MY.UAНовости
Орехи, капуста, фрикадельки: назвали продукты и блюда для развития ребенка
Орехи, капуста, фрикадельки: назвали продукты и блюда для развития ребенка

Орехи, капуста, фрикадельки: назвали продукты и блюда для развития ребенка

Здоровое сбалансированное питание является одним из определяющих факторов для всех аспектов здоровья, включая рост и функционирование мозга.Исследования показали, что продукты с определенными компонентами лучше поддерживают развитие мозга и улучшают когнитивные функции в детстве и подростковом возрасте. Об этом пишет портал "Знаїмо".Богатые питательными веществами, которые критически важны для развития мозга и когнитивных функций, включая холин, витамин B12, белок и селен.Два целых яйца обеспечивают 294 грамма холина, который покрывает 100% потребности для детей в возрасте 1-8 лет и более 75% потребностей детей и подростков в возрасте 9-13 лет.Кроме того, меню с включением яиц и других здоровых продуктов, как бобовые и фрукты, обеспечивает более высокие показатели IQ по сравнению с моделями питания с высоким содержанием сладостей, как печенье и конфеты.Насыщены антоцианами, полезными для здоровья мозга. Эти растительные соединения способствуют оптимальному кровообращению в мозге, обеспечивают противовоспалительное действие и способствуют выработке новых нервных клеток и экспрессии определенных белков. В частности, нейротрофический фактор мозга (BDNF), который стимулирует рост и развитие нейронов.Результаты исследований показывают, что потребление ягод положительно влияет на когнитивные функции детей. Дети 7-10 лет, которые употребляли 200 граммов черничного напитка с высоким содержанием флавоноидов, показали значительно лучшие результаты в тесте на запоминание слов, чем те, кто пил контрольный напиток.Низкое потребление ягод, а также других фруктов и овощей связывают с ухудшением когнитивных функций у детей 6-8 лет. А высокое - с лучшей академической успеваемостью.Является отличным источником многих питательных веществ, включая Омега-3 жирные кислоты, йод и цинк.Цинк нужен организму для создания и развития нервных клеток, тогда как омега-3 жиры - для нормальной работы мозга. Йод необходим для производства гормонов щитовидной железы, которые играют важную роль в развитии мозга.Многие исследования связывают потребление морепродуктов с улучшением когнитивных функций у детей и подростков, а потребление рыбы - с более высоким уровнем IQ и улучшением успеваемости детей в школе. В то же время, низкий уровень Омега-3 в крови может негативно повлиять на их когнитивные функции.Некоторые виды рыбы и морепродуктов могут содержать ртуть. По этой причине лучше предлагать ребенку морепродукты с низким содержанием ртути, в том числе моллюски, креветки, лосось, форель и сельдь.Шпинат, капуста и салат содержат соединения, что защищают мозг, включая фолиевую кислоту, флавоноиды, каротиноиды и витамины Е и К1.Как показало исследование, дети, которые потребляют достаточное количество фолиевой кислоты, имели лучшие когнитивные показатели по сравнению с теми, кто потреблял ее недостаточно. Важную роль играют и каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, содержащиеся в листовой зелени. Они накапливаются в сетчатке глаза, а их количество измеряется таким показателем как оптическая плотность макулярного пигмента (MPOD). По результатам исследований, MPOD оказывает положительное влияние на когнитивные функции у детей.Какао и какао-продукты являются одними из наиболее концентрированных источников флавоноидных антиоксидантов, как катехин и эпикатехин. Эти соединения обладают противовоспалительными и защитными свойствами.