Це справа кількох хвилин: як приготувати найніжнішу печінку – секретний спосіб з окропом

Головне у приготуванні печінки – зробити її максимально ніжною. І допомогти в цьому може елементарний окріп, розповідає 24 Канал з посиланням на "Смачненьке".

Рецепт ніжної печінки

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 700 грамів печінки;
– 3 – 4 цибулини;
– 2 зубчики часнику;
– 4 столові ложки сметани;
– 2 столові ложки води;
– 1 чайна ложка гірчиці;
– сіль, перець та спеції до смаку.

Приготування:

1. Печінку миємо, заливаємо окропом і залишаємо на кілька хвилин.
2. Цибулю нарізаємо півкільцями, смажимо до золотистості, додавши сіль та цукор.
3. Додаємо нарізаний часник і смажимо ще 2 хвилини.
4. Додаємо печінку, всипаємо сіль, перець та спеції, перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин.
5. Сметану, гірчицю та воду перемішуємо, додаємо на пательню і тушкуємо ще 10 хвилин.

Смачного!

Ідеальний рецепт: універсальний соус лише з двох інгредієнтів.