MY.UAНовости
Орехи, капуста, фрикадельки: назвали продукты и блюда для развития ребенка
Орехи, капуста, фрикадельки: назвали продукты и блюда для развития ребенка

Орехи, капуста, фрикадельки: назвали продукты и блюда для развития ребенка

Здоровое сбалансированное питание является одним из определяющих факторов для всех аспектов здоровья, включая рост и функционирование мозга.Исследования показали, что продукты с определенными компонентами лучше поддерживают развитие мозга и улучшают когнитивные функции в детстве и подростковом возрасте. Об этом пишет портал "Знаїмо".Богатые питательными веществами, которые критически важны для развития мозга и когнитивных функций, включая холин, витамин B12, белок и селен.Два целых яйца обеспечивают 294 грамма холина, который покрывает 100% потребности для детей в возрасте 1-8 лет и более 75% потребностей детей и подростков в возрасте 9-13 лет.Кроме того, меню с включением яиц и других здоровых продуктов, как бобовые и фрукты, обеспечивает более высокие показатели IQ по сравнению с моделями питания с высоким содержанием сладостей, как печенье и конфеты.Насыщены антоцианами, полезными для здоровья мозга. Эти растительные соединения способствуют оптимальному кровообращению в мозге, обеспечивают противовоспалительное действие и способствуют выработке новых нервных клеток и экспрессии определенных белков. В частности, нейротрофический фактор мозга (BDNF), который стимулирует рост и развитие нейронов.Результаты исследований показывают, что потребление ягод положительно влияет на когнитивные функции детей. Дети 7-10 лет, которые употребляли 200 граммов черничного напитка с высоким содержанием флавоноидов, показали значительно лучшие результаты в тесте на запоминание слов, чем те, кто пил контрольный напиток.Низкое потребление ягод, а также других фруктов и овощей связывают с ухудшением когнитивных функций у детей 6-8 лет. А высокое - с лучшей академической успеваемостью.Является отличным источником многих питательных веществ, включая Омега-3 жирные кислоты, йод и цинк.Цинк нужен организму для создания и развития нервных клеток, тогда как омега-3 жиры - для нормальной работы мозга. Йод необходим для производства гормонов щитовидной железы, которые играют важную роль в развитии мозга.Многие исследования связывают потребление морепродуктов с улучшением когнитивных функций у детей и подростков, а потребление рыбы - с более высоким уровнем IQ и улучшением успеваемости детей в школе. В то же время, низкий уровень Омега-3 в крови может негативно повлиять на их когнитивные функции.Некоторые виды рыбы и морепродуктов могут содержать ртуть. По этой причине лучше предлагать ребенку морепродукты с низким содержанием ртути, в том числе моллюски, креветки, лосось, форель и сельдь.Шпинат, капуста и салат содержат соединения, что защищают мозг, включая фолиевую кислоту, флавоноиды, каротиноиды и витамины Е и К1.Как показало исследование, дети, которые потребляют достаточное количество фолиевой кислоты, имели лучшие когнитивные показатели по сравнению с теми, кто потреблял ее недостаточно. Важную роль играют и каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, содержащиеся в листовой зелени. Они накапливаются в сетчатке глаза, а их количество измеряется таким показателем как оптическая плотность макулярного пигмента (MPOD). По результатам исследований, MPOD оказывает положительное влияние на когнитивные функции у детей.Какао и какао-продукты являются одними из наиболее концентрированных источников флавоноидных антиоксидантов, как катехин и эпикатехин. Эти соединения обладают противовоспалительными и защитными свойствами.