Стане у пригоді усім: як зварити яйця, щоб вони почистилися на раз-два

Є кілька простих секретів, які гарантують, що шкарлупа ледь не сама відчепиться від яєць. І ними точно варто скористатися під час великодніх приготувань, радить 24 Канал.

Важливі правила варіння яєць

Мало хто знає, але холодні яйця варити не можна. Перед приготуванням обовʼязково виставте їх на поверхню, щоб вони набули кімнатної температури.

Річ у тому, що різкий перепад температури негативно вплине на яйця. В цьому випадку білок може практично приклеїтися до шкаралупи, а це не те, чого прагнуть господині.

Одна з головних страв Великодня / Фото Freepik

Також важливо класти яйця тільки у кипʼяток. І головне – не забути додати сіль, і зробити це треба до того, як ви опустили яйця у каструлю.

І обовʼязковий етап – обробити яйця холодною водою негайно після приготування. Тут перепад температури зіграє нам на руку, і почистити яйця буде дуже легко.

Рецепт на кожен день: сніданковий салат з улюблених інгредієнтів за 5 хвилин.