MY.UAНовини
Хімікати і токсини з цвілі: дубайський шоколад може бути небезпечним для здоров'я, але не весь
Хімікати і токсини з цвілі: дубайський шоколад може бути небезпечним для здоров'я, але не весь

Хімікати і токсини з цвілі: дубайський шоколад може бути небезпечним для здоров'я, але не весь

Експерти попереджають, що дешеві версії шоколаду з Дубая, який став неймовірно популярним у всьому світі, можуть містити канцерогенні хімікати, пальмову олію та навіть токсини з цвілі. Ба більше, існують побоювання, що вживання таких ласощів також здатне викликати рак.

Про це пише Daily Mail.

Не багато продуктів останнім часом викликали такий всесвітній ажіотаж, як знаменитий шоколадний батончик із Дубая. Ласощі стали відомими в соціальних мережах торік, а їхніми головними інгредієнтами є суміш фісташок і хрустке тісто катаїфі.

У Фокус. Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Популярна в усьому світі шоколадка була створена британсько-єгипетським шоколатьє з Дубая Сарою Хамуда, як новий спосіб задовольнити її тягу до їжі під час вагітності. Тепер батончик став настільки популярним, що його буквально хочуть спробувати люди в усьому світі.

На жаль, популярність дубайського шоколаду призвела до появи "чорного ринку", а виробники по всьому світу запустили своє виробництво ласощів, використовуючи дешеві та небезпечні підробки. У новому дослідженні, яке було ініційоване і проведене Управлінням хімічних і ветеринарних розслідувань (CVUA), експерти виявили, що деякі шоколадні батончики, імпортовані з Близького Сходу, наповнені шкідливими добавками та забруднювальними речовинами. Сюди входить пальмова олія, зелені харчові барвники, токсини, що виробляються цвіллю, і навіть хімічні сполуки, які вважаються канцерогенними.

Під час розслідування експерти протестували вісім імпортних зразків підробленого шоколаду: 5 з ОАЕ і три з Туреччини. Крім мелених фісташок і катаїфі, начинка шоколадного батончика Dubai містить тахіні — солодку пасту з меленого насіння кунжуту. Однак учені також виявили інші "добавки":

  • пальмова олія, яку давно пов'язують із проблемами зі здоров'ям, зокрема й хворобами серця;
  • наявність забрудненої пальмової олії в шоколаді призвела до утворення 3-МХПД — сполука вважається канцерогенною;
  • гліцидилові ефіри жирних кислот, які розпадаються на 3-МХПД і гліцидол, ще одна сполука, описана як "ймовірно канцерогенна";
  • токсини цвілі — насамперед афлатоксини, які також вважаються сильним канцерогеном для людини;
  • харчові барвники E140 або E141, що надають начинці інтенсивнішого зеленого відтінку та імітують вміст фісташок;
  • соняшникова і пальмова олія, що використовується як замінник какао-масла.

Згідно із загальноєвропейською директивою щодо какао та какао-продуктів, продукт має містити какао-масло, щоб узагалі вважатися шоколадом, тому експерти стверджують, що брендинг "Дубайський шоколад" навіть є точним описом. Приголомшливим фактом є те, що какао-масло було вказано в списку інгредієнтів двох із п'яти не шоколадних продуктів, хоча насправді його там не було.

На жаль, результати розслідування не розкривають назви брендів або виробників, а також не вказують місця, де вони продаються. Але, за словами експертів, усі зразки мали "зовні схожий вигляд".