Флавоноиды усиливают приток крови в мозг и улучшают визуальную обработку информации. Они улучшают эффективность выполнения определенных когнитивных задач и для взрослых. Согласно выводам обзора 11 исследований, как краткосрочное, так и длительное потребление какао способствует развитию когнитивных функций у детей и молодежи. Исследователи предполагают, что потребление какао улучшает когнитивную производительность в задачах, связанных с вербальным обучением и памятью.Содержат флавоноиды, в том числе гесперидин и нарирутин. Употребление богатых флавоноидами продуктов и напитков, таких как апельсины и апельсиновый сок, усиливает нервную активность и приток крови к мозгу, что повышает когнитивные функции.Апельсины также содержат витамин С, необходимый для правильного развития мозга, выработки нейромедиаторов. Исследования, проведенные среди взрослых, говорят о том, что оптимальный уровень витамина С в крови связан с лучшей эффективностью задач, требующих концентрации внимания, запоминания, скорости принятия решений и распознавания.Кисломолочные продукты, такие как йогурт являются хорошим источником йода, микроэлемента, нужного для развития мозга и когнитивных функций. Дети, потребляющие недостаточное количество йода, чаще страдают когнитивными расстройствами. Дефицит йода чаще встречается у беременных женщин и детей, особенно при недостаточном и несбалансированном питании.Также йогурты богаты другими питательными веществами, важными для функционирования мозга, включая белок, цинк, B12 и селен.Чтобы поддерживать уровень энергии и работу мозга в течение дня, детям нужен сбалансированный завтрак. Хорошим вариантом является несладкий йогурт с добавлением ягод, гранолы, какао-крупки и тыквенных семян.Дефицит железа достаточно распространен среди детей. Низкий уровень этого минерала оказывает негативное влияние на их умственное развитие и успешность. Дефицит железа также ассоциируется с синдромом дефицита внимания и гиперактивности. Дети младше семи лет считаются группой риска развития дефицита железа.Чтобы предотвратить это, следует добавить в ежедневное меню продукты, богатые железом. К ним относятся красное мясо, птица, морепродукты, фасоль и шпинат. Организм лучше усваивает гемовое железо, содержащееся в пище животного происхождения, чем негемовое железо из продуктов растительного происхождения. В питании ребенка в идеале должна находиться смесь источников как гемового, так и негемового железа.Добавление источников витамина С к продуктам, богатым как гемовым, так и негемовым железом, улучшает его усвоение. К примеру, к салату из шпината можно добавить лимонный сок.Содержат витамин Е, цинк, фолиевую кислоту, железо и белок. Употребление орехов помогает лучше сбалансировать питание детей и увеличить потребление основных питательных веществ, таких как здоровые жиры, белок и клетчатка. Высшее качество питания связано с лучшей академической успеваемостью и когнитивными функциями.Исследование с участием 317 детей показало, что потребление орехов связано с улучшением результатов теста модальности символьных цифр (SDMT). SDMT подразумевает сопоставление чисел с геометрическими фигурами в течение 90 секунд. Ученые используют этот тест для измерения функции мозга. Кроме того, орехи и семена являются универсальными, удобными и любимыми продуктами, которые повышают качество питательных веществ в блюдах.Ягодное, ореховое масло и йогуртовое парфе. В несладкий полножирный или обезжиренный йогурт добавить свежие ягоды, миндальное или арахисовое масло и размельченные орехи. Сверху посыпать кусочками черного шоколада.Смузи. Добавление зелени в фруктовые смузи - отличный способ увеличить потребление овощей. В одном смузи можно объединить несколько полезных для мозга ингредиентов, включая шпинат, апельсин, клубнику и йогурт.