Флавоноиды усиливают приток крови в мозг и улучшают визуальную обработку информации. Они улучшают эффективность выполнения определенных когнитивных задач и для взрослых. Согласно выводам обзора 11 исследований, как краткосрочное, так и длительное потребление какао способствует развитию когнитивных функций у детей и молодежи. Исследователи предполагают, что потребление какао улучшает когнитивную производительность в задачах, связанных с вербальным обучением и памятью.Содержат флавоноиды, в том числе гесперидин и нарирутин. Употребление богатых флавоноидами продуктов и напитков, таких как апельсины и апельсиновый сок, усиливает нервную активность и приток крови к мозгу, что повышает когнитивные функции.Апельсины также содержат витамин С, необходимый для правильного развития мозга, выработки нейромедиаторов. Исследования, проведенные среди взрослых, говорят о том, что оптимальный уровень витамина С в крови связан с лучшей эффективностью задач, требующих концентрации внимания, запоминания, скорости принятия решений и распознавания.Кисломолочные продукты, такие как йогурт являются хорошим источником йода, микроэлемента, нужного для развития мозга и когнитивных функций. Дети, потребляющие недостаточное количество йода, чаще страдают когнитивными расстройствами. Дефицит йода чаще встречается у беременных женщин и детей, особенно при недостаточном и несбалансированном питании.Также йогурты богаты другими питательными веществами, важными для функционирования мозга, включая белок, цинк, B12 и селен.Чтобы поддерживать уровень энергии и работу мозга в течение дня, детям нужен сбалансированный завтрак. Хорошим вариантом является несладкий йогурт с добавлением ягод, гранолы, какао-крупки и тыквенных семян.Дефицит железа достаточно распространен среди детей. Низкий уровень этого минерала оказывает негативное влияние на их умственное развитие и успешность. Дефицит железа также ассоциируется с синдромом дефицита внимания и гиперактивности. Дети младше семи лет считаются группой риска развития дефицита железа.Чтобы предотвратить это, следует добавить в ежедневное меню продукты, богатые железом. К ним относятся красное мясо, птица, морепродукты, фасоль и шпинат. Организм лучше усваивает гемовое железо, содержащееся в пище животного происхождения, чем негемовое железо из продуктов растительного происхождения. В питании ребенка в идеале должна находиться смесь источников как гемового, так и негемового железа.Добавление источников витамина С к продуктам, богатым как гемовым, так и негемовым железом, улучшает его усвоение. К примеру, к салату из шпината можно добавить лимонный сок.Содержат витамин Е, цинк, фолиевую кислоту, железо и белок. Употребление орехов помогает лучше сбалансировать питание детей и увеличить потребление основных питательных веществ, таких как здоровые жиры, белок и клетчатка. Высшее качество питания связано с лучшей академической успеваемостью и когнитивными функциями.Исследование с участием 317 детей показало, что потребление орехов связано с улучшением результатов теста модальности символьных цифр (SDMT). SDMT подразумевает сопоставление чисел с геометрическими фигурами в течение 90 секунд. Ученые используют этот тест для измерения функции мозга. Кроме того, орехи и семена являются универсальными, удобными и любимыми продуктами, которые повышают качество питательных веществ в блюдах.Ягодное, ореховое масло и йогуртовое парфе. В несладкий полножирный или обезжиренный йогурт добавить свежие ягоды, миндальное или арахисовое масло и размельченные орехи. Сверху посыпать кусочками черного шоколада.Смузи. Добавление зелени в фруктовые смузи - отличный способ увеличить потребление овощей. В одном смузи можно объединить несколько полезных для мозга ингредиентов, включая шпинат, апельсин, клубнику и йогурт.