MY.UAНовини
Горіхи, капуста, фрикадельки: назвали продукти і страви для розвитку дитини
Горіхи, капуста, фрикадельки: назвали продукти і страви для розвитку дитини

Горіхи, капуста, фрикадельки: назвали продукти і страви для розвитку дитини

Здорове збалансоване харчування є одним з визначальних факторів для всіх аспектів здоров'я, включаючи ріст і функціонування мозку.Дослідження показали, що продукти з певними компонентами найліпше підтримують розвиток мозку і покращують когнітивні функції у дитинстві і підлітковому віці. Про це пише портал "Знаїмо".Багаті поживними речовинами, які є критично важливими для розвитку мозку і когнітивних функцій, включаючи холін, вітамін B12, білок і селен.Два цілих яйця забезпечують 294 грами холіну, який покриває 100% потреби для дітей віком 1-8 років і понад 75% потреб дітей і підлітків віком 9-13 років.Крім того, меню із включенням яєць та інші здорових продуктів, як бобові і фрукти, забезпечує вищі показники IQ порівняно з моделями харчування з високим вмістом солодощів, як печиво і цукерки.Насичені антоціанами, корисними для здоров'я мозку. Ці рослинні сполуки сприяють оптимальному кровообігу у мозку, забезпечують протизапальну дію та сприяють виробленню нових нервових клітин і експресії певних білків. Зокрема, нейротрофічного фактору мозку (BDNF), який стимулює ріст і розвиток нейронів.Результати досліджень демонструють, що споживання ягід позитивно впливає на когнітивні функції дітей. Діти 7-10 років, які вживали 200 грамів чорничного напою із високим вмістом флавоноїдів, показали значно кращі результати у тесті на запам'ятовування слів, ніж ті, хто пив контрольний напій.Низьке споживання ягід, а також інших фруктів та овочів, пов'язують із погіршенням когнітивних функцій у дітей віком 6–8 років. А високе - з кращою академічною успішністю.Є чудовим джерелом багатьох поживних речовин, включаючи Омега-3 жирні кислоти, йод і цинк.Цинк потрібен організму для створення і розвитку нервових клітин, тоді як омега-3 жири - для нормальної роботи мозку. Йод необхідний для виробництва гормонів щитовидної залози, які відіграють важливу роль у розвитку мозку.Багато досліджень пов'язують споживання морепродуктів із покращенням когнітивних функцій у дітей та підлітків, а споживання риби - з вищим рівнем IQ і покращенням успішності дітей у школі. Водночас низький рівень Омега-3 у крові може негативно вплинути на їхні когнітивні функції.Деякі види риби і морепродуктів можуть містити ртуть. З цієї причини краще пропонувати дитині морепродукти з низьким вмістом ртуті, зокрема молюски, креветки, лосось, форель та оселедець.Шпинат, капуста і салат містять сполуки, що захищають мозок, включаючи фолієву кислоту, флавоноїди, каротиноїди і вітаміни Е та К1.Як показало дослідження, діти, які споживали достатню кількість фолієвої кислоти, мали кращі когнітивні показники у порівнянні з тими, хто споживав її недостатньо. Важливу роль відіграють й каротиноїди, такі як лютеїн і зеаксантин, що є в листовій зелені. Вони накопичуються у сітківці ока, а їх кількість вимірюється таким показником, як оптична щільність макулярного пігменту (MPOD). За результатами досліджень, MPOD позитивно впливає на когнітивні функції у дітей.Какао ы какао-продукти є одними з найбільш концентрованих джерел флавоноїдних антиоксидантів, як катехін та епікатехін. Ці сполуки мають протизапальні і захисні властивості.