Действительно ли употребление сала замедляет старение: ответ специалиста

Специалисты утверждают, что сало не суперфуд, потому что калорийное и не имеет высокой питательной плотности.

По всей вероятности, чрезмерное его потребление может ускорять старение.

Об этом "РБК-Украина" рассказал руководитель Лаборатории эпигенетики Института геронтологии им.

Чеботарева НАМН Украины, кандидат биологических наук Дмитрий Красненков.

Есть сало можно умеренно: небольшой кусочек даст энергию и некоторые жирные кислоты.

Однако избыток – вреден из-за калорий, насыщенных жиров и холестерина.

"Прямых исследований влияния сала на биологические часы нет, но его состав позволяет предположить, что чрезмерное потребление, вероятно, ускоряет старение, а не замедляет", - говорит эксперт.

Напомним, среди украинцев бытует мнение, что в четверг нельзя колоть свинью.

Якобы из-за этого в сале могут завестись черви.