Бутерброд с салатом и семгой. Вкусный перекус увеличит потребление морепродуктов. Для сбалансированного еды подавайте его с любимыми для ребенка фруктами и овощами.Яичные кексы. Булочки с яйцами и овощами являются насыщенным питательными веществами завтраком.Фрикадельки с курицей и овощами. Вкусный вариант белка для детей. Подавайте с домашним соусом из томатов, что содержат полезный каротиноид ликопен.Важно предлагать ребенку разнообразную питательную пищу, чтобы его рацион был сбалансирован и он потреблял оптимальное количество макро- и микроэлементов. Если вам кажется, что ребенок не получает достаточно питательных веществ с питанием, проконсультируйтесь с педиатром о необходимости принимать диетические добавки.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Поліція показала перші хвилини після атаки дронів на Одесу
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T19:39:24Z
Чи справді США "згорнули" підтримку України за Трампа? "Телеграф" знайшов цікаві деталі
Telegraf
2025-06-10T19:39:21Z
Ставка угорської влади на примітивну демонізацію України – програшна, – МЗС
24tv
2025-06-10T19:36:58Z
РФ готує можливості атакувати північну частину Європи - Подоляк
УкраинФорм
2025-06-10T19:33:38Z
США красномовно відреагували на один із наймасштабніших обстрілів Києва
Telegraf
2025-06-10T19:30:20Z
У МЗС Росії заявили, що для завершення війни в Україні хочуть виходу військ НАТО з країн Балтії
УкраинФорм
2025-06-10T19:27:55Z
В ОП кажуть, що цього тижня у США санкції проти Росії можуть внести до Сенату
УкраинФорм
2025-06-10T19:27:48Z
Без неї Росія не зможе нічого: є лише 1 країна, здатна примусити Путіна до миру
24tv
2025-06-10T19:27:43Z
«Це не може залишитись без наслідків»: Мерц зробив жорстку заяву про удари РФ
GlavRed
2025-06-10T19:27:28Z
Данія хоче терміново придбати наземні системи ППО у європейських виробників
Европейская правда
2025-06-10T19:37:25Z
У школах запровадять уроки енергоефективності
24tv
2025-06-10T19:36:38Z
Чи можна вагітним жінкам ходити на похорони - священник здивував відповіддю
GlavRed
2025-06-10T19:33:22Z
Без ВЛК, відстрочки та бронювання: хто може уникнути мобілізації на особливих умовах
Знай
2025-06-10T19:30:34Z
"За маму За тата За третю штурмову": ресторани Запоріжжя долучились до благодійної ініціативи
24tv
2025-06-10T19:21:26Z
"Спочатку сміялись, а тепер використовуємо": які методи боротьби з дронами є в України та Росії
24tv
2025-06-10T19:18:48Z
Щороку йдеться про те, що із бюджету недофінансовуються ЗСУ, - Микола Томенко
Политека
2025-06-10T19:12:37Z
Розкриті технічні характеристики японської протикорабельної ракети Type 12 SSM
InternetUA
2025-06-10T19:06:43Z
Що робити, якщо ви загубили спадкові документи на землю
24tv
2025-06-10T19:03:01Z
У родині вагітної Ріанни сталося горе
TSN
2025-06-01T16:21:48Z
"Ніби дві різні людини": Тоня Матвієнко зважилася на екстремальну зміну іміджу
GlavRed
2025-06-10T19:37:23Z
"Давай я окремо": зрадниця Лорак заявила про зміни в родині
GlavRed
2025-06-10T19:27:25Z
Учасники круглого столу закликали до системної підтримки української мови на всіх рівнях
УкраинФорм
2025-06-10T18:45:11Z
Синій костюм та масивне кольє: Кейт Міддлтон в елегантному образі завітала до музею
24tv
2025-06-10T18:30:13Z
Хто зробив вишиванку модною: історик розкрив маловідомі факти
GlavRed
2025-06-10T18:27:16Z
Вже зовсім скоро: коли чекати 3 сезон "Гри в кальмара" та чому серіал обожнюють у всьому світі
24tv
2025-06-10T18:24:24Z
"На 100 відсотків": ексучасниця дуету Пара Нормальних розкрила таємницю особистого життя
GlavRed
2025-06-10T17:27:54Z