Бутерброд с салатом и семгой. Вкусный перекус увеличит потребление морепродуктов. Для сбалансированного еды подавайте его с любимыми для ребенка фруктами и овощами.Яичные кексы. Булочки с яйцами и овощами являются насыщенным питательными веществами завтраком.Фрикадельки с курицей и овощами. Вкусный вариант белка для детей. Подавайте с домашним соусом из томатов, что содержат полезный каротиноид ликопен.Важно предлагать ребенку разнообразную питательную пищу, чтобы его рацион был сбалансирован и он потреблял оптимальное количество макро- и микроэлементов. Если вам кажется, что ребенок не получает достаточно питательных веществ с питанием, проконсультируйтесь с педиатром о необходимости принимать диетические добавки.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Буданов: Росія вдосконалила ракети КНДР, тепер вони мають "смертельну точність"
FaceNews
2025-06-10T16:18:29Z
Протести у США вийшли за межі Лос-Анджелеса, – CNN
24tv
2025-06-10T16:12:35Z
Мерц: Росія розуміє тільки мову сили, тож треба її показати
УкраинФорм
2025-06-10T16:12:05Z
Наразі зарано говорити про новий раунд переговорів у Стамбулі - МЗС
УкраинФорм
2025-06-10T16:09:47Z
МЗС Ізраїлю заперечило слова Бродського про передачу Україні систем Patriot
ZN UA
2025-06-10T16:09:38Z
ПВК "Вагнера" в Африці заміняє "Африканський корпус", який входить у структуру генштабу Росії
24tv
2025-06-10T16:09:19Z
В ОП відреагували на брехню Кремля про нібито зрив Україною повернення тіл полеглих захисників
24tv
2025-06-10T16:09:12Z
У Раді ЄС починають обговорення 18-го пакету санкцій: Єврокомісія надіслала пропозицію
Европейская правда
2025-06-10T16:06:54Z
Санкції ЄС проти Росії: уповноважений Президента розповів, що «розчарувало» в новому пакеті
УкраинФорм
2025-06-10T16:06:53Z
Звіт ООН: на українців у 2024 році припало 2,7% ВВП Польщі
Европейская правда
2025-06-10T16:12:59Z
Що робити, якщо зупинили працівники ТЦК та поліція: пояснення адвоката
Фокус
2025-06-10T16:12:12Z
Звільнення українців з полону: президент показав зворушливе відео
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T16:12:00Z
26 червня міжнародна конференція Lastivka втретє збирає креативну спільноту України
Детектор М
2025-06-10T16:09:35Z
Бронювання священнослужителів: Командування Сухопутних військ назвало умови
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T16:00:58Z
Пенсія на Донеччині: вдова зажадала понад 171 тисячу від ПФУ, суд виніс рішення
Политека
2025-06-10T16:00:02Z
1+1 media отримала 6 відзнак BigData Awards
Детектор М
2025-06-10T15:57:42Z
Розробники з Південної Кореї представили бойовий фрегат HDF-6000 класу KDX-II
InternetUA
2025-06-10T15:57:07Z
Журналіст NYP постраждав на протестах у Лос-Анджелесі: гумова куля влучила йому у голову
Лига
2025-06-10T15:46:14Z
У родині вагітної Ріанни сталося горе
TSN
2025-06-01T16:21:48Z
Маніяк вбиває акулою: Рецензія на фільм "Небезпечна тварина"
Фокус
2025-06-10T16:06:20Z
На кінофестивалі Tribeca відбулася прем’єра українського кіноальманаху «Війна очима тварин»
Детектор М
2025-06-10T16:00:42Z
Кліпи знімав Бадоєв, а солістка зараз пише сценарії серіалів: що сталося з гуртом "Таліта Кум"
24tv
2025-06-10T15:36:20Z
Не лише "Венздей": літні кінопрем'єри, які чекає увесь світ
24tv
2025-06-10T15:33:00Z
Капелюхи, панами та кепки: як виглядають трендові головні убори на літо
24tv
2025-06-10T15:12:57Z
Шикарний детективний трилер на Netflix, який можна подивитись всього за вечір
24tv
2025-06-10T14:42:06Z
Творці "Мавки" оголосили імена акторів, які зіграють у фільм-фентезі про хранительку лісу
Комсомольская правда
2025-06-10T14:33:50Z
Дружина Козловського показала, як їхній крихітка-син відривається під "Пінаколаду"
GlavRed
2025-06-10T14:27:50Z
У США дозволили лабораторну рибу
AgroPortal
2025-06-10T16:00:04Z