Флавоноїди посилюють приплив крові до мозку і покращують візуальну обробку інформації. Вони покращують ефективність виконання певних когнітивних завдань й у дорослих. Згідно з висновками огляду 11 досліджень, як короткострокове, так і тривале споживання какао сприяє розвитку когнітивних функцій у дітей і молоді. Дослідники припускають, що споживання какао покращує когнітивну продуктивність у завданнях, пов'язаних із вербальним навчанням і пам'яттю.Містять флавоноїди, зокрема гесперидин і нарірутин. Вживання багатих на флавоноїди продуктів і напоїв, таких як апельсини та апельсиновий сік, посилює нервову активність і приплив крові до мозку, що підвищує когнітивні функції.Апельсини також містять вітамін С, що необхідний для правильного розвитку мозку, вироблення нейромедіаторів. Дослідження, проведені серед дорослих, говорять про те, що оптимальний рівень вітаміну С у крові пов'язаний із кращою ефективністю завдань, які потребують концентрації уваги, запам'ятовування, швидкості прийняття рішень і розпізнавання.Кисломолочні продукти, такі як йогурт, є хорошим джерелом йоду, мікроелемента, потрібного для розвитку мозку і когнітивних функцій. Діти, які споживають недостатню кількість йоду, частіше страждають від когнітивних розладів. Дефіцит йоду частіше зустрічається у вагітних жінок і дітей, особливо при недостатньому і незбалансованому харчуванні.Також йогурти багаті іншими поживними речовинами, які важливі для функціонування мозку, включаючи білок, цинк, B12 і селен.Щоб підтримувати рівень енергії і роботу мозку впродовж дня дітям потрібен збалансований сніданок. Гарним варіантом є несолодкий йогурт із додаванням ягід, граноли, какао-крупки і гарбузового насіння.Дефіцит заліза є досить поширеним серед дітей. Низький рівень цього мінералу негативно впливає на їхній розумовий розвиток і успішність. Дефіцит заліза також асоціюється із синдромом дефіциту уваги та гіперактивності. Діти віком до семи років вважаються групою ризику розвитку дефіциту заліза.Щоб запобігти цьому, варто додати до щоденного меню продукти, багаті залізом. До них належать червоне м'ясо, птиця, морепродукти, квасоля і шпинат. Організм краще засвоює гемове залізо, яке міститься в їжі тваринного походження, ніж негемове залізо з продуктів рослинного походження. У харчуванні дитини в ідеалі має бути суміш джерел як гемового, так і негемового заліза.Додавання джерел вітаміну С до продуктів, багатих яку гемовим так і негемовим залізом, покращує його засвоєння. Наприклад, до салату зі шпинату можна додати лимонний сік.Містять вітамін Е, цинк, фолієву кислоту, залізо і білок. Вживання горіхів допомагає краще збалансувати харчування дітей і збільшити споживання основних поживних речовин, таких як здорові жири, білок і клітковина. Вища якість харчування пов'язана з кращою академічною успішністю та когнітивними функціями.Дослідження за участю 317 дітей показало, що споживання горіхів пов'язане з покращенням результатів тесту модальності символьних цифр (SDMT). SDMT передбачає зіставлення чисел із геометричними фігурами протягом 90 секунд. Науковці використовують цей тест для вимірювання функції мозку. Крім того, горіхи і насіння є універсальними, зручними та улюбленими дітьми продуктами, які підвищують якість поживних речовин у стравах.Ягідне, горіхове масло та йогуртове парфе. У несолодкий повножирний або знежирений йогурт додати свіжі ягоди, мигдальне або арахісове масло і подрібнені горіхи. Зверху посипати шматочками темного шоколаду.Смузі. Додавання зелені до фруктових смузі - чудовий спосіб збільшити споживання овочів. В одному смузі можна поєднати декілька корисних для мозку інгредієнтів, зокрема шпинат, апельсин, полуницю та йогурт.Бутерброд із салатом та сьомгою. Смачний перекус збільшить споживання морепродуктів. Для збалансованого прийому їжі подавайте його з улюбленими для дитини фруктами та овочами.