Під час жахливої атаки на Київ: Джамала показала, як ночувала з синами у багажнику авто
24tv
2025-06-10T17:18:44Z
Треба лише сир та зелена цибуля: найлегші пиріжки – вистачить нагодувати всю сімʼю
24tv
2025-06-10T19:18:27Z
Цей пляж визнали найкращим в Італії: туристи називають його "раєм на Землі"
24tv
2025-06-10T19:06:51Z
Зникнуть раз і назавжди: як легко позбутися бліх у будинку
24tv
2025-06-10T18:57:37Z
Насправді не призначені для саду: садівники назвали свої улюблені незвичні інструменти
24tv
2025-06-10T18:57:19Z
Хто зі знаків зодіаку у Полуничну повню знайде друзів – можете бути саме ви
24tv
2025-06-10T18:15:03Z
Ніколи не зберігайте тут віник: притягнете негаразди до будинку
24tv
2025-06-10T17:39:35Z
Забудете про дрібну полуницю: бюджетне добриво, яке працює
Telegraf
2025-06-10T17:30:30Z
"Наче він звичайний турист": на популярному курорті з моря раптово виліз крокодил
24tv
2025-06-10T17:18:00Z
Пішов проти системи: турист вигадав, як пронести на літак 17 кілограмів багажу безплатно
24tv
2025-06-10T17:03:18Z
Повинен знати кожен водій: поліція запроваджує жорсткі обмеження на дорогах
Знай
2025-06-10T19:12:03Z
Новий графік руху транспорту в Запоріжжі: тимчасові зміни торкнуться важливих маршрутів
Политека
2025-06-10T19:00:56Z
В СБУ показали ексклюзивні кадри з обміну полонених
УкраинФорм
2025-06-10T18:45:53Z
На Харківщині оголосили обовʼязкову евакуацію з семи населених пунктів
УкраинФорм
2025-06-10T18:39:32Z
Чому "шахеди" врізаються у висотки: експерт назвав єдину причину
Telegraf
2025-06-10T18:36:17Z
Рахунки формуватимуть за іншим принципом: у кого зростуть витрати на комуналку
Знай
2025-06-10T18:36:15Z
"Рвуться і штурмують": в ЗСУ розповіли, чи зайшли росіяни на Дніпропетровщину
GlavRed
2025-06-10T18:34:00Z
Відключення світла в Запоріжжі: українцям зробили попередження
Политека
2025-06-10T18:30:59Z
Окупанти зайняли понад десять сіл на Сумщині: експерт оцінив імовірність штурму Сум
GlavRed
2025-06-10T18:27:41Z
Доступніший ідентифікатор для малюків: новинка може з’явитися раніше, ніж ви очікуєте
Топ Жир
2025-06-10T19:15:10Z
Тепер щодня з 6:00: для власників авто запровадили важливі зміни
Хвиля
2025-06-10T19:06:44Z
Швидкісний Mustang GT500 втрачає задню частину під час від’їзду з зустрічі
Топ Жир
2025-06-10T18:45:27Z
Toyota та Daimler Truck об’єднали підрозділи з виробництва вантажівок
AutoCentre
2025-06-10T18:33:19Z
Вперше електрична вантажівка перетнула Ла-Манш на поромі
AutoCentre
2025-06-10T18:01:50Z
Великий завод з виробництва акумуляторів у США зупинив роботу через мита Трампа
Топ Жир
2025-06-10T18:00:46Z
Новий Logan 2026 вперше помітили на дорогах
Фокус
2025-06-10T17:36:08Z
Cadillac представив один з найшвидших кросоверів бренду
1News
2025-06-10T16:42:49Z
Представник Stellantis не вірить у популярність дешевого пікапа від Slate
Топ Жир
2025-06-10T16:15:29Z
У Сумах невідомі вирізали символ "Z" на банері з фото загиблих військових
Лига
2025-06-10T19:27:05Z
Стрілянина у школі в Австрії: серед загиблих – громадянин Франції
Европейская правда
2025-06-10T19:13:44Z
На протестах у Лос-Анджелесі поліцейський поцілив журналісту в голову гумовою кулею
InternetUA
2025-06-10T18:58:39Z
У Києві після масованого обстрілу ще гасять пожежу на Оболоні
УкраинФорм
2025-06-10T18:48:21Z
Пішли купатися в забороненому місці: стало відомо, хто підірвався на міні в Затоці
24tv
2025-06-10T18:00:18Z
Травмував жінку за зауваження щодо російських пісняків: житомирські поліцейські затримали нападника
Украина Криминальная
2025-06-10T17:42:06Z
Затримано 6-х ділків, які намагалися продавати трофейну зброю в Україні
Украина Криминальная
2025-06-10T17:42:04Z
У Франції знайшли тіла пожежників, на яких обвалилось перекриття
Европейская правда
2025-06-10T17:36:29Z