Забудете про дрібну полуницю: бюджетне добриво, яке працює
Telegraf
2025-06-10T15:33:38Z
Людей закликали не приймати гарячий душ щодня: у чому причина
GlavRed
2025-06-10T15:27:05Z
Допомагає позбутися безладу у домі: що таке метод організації 80/20 і як ним користуватися
24tv
2025-06-10T15:15:09Z
Про попелицю можете забути: народні методи, які використовують всі
24tv
2025-06-10T14:42:34Z
Становлять небезпеку: 4 тренди у прибиранні, які професіонали радять ігнорувати
24tv
2025-06-10T14:36:39Z
Пухкі полуничні мафіни до чаю: простий рецепт, що вийде у кожного
24tv
2025-06-10T14:36:33Z
Можете сміятися, але саме ця риса – яскрава ознака щасливих пар
24tv
2025-06-10T14:30:29Z
Вплив Полуничної повні: 4 знакам зодіаку буде важко сконцентруватись на роботі
24tv
2025-06-10T14:30:18Z
Прогноз погоди в Україні: які умови обіцяють синоптики в різних містах
Политека
2025-06-10T16:15:23Z
Частково ворожа пропаганда, частково людська дурість, - військовий про мобілізацію жінок, молоді
Политека
2025-06-10T16:09:05Z
"Борис" їсть яблука й нікого не боїться: на Рівненщині селяни приручили дикого оленя
Фокус
2025-06-10T16:06:10Z
Якість води на пляжах України: перелік водойм, де безпечно купатись
24tv
2025-06-10T16:03:42Z
Юсов: Фото із надписом «слава росії» на тілі військового, який повернувся з полону, є справжнім
УкраинФорм
2025-06-10T16:03:10Z
У Вінниці відкрили перший в Україні Центр ментального здоров’я
УкраинФорм
2025-06-10T15:57:28Z
Заторів може бути більше: у Києві обмежать рух одним із проспектів
Telegraf
2025-06-10T15:57:26Z
Один зі звільнених воїнів повернувся додому у свій день народження: щемливі кадри
24tv
2025-06-10T15:51:51Z
Сучасний Пасаж у Києві – не перший: чому його довго не добудовували й що було перед ним
24tv
2025-06-10T15:51:45Z
Представник Stellantis не вірить у популярність дешевого пікапа від Slate
Топ Жир
2025-06-10T16:15:29Z
Нові гібриди від Genesis обіцяють приємно здивувати
Топ Жир
2025-06-10T15:30:17Z
Ціна $8300 і запас ходу 400 км: дебютував новий електромобіль Chery QQ
Фокус
2025-06-10T15:00:24Z
Toyota звинувачують у постійній проблемі з 12-вольтовим акумулятором, яка виводить з ладу їхні електромобілі
Топ Жир
2025-06-10T15:00:00Z
Для чого потрібен отвір під кришкою паливного бака в авто: знають одиниці
GlavRed
2025-06-10T14:27:15Z
Toyota та Daimler об’єднали підрозділи з виробництва вантажівок
AutoCentre
2025-06-10T14:03:51Z
Кевін Гарт володіє унікальним Challenger, який може побити всі рекорди
Топ Жир
2025-06-10T13:15:28Z
CaetanoBus представить електробуси нового покоління
AutoCentre
2025-06-10T13:13:29Z
Нова модель Jeep Cherokee розкрила деталі салону та інші особливості
Топ Жир
2025-06-10T12:15:46Z
Засмага без ризику: поради дерматологині для захисту від сонячних опіків і раку шкіри
24tv
2025-06-10T14:30:57Z
«Охматдит» підписав договір на відновлення корпусу, який росіяни зруйнували в 2024 році, — роботи вже розпочалися
AIN
2025-06-10T11:45:11Z
Без цукру і калорій: наскільки безпечні напої зі штучними підсолоджувачами
24tv
2025-06-10T11:24:34Z
Новий штам коронавірусу миттєво шириться Європою: які симптоми
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:09:54Z
Як засинати раніше і налагодити режим сну: 6 порад фахівців
Комсомольская правда
2025-06-10T11:01:23Z
Спалах гепатиту А у Києві: зафіксоване значне зниження активності захворювання
Известия Киев
2025-06-10T10:36:07Z
Науковці пояснили, чи корисно займатися спортом щодня, а чи на шкоду
24tv
2025-06-10T10:33:01Z
Чому огірки пусті всередині: добриво, яке може врятувати увесь урожай
24tv
2025-06-10T10:12:41Z
Може спричинити нову пандемію: у Китаї виявили ще один небезпечний коронавірус
24tv
2025-06-10T08:30:35Z
Травмував жінку за зауваження щодо російських пісняків: житомирські поліцейські затримали нападника