Раніше Фокус писав про те, як приготувати ідеальну піцу: домашні кухарі роблять фатальну помилку.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Ізраїль атакував шість аеродромів Ірану, знищено 15 одиниць військової авіації – відео
Лига
2025-06-23T08:12:05Z
Сікорський: драматичні події на Близькому Сході вплинуть на війну в Україні
Европейская правда
2025-06-23T08:10:08Z
"Карма": Безугла накинулась на Тополю після удару росіян по його домівці
GlavRed
2025-06-23T08:09:51Z
Кремль посилює пропаганду в школах щодо ролі СРСР у Другій світовій війні - ISW
УкраинФорм
2025-06-23T08:09:21Z
Росія вночі знову зосередилась на ударі по Києву. Знешкоджено 354 цілі
ZN UA
2025-06-23T08:09:12Z
NBC: Іран погрожував Трампу активувати "терористичні сплячі осередки" у США
Лига
2025-06-23T08:06:57Z
Зеленський сьогодні відвідає Велику Британію
УкраинФорм
2025-06-23T08:03:38Z
У війни проти Ірану ризикують програти всі — FT
ZN UA
2025-06-23T08:01:56Z
Путін продовжує жорстокі атаки на Україну, щоб зобразити Америку слабкою - Сибіга
УкраинФорм
2025-06-23T08:01:53Z
Економія на комунальних послугах: як менше платити за світло та які є тарифи
Фокус
2025-06-23T08:15:45Z
200 доларів за барель: до яких небес може злетіти ціна на нафту, якщо Іран перекриє Ормузьку протоку
Фокус
2025-06-23T08:15:42Z
Вперше в історії: Україна випередила Росію у торгівлі з Німеччиною
24tv
2025-06-23T08:12:11Z
Подорожчання продуктів у Сумській області: за що доведеться платити значно більше
Политека
2025-06-23T08:01:05Z
Україна від початку сезону експортувала 40 млн тонн зерна
Agravery
2025-06-23T07:52:05Z
Ірландія назавжди закрила останню ТЕС: як Європа відмовляється від вугілля
24tv
2025-06-23T07:42:02Z
Черешня в Україні дешевшає, проте ціни втричі вищі за торішні
AgroPortal
2025-06-23T07:40:22Z
Зміни відчутні: що відбулося з курсом злотого після вихідних
24tv
2025-06-23T07:24:21Z
Виробник NASAMS Kongsberg відкрив офіс в Україні. У центрі співпраці – «нові рішення» на базі цієї системи
AIN
2025-06-23T07:15:18Z
Від обстрілу постраждав спорткомплекс, кілька навчальних корпусів та гуртожитки КПІ
УкраинФорм
2025-06-23T08:12:14Z
РФ знищила квартиру Тараса Тополі та Alyosha
ГЛАВКОМ NET
2025-06-23T07:54:21Z
Лізуть з кількох напрямків: яка найбільша загроза для України на Сумщині
24tv
2025-06-23T07:54:17Z
В Україні через негоду знеструмлені споживачі у 56 населених пунктах
УкраинФорм
2025-06-23T07:51:58Z
ЗСУ знищили розрахунок ОТРК "Іскандер" РФ: розслідувачі встановили особи ліквідованих окупантів
Фокус
2025-06-23T07:51:22Z
До Криму під виглядом туристів окупанти завозять рецидивістів - Центр нацспротиву
УкраинФорм
2025-06-23T07:45:24Z
У Криму в сафарі-парку на Олега Зубкова напав лев, він у важкому стані в реанімації
Комсомольская правда
2025-06-23T07:40:10Z
Нова система оплати проїзду у Дніпропетровській області: що змінилося
Политека
2025-06-23T07:31:40Z
Чи зможе Росія досягти успіху під час літнього наступу: ISW оцінив можливості окупантів
24tv
2025-06-23T07:27:59Z
Швидко та без клопоту: як заготувати кабачкову ікру на зиму
24tv
2025-06-23T07:48:18Z
Забудьте про задуху: стилістка розповіла як правильно вдягатися в офіс влітку
24tv
2025-06-23T07:03:53Z
Гороскоп Таро на завтра 24 червня: Близнюкам - особлива зустріч, Дівам - перелом у коханні
GlavRed
2025-06-23T06:27:50Z
Найгірші та найкращі риси Овнів: про це навіть не здогадувались
24tv
2025-06-23T06:12:30Z
Найкращий напій до свята: рецепт знаменитого петрівського квасу на Івана Купала