Яєчні кекси. Булочки з яйцями та овочами є насиченим поживними речовинами сніданком.Фрикадельки з курки та овочів. Смачний білковий варіант для дітей. Подавайте з домашнім соусом із томатів, що містять корисний каротиноїд лікопен.Важливо пропонувати дитині різноманітну поживну їжу, щоб її раціон був збалансованим і вона споживала оптимальну кількість макро- та мікроелементів. Якщо вам здається, що дитина не отримує достатньо поживних речовин із харчуванням, проконсультуйтеся із педіатром щодо необхідності приймати дієтичні добавки.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Отец Илона Маска приехал в Москву и сделал заявление о Путине
Comments UA
2025-06-09T13:12:21Z
«Срочно покидать города»: что известно о предполагаемой мести России за «Паутину»
Comments UA
2025-06-04T12:09:24Z
Часики тикают: почему у Украины осталось времени всего до конца июня
Comments UA
2025-06-04T12:42:14Z
Илон Маск отреагировал на удары по аэродромам в РФ
Корреспондент
2025-06-01T20:27:08Z
У Лаврова похвастались достижениями российской дипломатии
Comments UA
2025-06-10T15:18:22Z
Убийство Кивы: экс-нардепа "сдал" СБУ бизнесмен из-за долга в 30 млн рублей, — росСМИ
Фокус
2025-06-10T15:12:49Z
Полный разворот от Украины, какое решение приняли у Трампа, помимо пропуска Рамштайна
Comments UA
2025-06-04T12:30:15Z
Появилась реакция НАТО на удары Украины по аэродромам РФ и Крымскому мосту
Comments UA
2025-06-04T12:33:35Z
Кремль впервые отреагировал на операцию Паутина
Корреспондент
2025-06-03T11:18:55Z
Теперь не до шуток: Буданов рассказал, почему угроза от ракет KN-23 выросла в разы
Comments UA
2025-06-10T12:04:13Z
Что нельзя делать на Троицу 2025: полный список запретов
Факти ICTV
2025-06-08T04:42:04Z
4 категории мужчин исключат из воинского учета: их не мобилизуют
UAToday
2025-06-04T13:03:41Z
RMF 24: в Польше на границе с Украиной нашли брошенные системы ЗРК, предназначенные Киеву
Лига
2025-06-04T12:21:34Z
"Обязательно выспимся": украинцы горько шутят о массированной ночной атаке
Telegraf
2025-06-10T15:03:20Z
Кровати для военных обошлись бюджету на 9,5 млн грн дороже - ГБР разоблачила схему
Новости Украины
2025-06-10T14:51:43Z
8 июня - сегодня День святой Троицы, что нельзя делать, все об этом дне
Комсомольская правда
2025-06-08T02:34:32Z
Бесплатные продукты для ВПЛ: украинцам раздают пищу, что важно знать о такой помощи
Политека
2025-06-05T13:31:59Z
Владельцы земельных участков хватаются за голову: придется выложить до 30 тысяч
Знай
2025-06-04T12:30:36Z
54-летняя Наоми Кэмпбелл снялась для глянца в откровенных образах
Gazeta UA
2025-06-04T12:03:15Z
Лилия Ребрик восхитила романтикой с мужем на вокзале и показалась сразу с тремя дочерьми
TSN
2025-06-04T12:36:19Z
Рада стать бабушкой: Волочкова заговорила о пополнении
GlavRed
2025-06-04T11:51:55Z
Киркоров вызверился на Малахова и оскорбил его
GlavRed
2025-06-04T19:42:05Z
Дашу Квиткову застали за поцелуем с известным футболистом, с которым ей приписывают роман
Апостроф
2025-06-10T14:54:24Z
Balenciaga представила юбку в виде разодранных мужских трусов: сколько стоит
Comments UA
2025-06-10T13:57:22Z
Победительницей конкурса Мисс Мира стала 21-летняя представительница Таилан
Корреспондент
2025-06-02T09:18:21Z
Олена Тополя рассказала о пластической операции
Корреспондент
2025-06-03T08:57:59Z
Утреннее шоу возвращается: Apple TV объявил дату премьеры четвертого сезона
Корреспондент
2025-05-29T14:48:15Z
Как прогнать всех насекомых из дома без "химии": один запах заставит их сбежать навсегда
