса: в Полесской экоинспекции делились опытом контроля вырубок
Знай
2025-06-12T09:42:37Z
Российские акции обвалились после ударов СБУ по аэродромам
Корреспондент
2025-06-01T17:42:33Z
Из-за 10-секундного опоздания самолет не пустили на посадку в Мюнхене - пассажиры провели в пути еще 12 часов
Апостроф
2025-06-04T11:57:13Z
Украинцы покупают больше велосипедов – данные таможни
Хвиля
2025-06-12T20:06:16Z
Ryanair будет штрафовать дебоширов
Европейская правда
2025-06-12T18:19:29Z
Курс валют на выходные, 31 мая и 1 июня: сколько стоят доллар, евро и злотый
TSN
2025-05-31T06:51:29Z
В Украине появится линия по выпуску 155-мм снарядов при участии чешской CSG, — Милитарный
Фокус
2025-06-04T12:36:13Z
Швеция ослабляет 100-летнюю жесткую монополию на продажу алкоголя
Европейская правда
2025-05-31T21:00:54Z
Впервые за 28 лет: украинка стала чемпионкой Европы по художественной гимнастике
Апостроф
2025-06-08T13:43:28Z
Обновленный рейтинг P4P от The Ring: Усик лидирует, топ-3 - без изменений
Корреспондент
2025-06-12T14:51:18Z
Главный тренер львовского Руха уходит с должности досрочно
Корреспондент
2025-06-04T14:03:40Z
Составлена символическая сборная команда Лиги чемпионов
Корреспондент
2025-06-01T17:24:06Z
Мельгоса проанализировал поражение молодежной сборной на Евро
Корреспондент
2025-06-12T20:09:57Z
Наполи приостанавливает переговоры с Шахтером о трансфере Судакова
Корреспондент
2025-06-12T19:45:08Z
Экс-звезду футбола Промеса арестовали в Дубаи по запросу Нидерландов
Корреспондент
2025-06-12T19:18:15Z
Галатасарай подписал ключевого игрока сборной Германии: детали сделки
Корреспондент
2025-06-12T18:00:54Z
Новый вызов: Судаков объяснил желание покинуть Шахтер
Корреспондент
2025-06-12T17:51:56Z
Названо найкраще натуральне добриво для плодоношення огірків та помідорів
AgroNews
2025-06-12T16:21:20Z
Связь будет даже при блэкаутах: как продлить заряд батареи на смартфоне
Знай
2025-06-04T18:51:04Z
ГУР "выключил" сервисы российской железной дороги
Корреспондент
2025-06-08T15:36:08Z
Pornhub остановил показ порно в одной из стран Европы: какая причина
Comments UA
2025-06-04T12:57:24Z
Исследователи обнаружили подводное плато с редкоземельными элементами
ZN UA
2025-06-12T19:53:29Z
Apple показали новую iOS 26: какое обновление ждет пользователей
Знай
2025-06-12T17:51:57Z
В Украине могут начаться отключение мобильной связи: причины и продолжительность
Знай
2025-06-06T04:36:53Z
Disney и Universal подали в суд на разработчика ИИ Midjourney
Корреспондент
2025-06-12T17:12:41Z
Официально: Konami анонсировала ремейк Silent Hill от Bloober Team
GameMag
2025-06-12T17:06:02Z