24tv
2025-06-23T05:27:34Z
Ціни неадекватні і попит шалений: у скільки обійдеться відпочинок в Одесі цьогоріч
Знай
2025-06-23T04:21:20Z
Стрільці – не робіть нічого з ризиком, Леви – одкровення змінить ваше життя: гороскоп на тиждень
24tv
2025-06-23T03:39:12Z
Такій силі можна позаздрити: чому кульбаба проростає крізь бетон
GlavRed
2025-06-23T03:27:45Z
Готувати хвилини, а зʼїдають ще швидше: рецепт апетитного сніданкового паштету
24tv
2025-06-23T03:09:28Z
Вибір автомобільної аптечки — рекомендації SpecProm
AutoCentre
2025-06-23T07:40:22Z
Як правильно помити полуницю: 3 секретних способи
24tv
2025-06-23T07:33:41Z
Ідентифіковано унікальну групу крові, якої майже не існує
Portaltele
2025-06-23T07:01:37Z
Як вживання канабісу впливає на здоровʼя серця: результати дослідження
24tv
2025-06-23T05:54:20Z
Моніторинговий візит до Кропивницького СІЗО: тіснота, хворі разом зі здоровими тощо
Украина Криминальная
2025-06-23T05:33:35Z
Популярні ліки в Україні стали доступні лише за рецептом
Хвиля
2025-06-23T04:30:36Z
Новий надпровідний чіп MIT живить квантові комп’ютери
InternetUA
2025-06-23T04:01:11Z
Перегляньте свій раціон: топ-5 харчових звичок, які призводять до випадіння волосся
Знай
2025-06-22T19:51:44Z
30 років спостережень: які вуглеводи продовжують життя і зміцнюють психіку
24tv
2025-06-22T16:45:47Z
За незаконне переправлення осіб через держкордон одесит відправиться за ґрати на 7 років
Украина Криминальная
2025-06-23T08:15:55Z
Жителю Одеського району повідомили про підозру в незаконному заволодінні скутером та автомобілем
Украина Криминальная
2025-06-23T08:12:45Z
Палає: в Росії зграя українських дронів атакувала резервуари з паливом на комбінаті "Атлас"
Фокус
2025-06-23T08:04:25Z
У Ростовській області горів завод "Атлас": комбінат атакували невідомі БпЛА
24tv
2025-06-23T08:00:54Z
Росія пошкодила кампус КПІ імені Сікорського: фото руйнувань
24tv
2025-06-23T07:48:55Z
Повернулися з дитиною з бомбосховища – знову тривога і приліт, – жителька Шевченківського району
24tv
2025-06-23T07:48:39Z
Через повторний російський обстріл поранено двох рятувальників ДСНС
24tv
2025-06-23T07:46:44Z
"Будуть винні": Михайло Лебіга записав потужний вибух під Києвом під час стріму
GlavRed
2025-06-23T07:45:46Z
"Прокинувся, а наді мною плита": чоловік сам вибрався з-під завалів будинку у Києві
Фокус
2025-06-23T07:45:14Z
Деяким українцям гарантують пенсію в 17,5 тис. грн у 2025 році: хто в списку
Фокус
2025-06-23T08:12:34Z
Знищена техніка на 5,5 мільярда доларів та 17 Героїв України: невідомі факти про ЦСО "А" СБУ
24tv
2025-06-23T08:12:21Z
У французькому Лізьє освятили Український вівтар та відновили паломництво
УкраинФорм
2025-06-23T08:04:11Z
Порушення правил військового обліку: чи можуть оштрафувати 17-річного юнака
ZN UA
2025-06-23T08:04:01Z
Як українцям отримати право на пенсію в Польщі: основні вимоги
Хвиля
2025-06-23T07:51:35Z
В Івано-Франківській області розкопали руїни церкви-ротонди 18 століття
Комсомольская правда
2025-06-23T07:49:15Z
Не просто любов: що насправді означає бажання собаки спати з вами
GlavRed
2025-06-23T07:45:17Z
День святих верховних апостолів Петра й Павла: коли відзначають в цьому році
ZN UA
2025-06-23T07:42:47Z
Україна використовує легкомоторну авіацію для боротьби з «шахедами»
InternetUA
2025-06-23T07:37:55Z
Стрижки для жінок після 55 років, що омолоджують: ці зачіски вразять
24tv
2025-06-23T08:15:04Z
3 найатмосферніші українські фільми, які треба подивитись у ніч на Івана Купала
24tv
2025-06-23T07:57:56Z