UAToday
2025-06-03T14:15:46Z
Салат "Летний Оливье": хрустящий, свежий и очень вкусный
TSN
2025-06-04T12:36:31Z
Россия уничтожает уникальное "розовое" озеро в Украине: его называют аналогом Мертвого моря
Telegraf
2025-06-07T15:33:19Z
Оккупанты превратили его в грязную лужу: в Украине исчезает уникальное Чистое озеро
Telegraf
2025-06-04T13:03:16Z
Помогите петуниям цвести пышнее, регулярно выполняя одну задачу: что нужно делать
Telegraf
2025-06-10T14:06:30Z
Гороскоп на 11 июня: не воспринимайте события слишком серьёзно
Новости Украины
2025-06-10T13:57:19Z
"Клубніка, суниця чи полуниця": как правильно называть первую ягоду летнего сезона
Gazeta UA
2025-06-08T12:24:34Z
Пять самых грязных вещей в спальне
Gazeta UA
2025-06-08T17:54:02Z
Пять фруктов, которые созревают после того, как их сорвали
Gazeta UA
2025-06-08T13:36:56Z
Российский военный расстрелял жилой дом из гранатомета в Курской области
Comments UA
2025-06-10T07:51:59Z
Эвакуация из города Сумы: что известно
Comments UA
2025-06-08T20:39:14Z
Срыв обмена пленными и телами погибших: что заявили в РФ
Comments UA
2025-06-07T18:15:21Z
Синоптики обновили прогноз на понедельник
Gazeta UA
2025-06-09T03:18:57Z
Донетчина останется без воды? Россияне уничтожили еще один большой водоем
Telegraf
2025-06-10T15:18:35Z
В Днепре замечены гигантские осы: эксперт призывает не бояться
Новости Украины
2025-06-10T15:18:26Z
Буданов: Обмен телами погибших запланирован на следующую неделю
Лига
2025-06-08T12:30:52Z
С продвижением россиян появилась новая опасность для Сум
Telegraf
2025-06-07T11:15:23Z
В Украине станет прохладнее: синоптик порадовала прогнозом на понедельник
Gazeta UA
2025-06-08T13:21:49Z
Škoda Favorit 1987 года переосмыслили как электрокар для нового поколения
Корреспондент
2025-05-29T18:15:23Z
Триумфатор Индикара отказывается от Формулы-1 ради побед в США
Корреспондент
2025-06-10T15:06:31Z
Автомобиль постоянно "жрет" горючее: автомеханики назвали причину перерасходов
Comments UA
2025-06-10T13:42:32Z
Путь в Формулу-1: суперлицензию досрочно получил юниор Ред Булл
Корреспондент
2025-06-10T13:33:04Z
Премиального собрата VW Tiguan от Audi показали до презентации
Фокус
2025-06-10T12:57:58Z
Старый 65-летний FIAT без окон и дверей продают по цене нового Porsche Cayenne
Фокус
2025-06-10T10:45:43Z
Полной компенсации не ждите. Можно ли возместить стоимость авто, пострадавшего в результате войны
Telegraf
2025-06-10T08:48:34Z
Автопроизводители в панике из-за дефицита редкоземельных магнитов
Корреспондент
2025-06-09T18:30:54Z
Стремительный дизайн и больше мощности: появились подробности кроссовера Nissan Leaf
Фокус
2025-06-09T18:12:08Z
Шесть продуктов, которые уберегут от обезвоживания летом
Gazeta UA
2025-06-08T16:00:43Z
Делает пищу смертельно опасной: врачи назвали частую ошибку при употреблении популярного продукта
Знай
2025-06-07T10:51:21Z
Что происходит с давлением, когда вы пьете чай с шоколадом
UAToday
2025-06-07T09:03:19Z
Влияет на щитовидку и вызывает аллергию: врачи назвали самый вредный для здоровья чай
Знай
2025-06-07T16:51:36Z
Эти методы эффективно устраняют боль в шее: что нужно делать немедленно
Comments UA
2025-06-10T14:12:36Z
Можно ли есть арбуз с косточками? Мифы, правда и научный взгляд
Знай
2025-06-10T13:51:10Z
То, что ты ешь, может сделать тебя несчастным: учёные бьют тревогу
Знай
2025-06-04T12:51:48Z
Ученые выяснили, какой тип мужского телосложения считается наиболее привлекательным для женщин
Comments UA
2025-06-10T12:21:34Z
Медицинские справки для водителей станут цифровыми: что изменится
Хвиля
2025-06-10T11:51:13Z