Украина Криминальная
2025-06-10T16:18:06Z
На Харківщині подружжя напало на військового ТЦК і поліцейського
Мій Харків
2025-06-10T16:12:31Z
У Прилуцькому районі після російської дронової атаки виявили вибухонебезпечні предмети
Лига
2025-06-10T16:00:25Z
Затримано 6-х ділків, які намагалися продавати трофейну зброю в Україні
Украина Криминальная
2025-06-10T15:42:39Z
Атака по Одесі: нові фото з пологового будинку, станції переливання крові та зоопарку
FaceNews
2025-06-10T15:27:52Z
У Франції підліток зарізав шкільну асистентку
iPress
2025-06-10T15:25:32Z
Увага, загроза! На Прилуччині після атаки російських БпЛА виявлено небезпечні боєприпаси
Украина Криминальная
2025-06-10T15:12:33Z
Під час нічної атаки "Шахеди" розкидали небезпечні вибухові боєприпаси: де їх виявили
24tv
2025-06-10T14:57:44Z
В Одесі на хабарі $6,5 тисячі затримали командира відділення ТЦК та його спільника
УкраинФорм
2025-06-10T14:57:20Z
Британія інвестує $19 млрд у перше за 30 років будівництво АЕС
Европейская правда
2025-06-10T16:18:53Z
УЗ призначає новий потяг через усю країну – від Прикарпаття до Донбасу
1News
2025-06-10T16:12:02Z
В Україні у травні спостерігається пришвидшення інфляції до 1,3% - Держстат
УкраинФорм
2025-06-10T16:09:00Z
OpenAI досягла $10 млрд річного регулярного доходу після запуску ChatGPT
AIN
2025-06-10T16:00:57Z
Societe Generale — перший великий банк, який запустить доларовий стейблкоїн
ITC
2025-06-10T15:54:14Z
"Не на часі": економіст сказав, по кому вдарить ліміт у 100 тис. грн на перекази
GlavRed
2025-06-10T15:39:15Z
Дефіцит продуктів у Дніпрі: який продукт може зникнути з полиць магазинів
Политека
2025-06-10T15:30:51Z
Долар і євро рвонули вгору: яким буде курс валют з 11 червня
GlavRed
2025-06-10T15:27:16Z
Німеччина за три роки забезпечила понад третину надходжень до Фонду підтримки енергетики
УкраинФорм
2025-06-10T15:21:39Z
Цукерберг збирає секретну команду для розробки надінтелекту
InternetUA
2025-06-10T16:16:08Z
«Біткоїн-сім’я» ховає парольну фразу від багатства на чотирьох континентах
ITC
2025-06-10T15:43:58Z
Квізац Хедерах! В Dune: Awakening гравці змогли осідлати піщаного хробака — попри відсутність такої механіки
ITC
2025-06-10T15:43:26Z
YouTube послабив політику модерації, — The New York Times
Детектор М
2025-06-10T15:33:55Z
Держдеп США залучатиме штучний інтелект для підбору кадрів - Reuters
УкраинФорм
2025-06-10T15:33:33Z
ChatGPT не працює в усьому світі
Украина Криминальная
2025-06-10T15:25:03Z
Малоротий окунь еволюційно адаптувався до спроб його знищити — дослідження
ZN UA
2025-06-10T15:13:28Z
Топ 5 супербюджетних телефонів за ціною від 2500 грн: моделі Xiaomi, Motorola, ZTE
Фокус
2025-06-10T14:57:27Z
Вчені прогнозують зниження рівня кисню в мільйон разів — що це означає для майбутнього Землі
Знай
2025-06-10T14:51:09Z
Сльози щастя: відео емоційної реакції Дерюгіної на тріумф Онофрійчук на ЧЄ-2025
24tv
2025-06-10T16:18:44Z
«Ворскла» вп'яте виграла жіночий Кубок України з футболу
УкраинФорм
2025-06-10T16:15:11Z
Промоутер Дюбуа відреагував статус андердога "Динаміта" у реванші проти Усика
24tv
2025-06-10T16:03:48Z
Південна Корея пройшла відбір на ЧС-2026 без жодної поразки
Football.ua
2025-06-10T15:54:12Z
Молодіжне Євро-2025 з футболу: розклад трансляцій матчів України
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T15:39:32Z
Байно-Гіттенс прагне покинути Боруссію заради Челсі
Football.ua
2025-06-10T15:25:36Z
Україна проти Нової Зеландії: анонс матчу на турнірі Canadian Shield
24tv
2025-06-10T15:12:20Z
Українці залишилися без нагород у перший день фіналів Кубка світу з кульової стрільби
УкраинФорм
2025-06-10T15:06:41Z
Україна U-20 розписала мирову зі збірною США U-19 у товариському матчі
Football.ua
2025-06-10T15:01:04Z