Дизайнери назвали сміливий колір кухонних шаф, який витісняє чорний
24tv
2025-06-23T07:27:35Z
49-річний Андрій Джеджула втретє став батьком: де зараз зірка екрану
Фокус
2025-06-23T07:12:40Z
"Як на курорті": Леся Нікітюк зізналася, як проходять перші дні після пологів
Фокус
2025-06-23T07:12:08Z
Ірина Білик дала пораду Сердючці після скандалу з російськомовними піснями
ГЛАВКОМ NET
2025-06-23T07:06:40Z
«28 років по тому» побив рекорд франшизи у перші вихідні прокату — з касою у $60 млн
ITC
2025-06-23T06:49:26Z
Українська агенція з авторських прав закликає заблокувати завантаження і стрімінг російських пісень
УкраинФорм
2025-06-23T06:36:44Z
"Дуже гірко": зрадниця Корольова серйозно захворіла і назвала діагноз
GlavRed
2025-06-23T06:27:15Z
Баварія націлилась на вінгерів Арсенала та Ліверпуля після провалу з Вільямсом
Football.ua
2025-06-23T08:15:20Z
Світоліна: Після народження доньки я знайшла нове натхнення в тенісі
УкраинФорм
2025-06-23T08:07:01Z
Зірковий Кроуфорд назвав двох найкращих бійців в історії боксу
24tv
2025-06-23T08:00:27Z
Роналду залишиться в Ан-Насрі до 2026 року — новий контракт вже погоджено
Football.ua
2025-06-23T07:58:46Z
Віталій Сачко залишається першою «ракеткою» України
УкраинФорм
2025-06-23T07:51:21Z
Джуд Беллінгем ляже під ніж після Клубного чемпіонату світу
Football.ua
2025-06-23T07:43:14Z
Манчестер Юнайтед цікавиться Мойзе Кіном
Football.ua
2025-06-23T07:34:56Z
Оклахома вперше стала чемпіоном НБА: відеоогляд історичного тріумфу
24tv
2025-06-23T07:24:52Z
Як Флоріан Вірц опинився в Ліверпулі: чому конкуренти програли боротьбу, роль Слота і закоханість у тренувальну базу
Football.ua
2025-06-23T07:19:55Z
Skoda вивела на тести компактний електрокросовер за $25 000
AutoCentre
2025-06-23T08:07:16Z
Toyota RAV4 може стати пікапам: перші зображення
AutoCentre
2025-06-23T07:07:33Z
Вигідні умови: як стати власником Mazda CX-5 вже сьогодні
ЗаРулем
2025-06-23T07:06:39Z
Chery випустила електрифікований позашляховик-амфібію із запасом ходу 1400 км
Фокус
2025-06-23T06:45:49Z
Коли та чому потрібно міняти гальмівні диски: ознаки, терміни, допустимий знос
AutoCentre
2025-06-23T06:37:28Z
Цей Mustang має таку потужність, що жодна страховка не впорається
Топ Жир
2025-06-23T01:33:54Z
Цей BMW демонструє, які кольори ніколи не варто поєднувати
Топ Жир
2025-06-23T00:03:56Z
Ford звинувачують у тимчасовому виправленні, яке не усуває проблеми з дефектними двигунами
Топ Жир
2025-06-22T22:48:54Z
Lexus може отримати власну версію нового спортивного купе від Toyota GR
Топ Жир
2025-06-22T21:33:21Z
Ваші ґаджети шпигують за вами навіть у сплячому режимі — ось що вони збирають
InternetUA
2025-06-23T08:06:59Z
Ілон Маск обіцяє більш ризиковані запуски після шостої катастрофи ракети Starship
Фокус
2025-06-23T08:04:28Z
Перші кадри геймплею The Blood of Dawnwalker — бійня з вампірами в Карпатах від геймдиректора Witcher 3
ITC
2025-06-23T07:55:12Z
Популярні моделі ШІ готові відключити людям кисень, якщо це допоможе їм вижити
24tv
2025-06-23T07:39:57Z
Telegram став магнітом для екстремістів та злочинності
InternetUA
2025-06-23T07:31:49Z
Ракета Ілона Маска відправить у космос 150 капсул із людськими рештками: у чому суть місії
Фокус
2025-06-23T07:27:45Z
Зафіксовано найбільшу DDoS-атаку в історії
InternetUA
2025-06-23T07:25:35Z
Час має три виміри — фізики кидають виклик Стандартній моделі
ITC
2025-06-23T07:22:22Z
Microsoft блокує Google Chrome через функцію сімейної безпеки
InternetUA
2025-06-23T07:16:32Z