Последствия сильных взрывов в Киеве: куда попали россияне
Comments UA
2025-06-06T03:45:35Z
В Польше голый украинец бегал по улице и прыгал на авто
TSN
2025-05-28T15:21:21Z
В Киеве 14-летний мальчик упал с канатного аттракциона, его госпитализировали
Комсомольская правда
2025-06-08T14:24:19Z
Трагический инцидент на отдыхе: девушка погибла во время полета на парасейлинге
Comments UA
2025-06-04T12:27:23Z
В Финляндии продолжаются поиски семьи из 10 человек, бесследно исчезнувшей год назад
Европейская правда
2025-06-10T15:19:35Z
Протесты в Лос-Анджелесе: пожар тушат бензином
Корреспондент
2025-06-10T15:18:39Z
В России группа врачей продавала детей за границу
Корреспондент
2025-05-31T18:33:20Z
В российской Казани вспыхнул сильный пожар
Корреспондент
2025-06-09T09:03:06Z
В Киеве на американца упал балкон у подъезда многоэтажки
VGorode
2025-05-29T12:57:14Z
Российские акции обвалились после ударов СБУ по аэродромам
Корреспондент
2025-06-01T17:42:33Z
Тарифы выросли на 50% за выходные: Попенко объяснил, кто завышает цены на свет для украинцев
Хвиля
2025-06-08T12:15:11Z
Из-за 10-секундного опоздания самолет не пустили на посадку в Мюнхене - пассажиры провели в пути еще 12 часов
Апостроф
2025-06-04T11:57:13Z
Курс валют на выходные, 31 мая и 1 июня: сколько стоят доллар, евро и злотый
TSN
2025-05-31T06:51:29Z
В России суд оштрафовал Apple и WhatsApp на миллионы рублей
Корреспондент
2025-06-10T14:54:57Z
Годовая инфляция в Украине превысила учетную ставку
Лига
2025-06-10T14:36:09Z
Курс валют на 5 июня: сколько будут стоить доллар, евро и злотый
TSN
2025-06-04T12:48:57Z
В Украине появится линия по выпуску 155-мм снарядов при участии чешской CSG, — Милитарный
Фокус
2025-06-04T12:36:13Z
Швеция ослабляет 100-летнюю жесткую монополию на продажу алкоголя
Европейская правда
2025-05-31T21:00:54Z
ГУР "выключил" сервисы российской железной дороги
Корреспондент
2025-06-08T15:36:08Z
Связь будет даже при блэкаутах: как продлить заряд батареи на смартфоне
Знай
2025-06-04T18:51:04Z
Pornhub остановил показ порно в одной из стран Европы: какая причина
Comments UA
2025-06-04T12:57:24Z
В Украине могут начаться отключение мобильной связи: причины и продолжительность
Знай
2025-06-06T04:36:53Z
Официально: The Blood of Dawnwalker от создателей The Witcher 3 не переведут на русский язык
GameMag
2025-06-10T15:15:26Z
СМИ: Microsoft работает над переносом Call of Duty на платформы Nintendo
GameMag
2025-06-10T14:33:24Z
Стоимость 100 самых дорогих IT-брендов достигла 3,2 трлн долларов
Корреспондент
2025-06-10T14:24:44Z
У модного смартфона обнаружился возмутительный недостаток: о чем речь
Фокус
2025-06-10T14:12:38Z
Удалите со смартфона немедленно: более 20 приложений оказались вредоносными
Фокус
2025-06-10T13:33:49Z
Впервые за 28 лет: украинка стала чемпионкой Европы по художественной гимнастике
Апостроф
2025-06-08T13:43:28Z
Главный тренер львовского Руха уходит с должности досрочно
Корреспондент
2025-06-04T14:03:40Z
Гарсия перед провальным боем травмировался: Была операция
Корреспондент
2025-05-28T21:30:01Z
Составлена символическая сборная команда Лиги чемпионов
Корреспондент
2025-06-01T17:24:06Z
Бавария презентовала домашнюю форму на следующий сезон
Корреспондент
2025-06-10T15:18:23Z
Новая Зенландия vs Украина: в преддверии матча Canadian Shield
Корреспондент
2025-06-10T14:36:59Z
Сборная Италии снова осталась без тренера - очередной кандидат отказался
Корреспондент
2025-06-10T14:18:54Z
Лидер Милана обсуждает переход в топ-клуб Испании
Корреспондент
2025-06-10T14:09:15Z
Боруссия Д сообщила о приобретении Беллингема-младшего
Корреспондент
2025-06-10T13:45:44Z