Росіяни скинули вибухівку з дрона на авто у Херсоні, постраждала жінка
УкраинФорм
2025-06-10T17:24:52Z
У США міністр-антивакцинатор звільнив увесь Комітет з питань вакцин
24tv
2025-06-10T17:54:36Z
Чи можна заварювати один чайний пакетик двічі
24tv
2025-06-10T17:39:49Z
Зміцнює серце та захистить від судинних захворювань: лікар назвав найкорисніший сніданок
Знай
2025-06-10T16:51:43Z
Чому помідори чорніють та як цього уникнути: лайфхаки, які точно спрацюють
24tv
2025-06-10T16:33:33Z
Засмага без ризику: поради дерматологині для захисту від сонячних опіків і раку шкіри
24tv
2025-06-10T14:30:57Z
«Охматдит» підписав договір на відновлення корпусу, який росіяни зруйнували в 2024 році, — роботи вже розпочалися
AIN
2025-06-10T11:45:11Z
Без цукру і калорій: наскільки безпечні напої зі штучними підсолоджувачами
24tv
2025-06-10T11:24:34Z
Новий штам коронавірусу миттєво шириться Європою: які симптоми
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:09:54Z
Як засинати раніше і налагодити режим сну: 6 порад фахівців
Комсомольская правда
2025-06-10T11:01:23Z
Долар торгується біля мінімуму за кілька років
24tv
2025-06-10T19:36:46Z
Глобальний стандарт крайньої бідності переглянули
Gazeta UA
2025-06-10T19:30:52Z
"Анархо-колгоспна система": експерт жорстко висловився про реформу ЖКГ
Хвиля
2025-06-10T19:24:43Z
В Україні газ дешевшає другий місяць поспіль
360ua.news
2025-06-10T19:12:52Z
Одна з найбільших IT-компаній Ciklum придбала польського аутсорсера
24tv
2025-06-10T19:06:56Z
Світовий банк: митна політика США гальмує глобальну економіку
iPress
2025-06-10T18:45:53Z
Сезонні фрукти не кожен зможе собі дозволити: яблука та малина стали дорожчі за апельсини
Знай
2025-06-10T18:21:04Z
Societe Generale — перший великий банк, який запустить доларовий стейблкоїн
ITC
2025-06-10T18:19:32Z
Забудьте про дешеві абрикоси: що буде з цінами на фрукти та ягоди в Україні
Хвиля
2025-06-10T18:00:43Z
Батько Ілона Маска підтвердив, що син хотів купити ракету у РФ: чому виникла така ідея
Фокус
2025-06-10T19:21:30Z
Над Україною зійшов «Полуничний Місяць»: видовищні кадри
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T19:18:32Z
Новий погляд: дивні ямки на зубах предків людини виявилися не дефектом
Фокус
2025-06-10T19:06:22Z
У передмісті Ньюкасла в Австралії вчені знайшли таємну колонію коал
ZN UA
2025-06-10T18:45:45Z
Ніхто не знає її призначення: хто й навіщо створив Сонячну колісницю
Фокус
2025-06-10T18:30:24Z
Топ-5 флагманських Android-смартфонів 2025 року
InternetUA
2025-06-10T18:28:41Z
Як швидко очистити батарею від іржі - простий кухонний засіб робить справжнє диво
GlavRed
2025-06-10T18:27:37Z
Перший тест процесора NVIDIA N1X — обганяє Core Ultra 9 285HX та Ryzen AI MAX+ 395
ITC
2025-06-10T18:19:15Z
У Південній Кореї створили надлегкий електродвигун без використання міді
1News
2025-06-10T18:12:20Z
Депай став другим гравцем із 50-ма голами за збірну Нідерландів
Football.ua
2025-06-10T19:37:32Z
Сенсаційна українка поповнила список тенісисток-мільйонерок
24tv
2025-06-10T19:33:05Z
Гаврюшов замінив Первака на посаді головного тренера Лівого Берега
Football.ua
2025-06-10T19:33:00Z
Трансфер Меньяна до Челсі зірвався – Романо
Football.ua
2025-06-10T19:24:30Z
Юнацька збірна України з футболу не втримала перемогу над однолітками США
УкраинФорм
2025-06-10T19:09:51Z
Шеркі: Я залишив Ліон лише заради проєкту, в який дійсно вірю
Football.ua
2025-06-10T19:00:42Z
Наполі завершує придбання півзахисника Мілана
Football.ua
2025-06-10T18:58:02Z
Челсі не домовився з Боруссією Дортмунд щодо Гіттенса — трансфер під питанням
Football.ua
2025-06-10T18:40:19Z
Саудівські гранди націлилися на Шешко
Football.ua
2025-06-10T18:33:31Z