Гарячий чи холодний: який чай насправді корисніший, відповідь здивує багатьох

Чай вважається одним із найпопулярніших напоїв, але питання, який варіант корисніший — гарячий чи холодний, досі викликає суперечки серед експертів.

Про що йдеться у матеріалі:

Чай — найпопулярніший напій у світі після води. Однак, суперечки про те, який чай все ж корисніший для людини - гарячий чи холодний, тривають роками. Про те, який чай все ж краще пити йдеться у матеріалі видання "Оnly my health".

Главред з'ясував, який чай потрібно пити: гарячий чи холодний.

Чим корисний гарячий чай

Гарячий чай традиційно асоціюється з користю для здоров’я. За словами Пріті Тягі, провідного тренера з питань здоров’я, дієтолога та засновниці MY22BMI, при заварюванні гарячою водою з листя чаю вивільняються флавоноїди та антиоксиданти.

"Антиоксиданти, а отже, і їхня користь для здоров’я, зменшуються, якщо дати гарячому чаю настоятися, а потім остигнути", — наголошує вона.

Крім того, гарячий чай позитивно впливає на рівень холестерину.

"Рівень шкідливого для здоров’я холестерину ЛПВЩ, ЛПНЩ і тригліцеридів можна знизити, вживаючи саме гарячий чай", — додає Тягі.

Вона також підкреслює переваги гарячого напою в сенсорному плані, адже смакові рецептори краще сприймають аромат і смак гарячого чаю, а не холодного.

Чим корисний холодний чай

Холодний чай частіше споживають улітку — як освіжаючий напій. Проте, як зауважує Аман Пурі, фахівець із фітнес-харчування та засновник Steadfast Nutrition, більшість магазинних версій холодного чаю містять багато цукру й фактично не мають поживної цінності.

"Холодний чай з високим вмістом цукру дуже шкідливий для здоров’я, особливо для дітей", - вказує він.

Попри це, Пурі зазначає, що холодний чай із натуральних інгредієнтів також може мати корисні властивості. Наприклад, згідно з дослідженням 2018 року, несолодкий трав’яний чай із кофеїном при низькій температурі виявився кориснішим для серцево-судинної системи, ніж гарячий. Однак, як уточнює експерт, ці дані потребують подальших клінічних підтверджень.

"І гарячий, і холодний чай мають свої переваги. Оскільки немає переконливих клінічних доказів, що один із них суттєво кращий, варто обирати за особистими вподобаннями", — підсумовує Аман Пурі.

Дивіться відео одного із виробників індійського чаю Vahdam India про те, які є міфи щодо вживання цього напою в прохолодному вигляді:

"Багато чаїв з льодом преміум-класу несолодкі або використовують натуральні підсолоджувачі. Холодний чай не є менш корисним для здоров'я, ніж гарячий. Ті ж самі антиоксиданти, ті ж самі переваги, тільки прохолодніші", - йдеться у відео.

Також, експерти радять уникати підсолоджених варіантів холодного чаю, а натомість додавати до напою натуральні підсилювачі смаку — м’яту, корицю чи цитрусову есенцію.

Вам також може бути цікаво: